Mir ist klar, dass ein „Kuchen“ für verschiedene Menschen unterschiedliche Bedeutungen haben kann. In meinem Fall ist es Hühnerpilz-Estragon-Kuchen mit Shorcrust-Gebäckboden und einem Deckel, der die Füllung vollständig umschließt. Wenn ich den Kuchen an dem Tag esse, backe ich die Böden...
Ich muss diese Woche einzelne Kuchen machen. Normalerweise verwende ich vorgekaufte Zinnfolienbehälter mit einem Durchmesser von ca. 10 cm und einer Höhe von 3 cm. Ich kann diese nicht in meiner Nähe kaufen und habe sie für den Versand zu spät gelassen! Ich habe auch keine Auflaufförmchen, die ich...
Ich mache einen Chicken Pot Pie. Der Geschmack ist anständig, die Textur ist gut, aber das Aussehen der 'Hühnersoße' im Inneren ist mehr ... mattgrau als ein lebhafteres Gelb. Es macht mir nichts aus, aber die meisten Leute essen zuerst mit ihren Augen, also ... Ist die gelbe Farbe künstlich oder...
Ich dachte an Apfel, würde aber auf jede Frucht zutreffen.
Geschlossen . Diese Frage erfordert Details oder Klarheit . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Fügen Sie Details hinzu und klären Sie das Problem, indem Sie diesen Beitrag bearbeiten . Geschlossen vor 2 Jahren . Weil die Flüssigkeit so voller...
Ich möchte 6 Torten zur Arbeit bringen. Letzten Monat dachte ich, ich hätte eine Lösung gefunden - einen dreistufigen Plastiktortenhalter. Jetzt kann ich es nirgendwo online finden, obwohl ich schwören könnte, dass es auf Target.com war. Hat jemand irgendwelche Ideen? Ich lebe in NYC und habe kein...
Wie unterscheidet sich ein südamerikanischer "Pfirsich-Schuster" von "Peach Pie"? Anscheinend wird Kuchenkruste anstelle von Keksteig verwendet, und es handelt sich um eine gewebte Oberseite, keine Pflastersteine. Ich wette, wenn ich dasselbe Rezept in eine quadratische Einweg-Folienschale und eine...
Ich habe gerade zum ersten Mal eine Gitterkuchen-Kruste gemacht. Das Beste, was ich dazu sagen kann, ist, dass es keine totale Katastrophe war. Also würde ich gerne wissen, wie man es richtig macht. Wie viel Teig brauche ich eigentlich für ein Gitter (sagen wir für eine 26-cm-Pfanne)? Welche...
Ich mache einen Chicken Pot Pie für einen Freund, der versucht, Milchprodukte zu eliminieren. Ein Teil der Anleitung sieht vor, eine Mehlschwitze zuzubereiten und dann Hühnerbrühe (5 Tassen) und Sahne (1/4 Tasse) hinzuzufügen, um die Sauce für die Füllung zuzubereiten. Ich kann die Butter durch ein...
Ich fühle mich sehr dumm, das zu fragen, aber ich habe noch nie mit Gelatine gearbeitet. Ich weiß, wie man mit Puder oder Laken arbeitet, wenn man es in etwas wie Panna Cotta legt. Ich weiß auch, dass es ein Problem mit Gelatine und Temperatur gibt. Aber ich möchte Gelatine auf meine Bananenkuchen...
Mit dem Rezept von Joy of Cooking habe ich eine Shoofly-Torte gemacht. Dieses Rezept wies an, 1 Tasse kochendes Wasser in die Mischung (aus Eiern und Melasse) zu mischen, bevor man sie in die Tortenschale gießt. Warum kochendes Wasser? Was macht das für die Torte anders als nur heißes...
Ich möchte Umsätze machen (zB ein ähnliches Produkt ist bei McDonalds beliebt), anstatt Kuchen in einer Pfanne. Geht es einfach darum, aus dem Teig eine Knödelform zu machen und dann die Früchte hineinzulegen, oder muss ich andere Anpassungen vornehmen, um sicherzustellen, dass die Kruste und die...
Entschuldigung, wenn dies eine Frage für Anfänger ist! Ich habe kein Problem damit, mein Gebäck zuzubereiten, zu kühlen und zu rollen, aber für mein ganzes Leben kann ich es nie schaffen, mein Gebäck aufzuheben, ohne dass es entweder aufgrund seines eigenen Gewichts bricht oder an der Oberfläche...
Ein Mitglied meiner Familie bekommt Migräne, wenn er bestimmte Nahrungsmittel zu sich nimmt. Ich versuche herauszufinden, welcher Bestandteil dieser Lebensmittel der Auslöser ist. Was haben Pastetenkrusten und frittierte Teigwaren (z. B. Zwiebelringe, Fisch und Pommes Frites) gemeinsam? Es ist...