Die meisten Knödelrezepte - einschließlich der auf dieser Website besprochenen - behaupten, dass die Knödel fertig sind, wenn sie auf der Oberfläche schwimmen. Ich habe zwei miteinander verbundene Fragen: Scheitert diese Regel jemals? Gibt es zum Beispiel bestimmte Rezepte oder Bedingungen ( z. B....
Ich habe 5 Jahre in Süddeutschland (Bayern) gelebt und meine Familie hat sich dort in Kartoffelknödel verliebt. Ich spreche von denen, die die Größe eines Baseballs haben. Hier ist ein Bild, das ich bei der Suche nach "Hofbräu-Kartoffelknödel" aus München gefunden habe. Seitdem ich in die USA...
Ich machte ein ziemlich einfaches Rezept für Hühnchen-Knödel-Eintopf; Nach einem Bissen Knödel habe ich jedoch den elendesten Nachgeschmack. Die Suppe ist gut; Die Knödel schmecken jedoch total böse, bitter und abstoßend und ein wenig wie Erbrochenes (meine Verlobte beschreibt es als "metallisch...
Es ist diese Jahreszeit. Die Jahreszeiten ändern sich und ich habe eine Erkältung, für die es keine bessere kulinarische Heilung gibt als Matzo-Ballsuppe. Ich kann eine ziemlich gemeine Hühnerbrühe machen, aber meine Matzebällchen lassen zu wünschen übrig. Die Manischewitz-Anweisungen geben mit...
Mir wurde kürzlich gesagt, dass Gnocchi technisch gesehen ein Knödel ist, keine Nudel. Was ist damit, dass Gnocchi unter die Knödelkategorie
Ist es eine Pasta oder ein Knödel und was ist der Unterschied? Für mich ist eine Pasta glatt und geformt und hat keine "Füllung" (kann aber Zutaten enthalten, um sie zu färben oder zu würzen, bevor sie geformt wird), und ein Knödel ist entweder ein Teig, der in einem Eintopf gekocht wird. wie...
Ich bin dabei, eine große Menge Gyoza zuzubereiten, und ich möchte sie jetzt nicht alle essen. Ich habe darüber nachgedacht, sie einzufrieren, und ich möchte wissen, welche aus Sicht der Lebensmittelsicherheit und der Qualität am besten ist. Wenn ich sie nach dem Kochen einfriere, wird die...
Wikipedia sagt, dass sie durch Dämpfen oder Kochen gekocht werden. Wenn ich weiter suche, habe ich viele Leute gefunden, die sagen, dass ihr Weg der beste ist. Angenommen, sie sind gut gemacht und lecken nicht, wenn sie gekocht werden. Warum sollte ich eine Methode über die andere...
Vor einiger Zeit hatte ich das Problem, herauszufinden, wie man ein Eintopfrezept für hinzugefügte Knödel anpasst. Ich hatte ein Knödelrezept (für ein Familienessen) gemacht, mein Bruder hatte einen Eintopf geplant, wir konnten einen in den Topf legen andere zu kochen und fertig zu sein. Unnötig zu...