Meine Mutter hat kürzlich einen Bund Knoblauch eingelegt, der bald darauf blau wurde. Sie hatte dies geschehen ein- oder zweimal vor , wo einige grün geworden, aber dieses Mal alle von ihnen wandte sich wirklich blau . Ich habe versucht, es zu googeln, fand aber nur Erwähnungen, dass es sich um...
Was sind die allgemeinen Regeln, wann Sie gefrorene und dann im Kühlschrank aufgetaute Lebensmittel wieder einfrieren können? und was sind die Gründe dafür? (Hygiene? Lebensmittelqualität?). Nehmen wir für das Argument an, dass sich die Artikel nur wenige Stunden in einem nicht eingefrorenen...
Ich habe gelesen, dass es besser ist, den Kern einer Knoblauchzehe zu entfernen. Ich sehe eigentlich keinen Grund dafür. Hat es einen anderen Geschmack oder gibt es einen anderen guten Grund dafür? -edit- Zusätzlich zu der Frage als Reaktion auf die Antwort "weil die grüne Mitte bitter ist" habe...
Normalerweise habe ich Knoblauchbrot gemacht, indem ich das Brot mit speziellem Knoblauchbrotpulver über Butter verteilt habe. Das funktioniert, aber gibt es eine Möglichkeit, die Knoblauchsauce / das Knoblauchpulver selbst
Ich habe kürzlich Pesto von Grund auf neu hergestellt und mein Endergebnis war zwar köstlich, aber von einem starken Knoblauchgeschmack überwältigt, und das nicht ganz auf gute Weise. Ich spreche von diesem scharfen, würzigen Geschmack, den Knoblauch manchmal verleiht. Ich hätte mehr Basilikum...
Ich habe viel Knoblauch, der noch frisch ist. Wie kann ich es einfach aufbewahren, damit es später für verschiedene Zwecke verwendet werden
Ich habe neulich Zwiebeln und Knoblauch gebraten und die Paste wurde grün. Ich hatte die Zwiebeln / Knoblauch vor vielen Tagen (20-30 Tage) gekauft, denke ich. Könnte das der Grund sein? Es gab keine Pilze oder etwas Verdächtiges, als ich sie übrigens
"Sie sollten Knoblauch mit Schweinefleisch und Ingwer mit Rindfleisch verwenden und niemals umgekehrt." Dies kommt von meinem Vater, der sagt, dass die Tatsache von Generationen und Generationen der chinesischen Küche weitergegeben wurde. Er sagt, wenn ich es mische (dh Schweinefleisch mit Ingwer...
Ich hatte großen Erfolg bei der Herstellung von Bagels; Ich koche die Bagels in Wasser mit Backpulver und etwas Zucker, und jede Art von Samen klebt außen und backt perfekt. Mein Problem ist der Versuch, Knoblauchbagels zu replizieren. Frischer Knoblauch klebt nicht und trocknet nicht so aus, wie...
Nach diesem Tutorial zu schwarzem Knoblauch und in Bezug auf diese SA-Frage möchte ich versuchen, mir schwarzen Knoblauch zu machen und den Knoblauch zu einer anderen Zeit zu fermentieren, um den Geschmacksunterschied zu testen Das Tutorial schlägt vor, dass Knoblauch 40 Tage lang ununterbrochen...
Jedes Mal, wenn ich Knoblauchpulver in der Nähe habe, bildet es einen harten, klebrigen Klumpen. Gibt es eine Möglichkeit, dies in eine brauchbare Form umzuwandeln? Das Einlegen in warmes Wasser scheint ewig zu dauern und löst sich nie wirklich
Beim Karamellisieren von Zwiebeln verwende ich normalerweise eine Technik, bei der ich die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln mit Salz, Öl und Wasser in eine Pfanne gebe. Das Wasser macht die Zwiebeln weich und hilft, sie gleichmäßig zu kochen, so dass sie schnell und gleichmäßig karamellisieren,...
Ich habe versucht, zu Hause Alioli zuzubereiten, aber im ersten Schritt (Knoblauch in eine feine Paste verwandeln) habe ich keine großen Fortschritte gemacht. Ich habe den Knoblauch zuerst ziemlich fein gehackt, aber als ich versuchte, ihn mit einem Holzlöffel in einem breiten, niedrigen Becher zu...
Gibt es einen bestimmten Reiniger oder eine bestimmte Chemikalie, die einen anhaltenden Knoblauchgeruch von einer Eismaschine oder einem anderen Lebensmittelverarbeitungsgerät entfernt? Vor ungefähr einem Monat bemerkten meine Frau und ich, dass das Eis aus unserem Kühlschrank einen leichten...
Wenn man etwas wie Krabben isst, scheint Knoblauchbutter eine westliche Sache zu sein, während Knoblauchöl asiatisch ist. Ist es nur eine persönliche Präferenzsache oder spielt es eine Rolle, welche Sie verwenden? Hinweis: Knoblauchbutter ist nur geschmolzene Butter mit Knoblauch, während...
Ich mache eine Pastete mit Painted PonyBohnen als Basis. Ich möchte geröstete Walnüsse hinzufügen, aber ich weiß nicht, ob Basilikum und Knoblauch für die Zubereitung in Frage kommen. Wäre das eine schlechte Geschmackskombination? Welche weiteren Gewürze würden Sie zum Einarbeiten empfehlen?...
Es wird meistens gesagt, dass wir frische Knoblauch- und Ingwerpaste verwenden sollten, da die Paste nach einiger Zeit ihren Geschmack verliert. Was ist der beste Weg, um es zu konservieren, damit sein Geschmack nicht verloren