Gebackene Desserts von zu Hause und feine Restaurants hinterlassen keinen schlechten Geschmack in meinem Mund. Aber gesorgte Desserts an meinem Arbeitsplatz oder in einem Lebensmittelgeschäft gekaufte Desserts hinterlassen einen unangenehmen Nachgeschmack, den ich nicht ausstehen kann. Ich habe dies seit Jahren konsequent mit Lebensmitteln von mehreren Standorten bemerkt. Häufig widersetze ich mich der Versuchung, mich zu verwöhnen, weil der Yuck-Faktor danach das anfängliche Yum nicht wert ist. Welche Zutat könnte einen so schrecklichen Geschmack in meinem Mund hinterlassen, dass ich nach Zahnbürste und Zahnpasta suche?
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Antworten:
Es ist möglicherweise Molke oder so ähnlich. Die Leute benutzen es normalerweise nicht zu Hause, aber es ist in vielen Sachen im Laden. Ich habe gehört, dass es für einige Probleme verursachen kann, aber ich bin mir nicht sicher, was den Geschmack betrifft.
Es kann auch die Art von Öl sein, die sie verwenden. Nach meinen Beobachtungen verwenden Geschäfte bekanntermaßen mehr Arten von Öl als die Verbraucher. Nach meiner Erfahrung kann Öl den Nachgeschmack definitiv beeinflussen.
Die von ihnen verwendeten Treibmittel können unterschiedlich sein.
Vielleicht verursachen Konservierungsstoffe den Nachgeschmack.
Dies könnte die Substanz oder Methode sein, mit der sie verhindern, dass die gebackenen Desserts an der Pfanne haften bleiben. Ich stelle mir vor, sie machen dort nicht immer das Gleiche wie die Köche zu Hause.
Möglicherweise ist es überhaupt keine Zutat, die den Nachgeschmack verursacht. Es können nur ungewohnte Pilze und Bakterien sein, die von all den Menschen stammen, die um das Essen herumschweben und ungewohnte Nebenprodukte produzieren, die Sie riechen, nachdem Sie das Essen gegessen haben. Dies ist nur eine Hypothese, aber ich bemerke manchmal ein ähnliches Phänomen beim Essen auf Tischen bei Innenfesten in den Häusern anderer Leute und so, wenn man länger als eine halbe Stunde sitzen bleibt, besonders wenn die Leute über das Essen reden . Ich halte das nicht unbedingt für eine schlechte Sache, aber es kann unangenehm sein. Wenn es in meinem Haus ist oder wenn andere Leute nicht da sind, ist es normalerweise kein Problem, wenn ja.
Es könnte sich jedoch eher um eine Verunreinigung handeln, beispielsweise um Holzalkohol (der aufgrund von Verunreinigungen in vielen Stoffen enthalten sein soll), obwohl ich nicht weiß, dass Holzalkohol einen Nachgeschmack verursacht.
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Es könnte sein, dass sie Rapsöl verwenden. Ich finde, dass es diesen seltsamen Nachgeschmack hat, den andere Leute nicht zu bemerken scheinen, obwohl ich den Unterschied erkennen kann, wenn ich die Delikatessen bei Whole Foods mit und ohne probiere.
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