Ist Pasta nur ein ausgefallener Name für Nudeln? Oder ist Pasta immer eine italienische Nudel? Sind alle Pastanudeln? Oder umgekehrt? Dies ist möglicherweise eher eine Sprachfrage als eine eigentliche Lebensmittelfrage
Was ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass zubereitete Gnocchi leicht und locker sind, nicht klumpig und feucht? Ich habe Tipps gesehen, die sagen, mehr Mehl zu verwenden, weniger zu verwenden, Ricotta-Käse hinzuzufügen, an der Luft zu trocknen
Ich habe einen Mikrowellentopf, den ich zum Dämpfen von Gemüse benutze. Die Anleitung besagt, dass es auch zum Kochen von Nudeln verwendet werden kann, was mir ein Sakrileg erscheint. Weiß jemand, ob das Ergebnis eine gute al dente Pasta wäre, wenn sie in der Mikrowelle gekocht würde? Ich würde es...
Nachdem ich kürzlich einen Beitrag über das Einarbeiten von Gemüse in Gnocchi (und vermutlich aus Nudeln auf Kartoffel- / Mehlbasis) gelesen hatte, probierte ich meine eigene Gemüsemischung aus und es kam großartig heraus. Hier passt die Bestürzung ins Gleichgewicht - das Verhältnis von Kartoffel...
Ich liebe es, zu Hause Eier-, Grieß- und Weizennudeln zuzubereiten, aber mein Heimnudelhersteller (ein KitchenAid-Aufsatz mit einer Walze und zwei Schneidklingen) macht nur einfache Fettucini- und Spaghetti-Formen und alles, was ich selbst schneide. Ist es möglich, mit einer Handtechnik oder einer...
Nachdem ich Nudeln gekocht habe, lasse ich sie normalerweise in einem Sieb abtropfen. Ich habe festgestellt, dass die Stärkerückstände sowohl im Kochtopf als auch insbesondere im Sieb schwer zu reinigen sind, ohne sie von Hand zu schrubben. Ich bin gespannt, ob jemand eine Lösung kennt - entweder...
Ich mache eine ganze Menge hausgemachter Nudeln (meistens Tagliatelle oder Linguine), und ich neige dazu, sie frisch zu kochen, anstatt sie zu trocknen und trocken zu kochen; Beim Kochen neigt es jedoch dazu, zu verklumpen und in der Pfanne zusammenzukleben. Was kann ich tun, um dies zu minimieren...
Wenn ich eine Pfanne mit Nudeln koche und sie dann in den Kühlschrank stelle, kann ich sie dann mehrere Tage lang kalt essen? Ich bin ganz auf die Bequemlichkeit bedacht und möchte mich nicht darauf verlassen müssen, kochendes Wasser wieder darüber zu geben, wenn es bereits gekocht...
Diese Form von Nudeln nistet leicht ineinander. Wenn Sie es einfach direkt aus dem Beutel / der Schachtel in kochendes Wasser gießen, erhalten Sie häufig Stapel davon zusammen. Sobald sie auf diese Weise kochen, ist es ein großes Bestreben, sie zu trennen. Die Nudeln kochen nicht gleichmäßig, weil...
Beim Kochen von Spaghetti Carbonara mische ich Nudeln, Speck, Käse und Eigelb mit einer Kugel. Diese Technik führt häufig zu zerdrückten Spaghetti sowie zu Speckansammlungen. Was könnte ich anders
Ich war schon immer ein bisschen misstrauisch gegenüber Lasagne-Blättern, für die kein Vorkochen erforderlich ist. Was sind die Vor- und Nachteile dieser Blätter? Was würde passieren, wenn Sie die Anweisung ignorieren und sie auf jeden Fall ein wenig kochen? Ich neige dazu - verschwende ich meine...
Die Antwort des erfahrenen Rates an Warum Salz zum Wasser geben, wenn man Nudeln kocht? ist, dass es die Teigwaren weniger klebrig macht, indem es die Stärkegelbildung hemmt. Dies scheint eine kontroverse Frage zu sein, bei der sich viele falsch bezogene Antworten verbreiten. Gibt es eine...
Was ist der beste Weg, um zu messen, wie viel Spaghetti / Linguini 1 Portion ist. Ich weiß, dass es Werkzeuge gibt, die im Grunde den Durchmesser des Bündels trockener Spaghetti messen. Aber gibt es einfachere Tricks, für die kein Werkzeug erforderlich
Wenn ich Lasagne koche, gleitet der größte Teil der Füllung zwischen den Seiten heraus. Wie lässt du die Füllung an ihrem Platz
Ich habe versucht, Spaghetti alla Carbonara zu kochen, und als ich herausfand, dass einige Rezepte ganze Eier und einige nur das Eigelb verwenden. Welcher Weg liefert das bessere
Ich denke darüber nach, einen Nudelhersteller zu bekommen. Natürlich braucht es mehr Zeit, um Ihre eigenen Nudeln zu machen, aber es scheint, als würde es Spaß machen und nahrhaft sein. Was sind die wirklichen Vorteile, wenn Sie Ihre eigenen Nudeln mit einem Nudelhersteller von Grund auf neu...
Geschlossen . Diese Frage basiert auf Meinungen . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage, damit sie durch Bearbeiten dieses Beitrags mit Fakten und Zitaten beantwortet werden kann . Geschlossen vor 4 Jahren . Ich suche nach...
Ich kann die Textur von Ricotta oder Hüttenkäse in Lebensmitteln wirklich nicht so weit bringen, dass ich sie würgen werde, wenn sie in meinem Mund ist. Die meisten Rezepte, die ich für Lasagne gesehen habe, beinhalten jedoch die Verwendung des einen oder anderen. Gibt es etwas, das ich als Ersatz...
Bei der Herstellung von Nudeln verwende ich oft kleine Mengen Nudelwasser als Zusatz zu Braten oder zur Verlängerung von Saucen. Ich habe darüber nachgedacht, mehr Nudelwasser zu sparen, um es innerhalb von 2 oder 3 Tagen zu kühlen und zu verwenden, zum Beispiel als Suppengrundlage oder vielleicht...
Ich habe auf Websites recherchiert und bin auf eine Website gestoßen, auf der eine deutsche Pastafirma versucht hatte, ihre Produkte in die USA zu verkaufen (die Website ist nicht verfügbar, das Unternehmen scheint nicht erfolgreich zu sein). Es gibt eine Liste ihrer Nudelsorten: Fadennudeln,...