Als «citrus» getaggte Fragen

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Was sickert aus meinem Limettenkuchen?

Zum Valentinstag in diesem Jahr habe ich versucht, meine Frau zu einem Key Lime Pie zu machen. Ich folgte Emerils Rezept mit einer kleinen Modifikation: Ich ersetzte den Kristallzucker in der Kruste durch ein Verhältnis von 1: 1 von hellbraunem Zucker. Der Limettensaft wurde frisch gepresst und...

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Zitronen und Orangen mit Imazalil überzogen

Ich schrubbe gewachste Zitrusfrüchte unter heißem Wasser mit etwas Spülmittel, wie mir empfohlen wurde. Kann ich ungewachste Zitrusfrüchte, die mit Imazalil überzogen sind, auf ähnliche Weise reinigen? Da ich beim Backen viel Zitrusschale verwende, ist es wichtig, diese Frage zu...