Einige Packungen sonnengetrockneter Tomaten sind etwas zu schwer zu kauen. Wie mache ich sie weich für einen Salat? Soll ich sie werfen?
8
Im Allgemeinen legen Sie sie etwa 10 Minuten lang oder bis sie so weich sind, wie Sie es möchten, in eine kleine Menge sehr heißes Wasser. Die aromatische Flüssigkeit, die aus diesem Prozess stammt, kann in Salatsaucen, Suppen, Saucen usw. verwendet werden. (Ein schneller Weg, dies zu tun, besteht darin, sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit Wasser zum Abdecken und Mikrowelle für etwa 3 Minuten zu werfen und dann zuzulassen stehen.)