Ich habe Tonnen Basilikum in meiner Kräuterspirale. Dieses Zeug ist jedoch wertvoll, und ich fühle mich immer schlecht, wenn ich die Basilikumblüten wegwerfe, wenn ich Pesto-Sauce mache. Gibt es eine Möglichkeit, die Basilikumblüten beim Kochen zu
Wie ist frisches Basilikum aufzubewahren? Die Verpackung deutet darauf hin, dass die optimale Temperatur bei 50 ° F liegt, aber ich kann mir in einer durchschnittlichen Küche bei dieser Temperatur nichts vorstellen. Eine Speisekammer ist zu warm und ein Kühlschrank zu kalt. Welches der beiden ist...
Wenn ich Basilikum im Kühlschrank lagere, bekommt es manchmal braune Flecken. Ist es noch verwendbar? Gilt das auch für thailändisches Basilikum? Nach 2-3 Tagen alles wegzuwerfen scheint eine solche Verschwendung zu sein. Wie kann ich das
Ich habe mich gefragt, was ich aus Basilikumblättern schneiden soll. Benutze ich die „Klinge“ nur bis zum Blattstiel oder sollte ich das auch schneiden? Ich weiß, dass einige Dinge an den richtigen Stellen gehackt werden müssen, da dies zu mehr Säure führen kann. Können sie auch gekocht werden oder...
Ich habe kürzlich Pesto von Grund auf neu hergestellt und mein Endergebnis war zwar köstlich, aber von einem starken Knoblauchgeschmack überwältigt, und das nicht ganz auf gute Weise. Ich spreche von diesem scharfen, würzigen Geschmack, den Knoblauch manchmal verleiht. Ich hätte mehr Basilikum...
Ich weiß, dass das Waschen von Basilikum seinen Geschmack erheblich schwächt. Ich kaufe es oft in lokalen Supermärkten, wo jeder es anfassen kann, deshalb muss ich es nur waschen. Aber selbst wenn ich Bio-Basilikum kaufe, verspüre ich immer noch den Drang, es zu waschen. Wie gehst du damit um? Gibt...
Ich habe Basilikum-Pesto, bin mir aber nicht sicher, wie lange es im Kühlschrank hält. Es ist in einem verschlossenen Behälter. Wie lange dauert es, bis es nicht mehr sicher zu essen
Ist es besser, frisches Basilikum in eine Tomatensauce zu geben und es dann etwa 10 Minuten kochen zu lassen, oder bis zum Ende zu warten und kurz vor dem Servieren
Ich hatte etwas frisches Basilikum, das trocken wurde, also entschied ich mich, daraus einen Sauerrahm-Dip zu machen (frag mich nicht, warum ich nicht daran gedacht habe, ein einfaches Pesto zu machen, bevor ich die Sauerrahm hinzufügte). Das Endprodukt (saure Sahne, Basilikum, Salz und Pfeffer),...
Wenn ich Basilikum zu einer Schüssel hinzufüge, sollte ich Basilikumblätter zerreißen oder schneiden? Ist das
Ich mache eine Pastete mit Painted PonyBohnen als Basis. Ich möchte geröstete Walnüsse hinzufügen, aber ich weiß nicht, ob Basilikum und Knoblauch für die Zubereitung in Frage kommen. Wäre das eine schlechte Geschmackskombination? Welche weiteren Gewürze würden Sie zum Einarbeiten empfehlen?...