Lendenbraten im Ofen auf Pizza backen?

Normalerweise, wenn wir Pizzen herstellen, werfen wir alle unsere Toppings auf und setzen dann rohes Huhn direkt auf die Pizza. Legen Sie es für ca. 30 Minuten bei 425 in den Ofen, und es ist gut zu gehen.

In dieser Woche war der Supermarkt aus dem Hühnchen, das wir normalerweise kaufen, also entschieden wir uns, es zu mischen und Lendenbraten zu probieren.

Wenn wir dasselbe mit dem Rinderfilet versuchen (es auf die rohe Pizza legen und 30 Minuten bei 425 garen), ist es dann sicher zu essen? Wird es hart und geschmacklos in so langer Zeit sein? Wäre es eine bessere Idee, das Lendenbraten zu braten und es auf die Pizza zu legen, nachdem wir es aus dem Ofen gezogen haben?

BEARBEITEN

Nahm den Rat von Navajo Dreamchild. Am Ende eine Marinade mit Ananas und Sojasauce (wer sagt, dass Ananas keine Pizza darf). Das Rinderfilet bis zu einer mittleren Seltenheit anbraten und dann mit ein wenig Käse auf die fast fertiggestellte Pizza werfen, bevor es wieder in den Ofen gestellt wurde.

Ich wünschte, ich hätte ein Foto gemacht, um es hier zu posten, aber es war alles weg, bevor wir es wussten. Absolut lecker - Danke für die Hilfe!

Ich würde denken, wenn Sie frisches Lendenstück verwenden würden und die Stücke klein genug wären, würden Sie mit der von Ihnen erwähnten Methode in Ordnung sein. Ich würde denken, wenn Sie Ihr Lendenstück vorkochen und es dann so lange auf der Pizza kochen würden, könnten Sie hartes Lendenstück bekommen. Ich würde vorschlagen, das Rinderfilet zu kochen, bis es fertig ist, während die Pizza kocht, dann das Rinderfilet auf die Pizza legen (ich würde an dieser Stelle noch etwas Käse hinzufügen - aber das ist nur ich), und gib es 2-3 Minuten unter Bratrost, um den Käse zu schmelzen und den Lendenbraten den Rest des Weges zu kochen. Um den Geschmack des Fleisches nicht zu verlieren, sollten Sie es mindestens 30 Minuten marinieren und vor dem Kochen oder vor dem Zubereiten der Pizza gut würzen. Viel Glück, ich hoffe es wird lecker.