Kulinarische Verwendung für Waben?

Aus einer Laune heraus kaufte ich echte Waben (nicht das Dessert vom Typ Kekse) in einem örtlichen Geschäft. Ich habe versucht, es einfach zu essen, aber das Wachs macht es unangenehm und zäh.

Was kann ich damit machen?

Der Kamm, der Bienenwachs ist, hält den Honig. Wabe wird für dekorative Desserts verwendet, die auf oder neben schön arrangierten Früchten platziert werden, wird als Aufstrich auf Toast oder Brot oder Crackern verwendet und mit Käseplatten serviert.

Als Kind liebte ich Waben, steckte mir ein Stück in den Mund und kaute wie Kaugummi, bis nur noch das Wachs übrig war, und spuckte das Wachs entweder aus oder schluckte es.

Sie sagen, das Wachs ist unangenehm und zäh. Das Wachs bleibt zäh, der Schmelzpunkt von Bienenwachs liegt irgendwo bei 60 ° C. Wenn das Wachs einen schlechten Geschmack hat, würde es empfehlen, das Ganze zu werfen und es erneut zu versuchen.

Ich kenne keine andere Verwendung als es roh zu essen. War vor einiger Zeit in der US-Hauptstadt und aß gegenüber dem Hauptsitz der Anwaltskammer und hatte eine ausgezeichnete Vorspeisenplatte mit Fleisch, Käse, konserviertem und frischem Obst, Oliven, verschiedenen Broten und Waben. es war sehr gut.

Fazit: Wenn Sie es einfach essen, haben Sie Wachsstücke im Mund, mit denen Sie etwas zu tun haben. Wenn Sie es mit anderen Lebensmitteln essen, fällt das Wachs nicht wirklich auf, so als würde man die Rinde auf Käse essen. es wird nur aufgefressen.

In Rose's Heavenly Cakes gibt es ein Rezept für Zucker. Eine Zutat ist Bienenwachs. Das Rezept erzeugt ein Nest, von dem ich annehmen würde, dass es etwas wie Zuckerwatte ist.

Es ist die Endbearbeitungskomponente für die St. Honoré's Trifle (die ich zufällig gerade fertiggestellt habe, um den gesponnenen Zucker zu halten).