Ich bin auf der Suche nach einer elektrischen Mühle, die dem extrem feinen Mahlgrad von türkischem Kaffee gerecht wird . Aber die einzigen im Handel erhältlichen elektrischen Mühlen, die ich bisher gefunden habe, beziehen sich auf Espresso-Kaffee (als ob die Hersteller noch nie von türkischem...
Ich habe nur einmal in meinem Leben versucht, Baklava herzustellen, und die Ergebnisse waren ziemlich katastrophal. Einige Probleme, zu denen ich bei der Herstellung des Baklava Fragen habe: Wie gehe ich mit den Phyllos-Teigblättern um? Diese Blätter waren so dünn und zart, dass ich versehentlich...
Ich versuche, die für Döner Kebab verwendete Gewürzmischung zu replizieren. Ich interessiere mich für Gewürzkombinationen aus allen Bereichen. Am meisten interessiert mich jedoch, mit welchen Gewürzen es in Westdeutschland oder genauer gesagt in der Nähe der Universität Ruhr zubereitet wird. Ich...
Hallo türkische Kaffeeliebhaber, Kann mir jemand sagen, wie ich viel guten Kaffeeschaum haben kann? Wenn ich es dreimal koche, ist der ganze Schaum weg. Ich möchte einen ähnlichen Kaffee machen:
Ich habe ein paar Chargen Turkish Delight in verschiedenen Geschmacksrichtungen hergestellt. Die Aromen von Rosenwasser, Vanille und Ingwer haben sich wunderbar gesetzt, aber die Aromen von Orange und Minze haben einen Punkt erreicht und sind köstlich, wenn sie sofort gegessen werden. Die...