Ich habe eine brandneue Granitplatte und einen schönen Metallteigschaber, den mir ein Freund gegeben hat. Kann ich die Theke beschädigen, wenn ich den Schaber regelmäßig direkt auf der Granitoberfläche benutze?
Ich habe zweimal Teig darauf geknetet und den Metallschaber sehr vorsichtig ohne negative Auswirkungen verwendet. Ich möchte es nicht noch einmal versuchen und stärker kratzen, nur um herauszufinden, dass die beiden eigentlich keine gute Kombination sind.
Granit ist extrem zäh. Wenn Sie einen Schaber verwenden, wird er nicht beschädigt, vorausgesetzt, Sie verwenden ihn ordnungsgemäß. Wenn Sie wiederholt die Ecke der Klinge des Schabers darauf fallen lassen, könnte sie möglicherweise abplatzen, aber das würde viel Energie kosten. Ich habe jahrelang Granit und benutze Schaber oft ohne Probleme.
Mach dir keine Sorgen, es wird nicht kratzen. Sie können sehen, wo sich beide Objekte auf der Mohsschen Skala der Mineralhärte befinden .
Aus den Festigkeits- und Härtebewertungen von Granit und Marmor :
Granit hat eine Mohs-Härte von sieben.
Aus dem Mohs-Härtetest :
Die Stahlklinge eines durchschnittlichen Messers hat normalerweise eine Härte von etwa 5,5.
(Ich gehe davon aus, dass der Schaber und ein Messer die gleiche Härte haben).