Als «equipment» getaggte Fragen

Ich habe einen Freund, der diese Pfanne hat. Was wird es

Wir haben kürzlich eine sehr beliebte Frage erhalten: Was ist die Funktion dieses flachen, 19-teiligen Gusseisenstücks mit Ohren? . Es geht darum, genau zu erkennen, welche Art von Noppenpfanne auf dem Bild zu sehen ist, und es ist offensichtlich, dass mehrere Benutzer nicht zwischen ihnen...

Kürzlich habe ich aus schokoladenfarbenen Bonbons Freiform-Bonbonstrudel gemacht. Als ich soweit war, es in meinen Einweg-Plastikbeutel zu stecken, musste ich es in ein Geschirrtuch wickeln, um damit zu arbeiten, weil es so heiß war. Die Süßigkeiten schmolzen nicht durch das Plastik, und ich konnte...

Bald werde ich in eine Wohnung mit einem Gasherd umziehen, und ich habe bisher nur Erfahrung mit Elektroherden gemacht. Was muss ich in Bezug auf die Unterschiede zwischen ihnen beachten? Ich habe gehört, dass sich Gasherde schneller erwärmen - ist das der Fall? Wenn ja, muss ich die Garzeiten...

Ich habe mehrfach gelesen, dass die verwendete Pfanne beim Braten normalerweise gekrümmte Seiten hat, damit man das Essen werfen kann. Wenn ich mir jedoch Pfannen auf Einkaufswebsites und dergleichen ansehe, hat die mit "Bratpfanne" bezeichnete Pfanne gerade vertikale Seiten und einen Deckel. Der...

Meine Küche wird im Sommer zu heiß, während ich koche. Ich habe Abluftventilatoren in der Küche installiert, aber es hilft nicht wirklich. Ich habe vier Fragen: Gibt es eine andere Möglichkeit, die Küchentemperatur zu senken? Hilft der Küchenkamin, die Küchentemperatur zu senken? Ich habe gelesen,...

Ich fing an, Wasser in einem kleinen Edelstahltopf mit Kupferboden zu kochen. Alte Geschichte: Ich habe es vergessen, das Wasser kochte weg und der Topf verbrachte ein paar Stunden mit maximaler Hitze von meinem Elektroherd. Ich bemerkte es beim Lesen: Ein komischer Geruch kam aus dem Topf, ähnlich...

Ich habe eine Glasbackform, in der mein Mann gestern Abend einen Hackbraten zusammengestellt und in den Kühlschrank gestellt hat. Kann ich es richtig in den heißen Ofen stellen? Ich denke nein, also habe ich es auf dem Küchentisch sitzen lassen. Der größte Teil des Gerichts ist wärmer, aber der...

In Australien wird ein Esslöffel als 20 ml definiert, während er in fast allen anderen Ländern 15 ml beträgt. Ich bin interessiert zu wissen, woher das kommt und was andere Australier dagegen tun, weil die Geschäfte hier die 15-ml-Sorte zu bevorzugen scheinen, die für lokale Rezepte nicht sehr...

Warum hilft eine gekühlte Rührschüssel bei der Herstellung von Schlagsahne? Hat es einen Einfluss darauf, wie lange die Sahne geschlagen

Ich habe meinen Propangrill, den ich seit über einem Jahr nicht mehr benutzt habe, kaputt gemacht und beim Reinigen festgestellt, dass sich etwas Rost auf dem Grill befand. Ich habe versucht, es loszuwerden, aber es scheint nicht zu wollen. Ist es sicher, dort mit etwas Rost zu

Ich habe ein paar alte Töpfe und Pfannen im Haus herumliegen und leider habe ich nicht die Originalverpackung. Gibt es eine einfache Möglichkeit, festzustellen, ob sie sicher im Ofen verwendet werden können? Wie bei Edelstahl- oder Antihaftpfannen sind sie im Allgemeinen sicher im Ofen zu...

Wenn ich Brot backe, benutze ich immer meine Laibpfanne. Kürzlich habe ich einige Leute gesehen, die Brot in einem holländischen Ofen (oder ähnlichem) backen. Warum ist das? Was sind die Unterschiede zwischen den beiden?

Ich habe zwei Pyrex-Messbecher ( dieser Typ), die sich ineinander verklemmt haben. Ich suche nach Vorschlägen, wie ich sie wieder trennen kann. Ich habe es schon versucht Spülmittel am Rand Geben Sie Eiswasser in den oberen Krug und tauchen Sie den unteren Krug in heißes Wasser aber keines davon...

Ich habe kommerzielle Anzeigen über die Philips Air-Friteuse gesehen: Ich würde gerne Antworten von jemandem hören, der es tatsächlich versucht hat. Schmeckt das Ergebnis genauso, als ob es in einer normalen Fritteuse gebraten worden wäre? Hat das Ergebnis die gleiche Knusprigkeit? (oder besser...

Ich habe einen Granit-Mörser-Stößel, mit dem ich Gewürze und andere Sachen mahlen kann. Ich habe es aus zweiter Hand und benutze es seit 3-4 Monaten. Mir ist aufgefallen, dass die kleinen radialen Haine auf der Schleiffläche des Stößels langsam verschwinden. Muss ich den Stößel erneut hacken? Wenn...

Ich habe vor kurzem ein chinesisches Hackmesser aus Kohlenstoffstahl von Dexter-Russell gekauft, weil sie erstaunlich nützlich sein sollen. Ich bin es gewohnt, gute Edelstahlmesser zu pflegen, weiß aber nicht, was ich für spezielle Dinge bei Kohlenstoffstahl tun soll. Bisher wasche und trockne ich...

Ich habe ein einfaches, aber brauchbares Waffeleisen, das ich in einem Wohltätigkeitsgeschäft für einen Fünfer gekauft habe. Wenn mir ein Waffelmuster auf meinem Sandwich nichts ausmacht, besteht dann wirklich Bedarf an einer

Ich habe eine brandneue Granitplatte und einen schönen Metallteigschaber, den mir ein Freund gegeben hat. Kann ich die Theke beschädigen, wenn ich den Schaber regelmäßig direkt auf der Granitoberfläche benutze? Ich habe zweimal Teig darauf geknetet und den Metallschaber sehr vorsichtig ohne...

Ich habe gerade ein neues französisches Nudelholz als Geschenk erhalten. Ich wusch es einmal in milder Seife und Wasser und stellte sicher, dass es schnell trocknete, indem ich es abwischte. Es ist jetzt etwas rauer als vor dem Waschen. Soll ich es ölen? Wenn ja, welche Art von Öl? Sollte ich es...