Ich habe gerade einen neuen Standmixer bekommen - einen schönen, schweren 500-W-Mixer mit einer 5-Liter-Schüssel. Bis jetzt hatte ich Brot von Hand gemacht und es auf der Arbeitsplatte geknetet. Das erste, was ich versuchte, war, den Mixer mit dem Knethaken zu verwenden, aber ich finde, dass der...