Ein Rezept verlangt eine Dose (15 Unzen) gekochte Bohnen. Wie viele Tassen oder Unzen sind das, um Bohnen zu trocknen? Kann diese Umwandlung überhaupt geschätzt werden, da sich die Wasseraufnahme der Bohnen
Es scheint, als würde es das Rezept abwerfen, da Sie mehr hineinpassen können, sobald sie gehackt
Es scheint an der Zeit für mich, dem Gruppenzwang nachzugeben und eine Küchenwaage wie alle anderen zu bekommen. Es scheint, als würden sie meiner Küche mehr Konsistenz verleihen, wenn sonst nichts. Ich habe auf die Waage geachtet, als ich in verschiedenen Geschäften war. Ihre Preise scheinen in...
In vielen russischen Rezepten erfordern Messungen ein Glas oder dieses eine Glas davon. One glassin Russland scheint ein ähnliches Konzept zu sein wie one cupin den Vereinigten Staaten. Aber hier liegt ein Problem, ich werde die Liste durchgehen: Die UdSSR produzierte eine bestimmte Art von...
Worauf bezieht sich der Ausdruck "B / E-Zoll-Scheiben" in einem Rezept? Ich arbeite an einem Rezept, das Hähnchenbrust verlangt, und diese Aussage wird verwendet, um zu sagen, wie man das Fleisch in Scheiben
Ich hasse die Idee, Mehl mit etwas so Ungenauem wie Messlöffel zu messen. Welche Zahlen behandeln Sie als endgültig / maßgeblich / kanonisch für Gewichtsumrechnungen für verschiedene
Ich habe ein Rezept für 12 große Marshmallows, aber ich habe nur Minis. Wie viele soll ich
Ich versuche reproduzierbar ein bestimmtes Gelee-Rezept zu machen. Wie kann ich mit verschiedenen Sorten / Marken / Arten von Gelatine konsistente Ergebnisse erzielen? Je nachdem, was ich in Lebensmittelgeschäften in der Nähe finden kann, habe ich möglicherweise Gelatinegranulat von verschiedenen...
Wenn ich 20 Unzen Wasser (2,5 Tassen) in einem Wasserkocher zum Kochen bringe und es sofort vom Herd nehme, ist die verlorene Wassermenge (nach Volumen / Masse) eine vernachlässigbare Menge? Genauer gesagt über meine eigene Absicht für dieses Wissen; Wenn eine Übergießanleitung für die...
Was ist der beste Weg, um zu messen, wie viel Spaghetti / Linguini 1 Portion ist. Ich weiß, dass es Werkzeuge gibt, die im Grunde den Durchmesser des Bündels trockener Spaghetti messen. Aber gibt es einfachere Tricks, für die kein Werkzeug erforderlich
Ich sehe mir ein altes Kochbuch an: "Die Kunst des deutschen Kochens und Backens" von Lina Meier (2. Aufl., 1922, Milwaukee, Datei auf Wikipedia ). Hier gibt es ein Rezept für Waffeln, das "Hefe im Wert von 1-2 Cent" verlangt. Wie viel Hefe braucht es eigentlich? Ich weiß, wie viel Hefe mir heute...
Also bin ich im Haus meiner Schwester und es stellt sich heraus, dass sie keine Waage hat. Ich muss 120 g Rizinuszucker wiegen. Was kann ich
Ich habe kein Problem damit, Zutaten nach Gewicht zu messen. Tatsächlich bevorzuge ich die Verwendung einer Waage. es ist viel einfacher. Nachdem ich mir mehrere Rezepte für Macarons angesehen habe, habe ich nicht in allen Rezepten ein einziges gemeinsames Verhältnis gefunden. Wenn das Gewicht so...
Ich frage nach einer Methode oder einem Trick, um zu messen (oder zu erraten), wie sauer Lebensmittel sind. Bitte schlagen Sie kein teures Werkzeug vor. Dies ist nur für den Heimgebrauch
Meine Frau und ich haben festgestellt, dass viele der Getränke oder Flüssigkeiten, die wir kaufen, ein Maß von "fl oz" haben. Ich war überrascht, diesen Fl oz festzustellen. ist in der Tat ein Maß für das Volumen. Ich mag hier etwas dicht sein, aber warum zum Teufel brauche ich das "fl"? Gibt uns...
Ich habe einige Fernsehsendungen gesehen, in denen Köche in ihren Restaurants arbeiten. Ich benutze Messbecher und Löffel, wenn ich fast alles koche, aber ich sehe keinen der Fernsehköche, der etwas misst. Meistens greifen sie einfach nach Dingen und werfen sie hinein. Benötigen erfahrene Köche...
Wenn ich mir eine Reihe von Fruchtstreuselrezepten ansehe, sehe ich, dass es eine breite Palette von Verhältnissen gibt, die für das Streuseln verwendet werden. Einige verwenden gleiche Mengen Mehl (oder andere trockene Zutaten), Zucker und Butter. Andere verwenden etwa die Hälfte des Gewichts von...
Ich lerne kochen. Ich möchte wissen, ob es eine gute Ressource gibt, bei welchen Verhältnissen der Zutaten ich beim Kochen verwenden soll. Danke. :)
In Australien wird ein Esslöffel als 20 ml definiert, während er in fast allen anderen Ländern 15 ml beträgt. Ich bin interessiert zu wissen, woher das kommt und was andere Australier dagegen tun, weil die Geschäfte hier die 15-ml-Sorte zu bevorzugen scheinen, die für lokale Rezepte nicht sehr...
Ich habe ein sehr altes Pfundkuchenrezept, das eine „Runde“ Butter erfordert. Wie viel ist das? Ich habe keine