Ich möchte meine eigene Erdnussbutter machen. Ich habe von verschiedenen Mühlen gelesen - sowohl handbetrieben als auch elektrisch. Ich bin am meisten daran interessiert, eine haltbare handbetätigte Erdnussbuttermühle zu finden. Ich weiß, dass es viele Gewürzmühlen gibt , die für Erdnussbutter...
In den Kommentaren zu dieser Antwort wird diskutiert, ob das Einfüllen einer erheblichen Menge heißer Lebensmittel in einen Kühlschrank die anderen bereits darin befindlichen Lebensmittel inakzeptabel erwärmt. An anderer Stelle auf Seasoned Advice argumentiert Athanasius leidenschaftlich, dass dies...
Ich möchte ein paar Mahlzeiten für einen Cousin zubereiten, der kürzlich geboren hat. Sie lebt ungefähr anderthalb Stunden entfernt, und ich werde zu Fuß gehen und öffentliche Verkehrsmittel nehmen, um dorthin zu gelangen. Hat jemand Vorschläge oder Tipps für bequeme Möglichkeiten, das Essen zu...
Ich mache ziemlich oft Hummus und benutze meine Küchenmaschine, um die Kichererbsen zu hacken. Dies ergibt eine Art grobe Paste, die etwas besser ist, wenn ich zuerst die Kichererbsen schäle. Das Hinzufügen von Flüssigkeit zu der Mischung scheint nicht viel zu helfen, sondern führt nur zu...
Infrarot-Thermometer sind in den letzten Jahren im Preis gesunken und sind jetzt preiswerte Geräte für den Hauskoch, ganz zu schweigen von den Profis. Was sind die Hauptanwendungen eines Infrarot-Thermometers in der
Ich gehe davon aus, dass Bratpfannen mit erhöhten Rippen für einige Zwecke verwendet werden, z. B. zum Hinzufügen von "Grilllinien" zu Fleisch und zum Halten von Lebensmitteln, die sich beim Sammeln etwas von Fett fernhalten. Warum oder wann sollte ich eine Pfanne mit erhöhten Graten...
Ich habe viele Fleischbratrezepte gesehen, die die Verwendung von holländischen Öfen erfordern. Die meisten Köche, die die Präsentationen durchführen, haben emaillierte holländische Gusseisenöfen. Als ich mir anschaute, was ein holländischer Ofen ist, bemerkte ich, dass einige Internetseiten darauf...
Ich habe keine richtige Küchenmaschine, nur eine kleine in Babynahrungsgröße. Als ich Alton Browns Haferkeksrezept für Haferflocken gemacht habe , habe ich halb Hafermehl und halb Haferflocken verwendet. Sie waren perfekt, deshalb möchte ich sie für meinen Freund mit Zöliakie wiederholen. Ich habe...
Unser Toaster läuft nicht gut und plant, ihn durch einen Toaster zu ersetzen, um mehr Vielseitigkeit auf der Arbeitsplatte zu erzielen. Welche Funktionen sind gut? Ich habe nachgesehen und es gibt Modelle von einfachen 25-Dollar-Modellen bis zu 250-Dollar-Modellen mit einer Wäscheliste mit...
In Anbetracht der Tatsache, dass die Montage eines Kampfflugzeug-Nachbrenners in meiner Küche (oder sonst etwas) nicht sehr bequem oder realistisch ist, was wäre ein realistischer Weg, um die extreme Wärmeabgabe zu erzielen, die zum Rühren erforderlich ist? Ich habe von Leuten gehört, die kleine...
Ich habe eine großartige gusseiserne Pfanne, die ich häufig benutze und die ich auch hervorragend pflege. Bis ich bemerkte, dass der Boden mit Rost bedeckt ist. Ich glaube, die hohe Hitze, die ich von oben verwende, kocht alle Gewürze auf der Unterseite ab + Ich würze diese Pfanne nie wieder, da...
Wenn ich wissen muss, ob eine Pfanne über oder unter 100 Grad Celsius liegt, aber kein Thermometer zur Hand hat, spritze ich etwas Wasser darauf. Angenommen, ich möchte nach einer anderen Temperatur suchen, z. B. nach der Maillard-Reaktion oder nach der Abtötung von Trichinella-Parasiten. Wie...
Ich denke, ich kann die Frage am besten anhand einer Computeranalogie erklären. Beim Kauf eines Laptops gibt es bestimmte Eigenschaften, nach denen eine Person sucht Prozessorgeschwindigkeit Bildschirmgröße Speichermenge Nach welchen Eigenschaften sollte man bei einem Reiskocher suchen?...
In den meisten (schwedischen) Haushalten gibt es Elektroherde von 1 bis 6 und in einigen Fällen bis zu 12! Gibt es einen vereinbarten Standard, der ungefähr entscheidet, welcher Temperatur eine Zahl auf der Ofenwaage
Ist es in Ordnung, eine heiße Pfanne / einen heißen Topf auf eine Granitplatte zu stellen? Oder wird es es verbrennen? Ich weiß nicht, ob es eine Versiegelung
Wir verwenden Standard-Holzlöffel, aber sie nehmen bald Flecken von den verschiedenen Gerichten auf. Was sind die Vor- und Nachteile der verschiedenen Hölzer, z. B. Oliven, Cilio Toscana Olivewood, Buchenholz, Ahorn, Bambus usw.? Gibt es ein "Bestes" oder ist es nur eine Frage des Stils oder der...
Als ich neulich nach dem Waschen überschüssiges Wasser abbackte, räumte ich auf und vergaß, dass es dort war, und ging etwa eine Stunde lang nach oben. Als ich wieder runter kam, hatte die Pfanne einen weißen Ring in der Mitte. Nach dem Abkühlen und Schrubben schien das Gewürz in dem Bereich, in...
Ich möchte einen Standmixer kaufen, einen guten. Hauptsächlich zum Mischen von Teig, aber auch zum Zerkleinern von Fleisch. Ich habe gesehen, dass der KitchenAid einen Hackaufsatz hat. Also habe ich eine Liste erstellt, wonach gesucht werden soll, und möchte Ihre Eingabe darüber, was fehlt....
Ich liebe es, im Restaurant einen Hotpot zu besuchen. Wie kann ich das zu Hause machen? Welche Ausrüstung brauche
Diese Frage hat hier bereits Antworten : In meinem neuen Mixer wird mein Brotteig um den Knethaken gewickelt. Was soll ich machen? (15 Antworten) Geschlossen vor 4 Jahren . I have a 5.5qt KitchenAid stand mixer with the burnished spiral ("pigtail") dough hook. This is not the C-hook. When I make a...