Hintergrund Gotham Steel ist eine keramikbeschichtete Titanpfanne. Es ist die Marke mit den Werbespots, bei denen ein Mixer in die Pfanne gestellt wird, um zu zeigen, dass er bei Verwendung von Metallutensilien nicht kratzt. Die Beschichtung macht die Pfanne nicht klebrig und glatt. Es kommt mit...
In Rezepten wird häufig die Verwendung einer Edelstahlpfanne angegeben, aber ich finde den Antihaft-Aspekt von Teflon von Vorteil. Ist Edelstahl wirklich besser, und wenn ja, was macht ihn zu einer besseren
Was sind die Vorteile (falls vorhanden) für ungefütterte Kupfer-Marmeladenpfannen? Entschuldigung für diese lange Frage, aber ich habe viel Zeit damit verbracht, nach einer Antwort darauf zu suchen, und bisher keine zufriedenstellende Erklärung gefunden. Aber ich werde zumindest mitteilen, was ich...
Ich glaube, ich habe mich in den letzten 4 Jahren mit einer lächerlichen Geschwindigkeit durch Antihaft-Pfannen gearbeitet, ich glaube, ich bin in meiner 3. Pfanne und im 4. Wok - oder so ähnlich. Zugegeben, das erste Paar, das ich hatte, war sehr billig und ich habe beständig etwas gekauft, was...
Meine Frau und ich haben kürzlich ein Set All-Clad-Kochgeschirr erhalten. Wir lieben es bisher, damit zu kochen, aber wir sind etwas beunruhigt über die Empfehlungen, die wir immer wieder sehen und hören, um Bar Keeper's Friend zu verwenden, um sie zu reinigen. Bisher haben wir nur die...
Ich habe gerade angefangen, eine Edelstahlpfanne zu verwenden. Als erstes kochte ich Speck, gefolgt von gebratenem Reis. Sachen klebten daran, aber ein kurzes Einweichen und alles kam heraus. Sobald ich es jedoch gereinigt und getrocknet habe, gibt es eine Art graue Verfärbung am Boden der Pfanne....
Vor ungefähr drei Jahren haben wir eine 10-Zoll-Pfanne durch eine andere ersetzt, beide Macy's Tools of the Trade-Teflonpfannen aus eloxiertem Aluminium. (Die Teflonbeschichtung hielt auf der alten Pfanne nicht lange an.) Die alte Pfanne hatte einen Metallgriff, der an der Karosserie angeschraubt...
Zitat aus www.saltworks.us : Verhindern, dass Lebensmittel anhaften - Reiben Sie eine Pfannkuchen-Bratpfanne mit einer kleinen Tüte Salz ein, um ein Anhaften und Rauchen zu verhindern. Streuen Sie vor dem Braten etwas Salz in die Pfanne, damit der Fisch nicht klebt. Streuen Sie Salz auf gewaschene...
Ich habe viele Fleischbratrezepte gesehen, die die Verwendung von holländischen Öfen erfordern. Die meisten Köche, die die Präsentationen durchführen, haben emaillierte holländische Gusseisenöfen. Als ich mir anschaute, was ein holländischer Ofen ist, bemerkte ich, dass einige Internetseiten darauf...
Als ich neulich nach dem Waschen überschüssiges Wasser abbackte, räumte ich auf und vergaß, dass es dort war, und ging etwa eine Stunde lang nach oben. Als ich wieder runter kam, hatte die Pfanne einen weißen Ring in der Mitte. Nach dem Abkühlen und Schrubben schien das Gewürz in dem Bereich, in...
Manchmal, nachdem ich etwas gebraten habe, wasche ich es sofort in Wasser, weil es etwas einfacher zu waschen ist (bevor die Reste an der Pfanne haften bleiben). Beschädigt dies die Pfanne in irgendeiner
Ich habe mehrfach gelesen, dass die verwendete Pfanne beim Braten normalerweise gekrümmte Seiten hat, damit man das Essen werfen kann. Wenn ich mir jedoch Pfannen auf Einkaufswebsites und dergleichen ansehe, hat die mit "Bratpfanne" bezeichnete Pfanne gerade vertikale Seiten und einen Deckel. Der...
Einige Leute verwenden Gusseisenpfannen für bestimmte Lebensmittel oder Gerichte, aber sonst nicht viel. Ich habe einen schönen Satz Kupferpfannen und wie Gusseisen sind sie schwer und kochen wunderbar, aber ich hasse es, sie zu reinigen. Ich habe einen kompletten Satz gusseisernes Kochgeschirr und...
Der "Wundertopf" ist eine Art Backgeschirr, das in einer Zeit der Sparmaßnahmen in Israel beliebt zu sein scheint. Ich suche einen (vorzugsweise in den USA ansässigen) Lieferanten für einen neuen. Hier ist ein Link zu einer Seite mit einem Foto des betreffenden
Ich habe ein paar alte Töpfe und Pfannen im Haus herumliegen und leider habe ich nicht die Originalverpackung. Gibt es eine einfache Möglichkeit, festzustellen, ob sie sicher im Ofen verwendet werden können? Wie bei Edelstahl- oder Antihaftpfannen sind sie im Allgemeinen sicher im Ofen zu...
Ich bin gerade über Land gezogen und habe im Grunde alles verkauft, was ich besitze, einschließlich meiner Kochtöpfe. Ich habe früher eine mittelhohe, zwei bedienbare Pfanne benutzt, für die ich kein Bild finde, um Sie zu zeigen. Es funktionierte für meine Zwecke, aber ich koche im Allgemeinen...
Ich habe vor einiger Zeit eine Frage zu einem " Wonder Pot " gestellt, und dieser Artikel wurde bei einer Suche gefunden. Ich denke nicht, dass es ein Wundertopf ist. Das mittlere Loch ist effektiv viel kleiner und es gibt keine Öffnungen im Deckel. Es gibt auch keinen "Flammenbändiger", obwohl...
Gibt es eine Möglichkeit, meine Edelstahl-Bratpfanne zu "reparieren", die nicht bündig auf meinem Kochfeldofen
Ich habe gerade einen GE Cafe Gasherd gekauft. In der Bedienungsanleitung wird Folgendes angegeben: Verwenden Sie keinen Wok auf der Kochfläche, wenn der Wok einen runden Metallring über dem Brennerrost hat, um den Wok zu stützen. Dieser Ring wirkt als Wärmefalle, die den Brennerrost und den...
Ich habe die Discount-Kochgeschirrseiten verfolgt und nach Le Creuset-Stücken gesucht, die mich nicht in das Armenhaus bringen. Ich habe zwei Stücke gefunden, die eine ähnliche Größe und einen ähnlichen Preis haben - eines ist ein französischer Ofen und das andere ist ein holländischer Ofen. Es...