Wie lange würdest du es backen und bei welcher Temperatur?

Ich habe Brotfüllung mit frischen Kräutern von Köchen gemacht, die dieses Jahr zu Thanksgiving illustriert wurden , und ich werde es zum Servieren aufwärmen müssen. Es hat beim ersten Mal siebzig Minuten bei 375 ° C gekocht, aber ich bin mir nicht sicher, wie heiß der Ofen eingestellt werden soll oder wie lange es dauern soll, bis er heiß wird, ohne ihn beim zweiten Mal fürchterlich auszutrocknen. Gibt es auch eine Standardmenge an Hühnerbrühe, die beim Aufwärmen zum Füllen hinzugefügt wird?

baking reheating stuffing thanksgiving MattBowen
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Ich gehe auch davon aus, dass es vor dem Aufwärmen im Kühlschrank war und mit oder kurz nach dem Truthahn (dh dem vorgeheizten Ofen) in den Ofen geht ... Ich würde die Füllung 20-30 Minuten vorher herausnehmen Sie planen, es zu backen, damit das Gericht nicht direkt vom Kühlschrank in den heißen Ofen kommt.

Joe

Antworten:

Ich würde es bei 375 wieder aufheizen, bedeckt und vielleicht eine halbe Tasse Flüssigkeit hinzufügen, um zu beginnen. Es wird wahrscheinlich 30-40 Minuten dauern, bis die Temperatur wieder erreicht ist. Wenn Sie ein sofort ablesbares Thermometer haben, ist es bei 160 ° C einsatzbereit. Wenn es jedoch lange vor dem Verzehr liegen bleibt, sollten Sie eine größere Temperatur wählen.

Michael Natkin
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