Ich backe zum ersten Mal ein schickes Kuchenrezept und habe Probleme damit. Grundsätzlich besteht der Kuchen aus drei Schichten. Der erste ist ein mehlloser Biskuit. Dann kommt ein mit Guar verdicktes Püree aus frischen Mangos und Grand Marnier, und über ihnen soll ich einen dicken Wallop einer...
Welche Proportionen verwenden Sie normalerweise bei Jello-Aufnahmen? Für Schnaps wie Gin, Tequila oder Wodka habe ich 1 Teil heißes Wasser verwendet, um das Gelee aufzulösen, und dann 1 Teil kalte Spirituosen. Einige davon scheinen stärker zu sein als andere. Für einen Likör wie Pama (nur 17%)...
Ich fühle mich sehr dumm, das zu fragen, aber ich habe noch nie mit Gelatine gearbeitet. Ich weiß, wie man mit Puder oder Laken arbeitet, wenn man es in etwas wie Panna Cotta legt. Ich weiß auch, dass es ein Problem mit Gelatine und Temperatur gibt. Aber ich möchte Gelatine auf meine Bananenkuchen...
Sind sie physisch verschieden? Wenn ja, was ist der Unterschied zwischen einem Gel und Gelatine , oder es verarbeitet Gelierung und Gelierung ( Gelatinisierung . Gelatinisierung
Ich mache gerade meine GCSE-Kurse für Lebensmitteltechnologie und benötige ein Rezept für Zitronen-Käsekuchen für die nächste Woche. Ich plante eine angereicherte Mürbeteigbasis mit einer gekühlten Zitronen-Käsekuchen-Füllung. Es wird auch Himbeer-Coulis und Baiser-Spitzen als Beilage haben. Auf...
Dies ist Gelee wie in Jello (entweder auf Gelatinebasis oder vegetarisch), nicht wie in Marmelade. Ich würde es in der richtigen Grundfarbe / Geschmacksrichtung kaufen. Ich habe mich freiwillig gemeldet, um Lebensmittel zum Thema Shopkins zuzubereiten - zumindest einen Kuchen und so wenig wie...
Die Prozedur, die ich dieses Mal befolgte: Ich fing an, die Mikrowelle zu benutzen, um das Wasser aufzuheizen. Dann gieße ich kaltes und heißes Wasser in eine Schüssel, dann die Packung mit Wackelpudding. Früher habe ich immer auf dem Herd gekocht. Nach dem Kochen würde ich den Wackelpudding in die...
Hat jemand Erfahrung mit Psylliumschale anstelle von Gelatine (Meine besondere Situation macht Marshmallows)