Ich habe nach einem emaillierten holländischen Gusseisenofen gesucht und bin überrascht, dass die meisten von ihnen nicht empfehlen, über 200-230 ° C (400-450 ° F) zu gehen (die meisten sogar nur auf der Basis, also auf dem Deckel Griff scheint dort nicht der einzige Faktor zu sein). Angesichts der...
Ich habe noch nie einen holländischen Ofen gehabt oder benutzt, aber ich habe einen Stapel Rezepte, die ich ausprobieren möchte und für die ich eines benötige. Sind diese alle ziemlich ähnlich? Oder gibt es Dinge, nach denen ich in einem guten holländischen Ofen suchen sollte? Oder hängt es davon...
Ich habe viele Fleischbratrezepte gesehen, die die Verwendung von holländischen Öfen erfordern. Die meisten Köche, die die Präsentationen durchführen, haben emaillierte holländische Gusseisenöfen. Als ich mir anschaute, was ein holländischer Ofen ist, bemerkte ich, dass einige Internetseiten darauf...
Ich ziehe in eine kleine Wohnung ohne Ofen. Früher hatte ich einen 16 "-Ofenstein, um mein Brot zu backen, und ich suche etwas, um weiter zu backen. Würde ein holländischer Ofen über einer Gasküche arbeiten? Ich kann keine Kohle verwenden (ich habe keine Terrasse oder Garten). Haben Sie...
Ich habe die Discount-Kochgeschirrseiten verfolgt und nach Le Creuset-Stücken gesucht, die mich nicht in das Armenhaus bringen. Ich habe zwei Stücke gefunden, die eine ähnliche Größe und einen ähnlichen Preis haben - eines ist ein französischer Ofen und das andere ist ein holländischer Ofen. Es...
Während ich den Abwasch mache, stoße ich auf die Steinzeugpfannen meiner Frau. Diese Pfannen brauchen keine Seife. "Genau wie ein holländischer Ofen". In der Tat wird Seife sie ruinieren. Jetzt habe ich das mit holländischen Öfen gemacht, als ich als Kind zelten ging. Ich habe es geliebt, weil das...
Ich habe einen holländischen Ofen aus emailliertem Gusseisen. Ich dachte, die Broschüre, die mit ihm geliefert wurde, besagt, dass das Gusseisen nicht trocken erhitzt werden soll - ich könnte mir jedoch Dinge vorstellen. Teil eins Soll ich also das Öl in den holländischen Ofen geben und es dann...
Dies ist eine scheinbar einfache Frage, aber ich kann anscheinend keine hilfreichen Techniken oder Vorschläge dafür finden. Nachdem ich in einem holländischen Ofen (oder einem anderen Topf mit wenig oder ohne Lippe) gebraten und das Öl ein wenig abkühlen gelassen habe, mag ich es, das Öl in dem...