Ich habe es satt, Dosenbrühe / Brühe zu verwenden, und möchte meine eigenen Vorschläge zur richtigen Technik und zu den zu verwendenden Teilen
Andere Geflügelarten gelten als im geringsten Anzeichen von rosafarbenen Säften unzureichend gekocht, und dennoch ist es üblich, Enten so zuzubereiten, dass sie nur halb so selten sind. Ist das Risiko einer Lebensmittelvergiftung bei Entenfleisch deutlich geringer als bei anderen Vögeln? Wenn wir...
Ich habe letzte Woche meine erste Hühnerbrühe gemacht und ein paar Winglets von meinem örtlichen Metzger gekauft. Die Winglets hatten viel Fleisch und ich war mir nicht sicher, ob ich es belassen sollte oder nicht. Die Brühe kam nicht so gut heraus, also frage ich mich, ob es helfen würde, das...
Ich habe Hühnchen vor ein paar Wochen mariniert und die Marinade danach in einem Glas aufbewahrt. Kann es wiederverwendet werden oder ist das gefährlich? Hier wurden mir widersprüchliche Geschichten erzählt. Die Marinade ist meistens Teriyaki, wenn das einen Unterschied macht. Verwendungszweck der...
Wenn ich Hühnchen koche, scheint sich der Geschmack in der Haut zu konzentrieren. Aber wenn ich ein Brathähnchen von Costco bekomme, scheint es durch und durch sehr aromatisch zu sein, über die Haut hinaus. Ich habe mit verschiedenen Gewürzen experimentiert, einschließlich Salz / Pfeffer, Sojasauce...
Eine der Methoden, die ich zum Kochen von Hähnchen im Allgemeinen und insbesondere von Hähnchenbrust verwende, ist wie folgt: Legen Sie das Huhn in eine Pfanne. Gießen Sie eine halbe Tasse Wasser ein und lassen Sie es bei mittlerer Hitze kochen, bis zwei oder drei Esslöffel Wasser übrig sind. Ich...
Scheint wie eine Frage, die vorher gestellt worden wäre, aber ich konnte keine vorhandene Frage finden. Entschuldigung, wenn dies ein Duplikat ist. Wie auch immer, ich brate viel an, normalerweise mit Hühnchen. Meine übliche Methode - ich würfele das Huhn und brate es dann in Sojasauce, braunem...
Vor einiger Zeit habe ich darüber gelesen Bierdosen Hünchen . Ich habe in meiner Gegend noch nie davon gehört, aber es scheint (und sieht) lecker aus! Ich möchte es also mal ausprobieren. Es gibt nur eine Sache, die mich beunruhigt: Ist es sicher, so eine Dose auf dem Grill (oder im Ofen) zu...
Ich war mein ganzes Leben lang allergisch gegen Hühnchen und suche nach einem Hühnchenersatz für eine Vielzahl von Rezepten. Natürlich habe ich das alte Sprichwort gehört, dass "alles wie Hühnchen schmeckt", aber ich würde gerne wissen, ob es irgendeine Art von Essen gibt, das ich noch nie gegessen...
Manchmal kann Hühnerbrust dick sein und ich kann nie sagen, wann es gekocht wird! Wie kann ich sicher sein, dass es durchgehend gekocht
Ich habe gebratenes Küken nach südländischer Art zubereitet und es sehr genossen, aber die Verwendung des gesamten Öls war ziemlich teuer. Könnte ich: A) Pan braten es? (Ich weiß, dass dies eine Strecke ist, aber könnte es funktionieren, wenn die Hühnerbrust vorgekocht wurde?) B) Machen Sie es nur...
Wenn ich ein ganzes Huhn brate, stelle ich immer sicher, dass mein Huhn auf die richtige Temperatur gekocht wird. Sehr oft kommt es zu saftigen Beinen und Oberschenkeln, aber trockenen Brüsten. Gibt es einen Grund, warum die Hähnchenbrust so trocken ist, während die Beine und Dinge feucht und...
Ich habe ein paar Mal Bierdosenhühnchen, Grillen und im Ofen probiert, aber es scheint mir nicht übermäßig speziell zu sein. Ich bin mir nicht sicher, ob ich das Huhn auch mit irgendeiner Sauce bedecken soll, aber das Huhn scheint nie viel Geschmack aufzunehmen, also frage ich mich, ob ich die...
Habe gerade Hähnchenbrust gekocht. Den ganzen Tag im Topf und als das Fleisch fertig war, war es fürchterlich trocken. Ich habe gehackte Zwiebeln, Karotten, Gewürze und Kokosmilch und 1/2 Tasse Wasser und 4 Hähnchenbrust gelegt. Es war viel Flüssigkeit da, als es fertig war, aber das gekochte...
Ich habe neulich versucht, Hühnerschenkel zu backen, und ich habe mein Sondenthermometer verwendet , um mir mitzuteilen, wann sie fertig sind. Nun, es scheint, dass ich beim Einsetzen des Thermometers etwas falsch gemacht habe, weil die Oberschenkel noch nicht richtig gekocht waren. Wie kann man...
Wie unterscheidet sich "Brathähnchen" von "Brathähnchen"? Ist es eine andere Rasse oder nur ein altes Huhn? Kann ich sein Fleisch essen? Ich habe immer Suppe von den Knochen des knochenlosen Huhns gemacht, das ich koche. Heute habe ich ein Hühnchen speziell für Suppe bekommen, dessen Verpackung...
Es gibt drei sehr ähnliche Gerichte, die ich auf chinesischen Restaurantmenüs sehe: Orange Hühnchen Sesame Chicken General Tsos Huhn Ich weiß, dass Orangenhühnchen zumindest ein bisschen anders ist (es ist normalerweise schärfer, ich kann die Orangenschalenstücke sehen, ich kann einen Unterschied...
Ich habe keine Fritteuse (und habe auch nicht vor, eine zu kaufen), aber ich habe Hähnchenflügel erfolgreich im Ofen gemacht. (Meine Mutter aus Buffalo, New York, stimmt dieser Methode sogar zu.) Das Problem ist, dass meine Ergebnisse nicht konsistent sind. Als ich sie das erste Mal gemacht habe,...
Manchmal, wenn ich Fleischstücke zum Mittagessen im Supermarkt kaufe, werden sie von außen schnell schleimig. Unabhängig vom Datum, das auf dem Aufkleber angegeben ist. Ich führe Geschmacks-, Geruchs- und Sichtprüfungen auf Verfärbungen durch, aber die Fleischstücke scheinen alle diese Kriterien zu...
Meistens ist es trocken. Gibt es spezielle