Ich bin in ein Haus mit einer schönen Wolfsbratpfanne umgezogen, und ich würde gerne wissen, was die Hauptvorteile der Bratpfanne gegenüber einer gusseisernen Pfanne sind, einschließlich, ob ich mit einer Bratpfanne etwas tun kann, was nicht möglich ist mit einer Pfanne fertig? Ich habe...
Vor sehr langer Zeit war ich bei einer Freundin, wo ihr Vater dieses Stück geripptes Metall aus dem Schrank holte. Es war ein dunkles Stück Metall von der Größe einer erwachsenen Hand. Es hatte Rillen auf der einen Seite und war glatt / flach auf der anderen Seite. Er bat mich, es zu berühren und...
Manchmal, nachdem ich etwas gebraten habe, wasche ich es sofort in Wasser, weil es etwas einfacher zu waschen ist (bevor die Reste an der Pfanne haften bleiben). Beschädigt dies die Pfanne in irgendeiner
Wir verwenden Standard-Holzlöffel, aber sie nehmen bald Flecken von den verschiedenen Gerichten auf. Was sind die Vor- und Nachteile der verschiedenen Hölzer, z. B. Oliven, Cilio Toscana Olivewood, Buchenholz, Ahorn, Bambus usw.? Gibt es ein "Bestes" oder ist es nur eine Frage des Stils oder der...
Als ich neulich nach dem Waschen überschüssiges Wasser abbackte, räumte ich auf und vergaß, dass es dort war, und ging etwa eine Stunde lang nach oben. Als ich wieder runter kam, hatte die Pfanne einen weißen Ring in der Mitte. Nach dem Abkühlen und Schrubben schien das Gewürz in dem Bereich, in...
Ich möchte einen Standmixer kaufen, einen guten. Hauptsächlich zum Mischen von Teig, aber auch zum Zerkleinern von Fleisch. Ich habe gesehen, dass der KitchenAid einen Hackaufsatz hat. Also habe ich eine Liste erstellt, wonach gesucht werden soll, und möchte Ihre Eingabe darüber, was fehlt....
Ich liebe es, im Restaurant einen Hotpot zu besuchen. Wie kann ich das zu Hause machen? Welche Ausrüstung brauche
Diese Frage hat hier bereits Antworten : In meinem neuen Mixer wird mein Brotteig um den Knethaken gewickelt. Was soll ich machen? (15 Antworten) Geschlossen vor 4 Jahren . I have a 5.5qt KitchenAid stand mixer with the burnished spiral ("pigtail") dough hook. This is not the C-hook. When I make a...
Ich liebe meine Brotmaschine. Wenn das Brot jedoch fertig ist, bricht es durch das Herausnehmen aus der Maschine, wo das Paddel ist. Ich weiß, dass das Paddel in das Brot eingebettet ist und das Brot ein wenig brechen wird. Ich suche nach Ideen, wie man das verhindern oder zumindest verkleinern...
Sie haben also gerade Ihre Cremekaramellen in einem Wasserbad / Wasserbad / Wasserbad gekocht, wobei nur etwa ein Viertel der Auflaufform über dem Wasserspiegel erscheint. Ich habe in der Vergangenheit die folgenden Methoden ausprobiert und bin der Meinung, dass es einen effizienteren, sichereren...
Ich benutze diese Silikon-Muffinform, um Dinge im Ofen zu kochen. Es soll Antihaft sein, aber eigentlich bleibt das Essen ziemlich viel dabei. Oft kann ich getrocknetes Essen nur mit den Fingern abkratzen, aber es bilden sich allmählich braune Flecken und Krusten, die ich nicht einmal durch hartes...
Ich würde gerne versuchen, mein eigenes Brot zu backen. Benötige ich einen Brotbackautomaten, um anständiges Brot zu bekommen? Gibt es irgendwelche Vorteile bei der Verwendung eines Brotbackautomaten gegenüber meinem normalen
Ich möchte in der Lage sein, Sorbet mit allen Zutaten herzustellen, die ich zur Hand habe, ohne immer nach einem Rezept zu suchen. Ich verstehe, dass es wichtig ist, das richtige Gleichgewicht zwischen Zucker, Flüssigkeit und anderen Zutaten zu finden, damit das Endprodukt die richtige Textur hat....
Ich habe zwei Fleischthermometer. Ich habe ein zweites gekauft, weil ich dachte, das erste würde zu verkochtem Fleisch führen, aber das neue macht dasselbe! Sie sind beide Standard-Metallzinken im "analogen Stil" mit einer Nadel. Ein Beispiel - Hühnerbrust kochen. Das Thermometer sagt, dass die...
Wir haben kürzlich eine sehr beliebte Frage erhalten: Was ist die Funktion dieses flachen, 19-teiligen Gusseisenstücks mit Ohren? . Es geht darum, genau zu erkennen, welche Art von Noppenpfanne auf dem Bild zu sehen ist, und es ist offensichtlich, dass mehrere Benutzer nicht zwischen ihnen...
Kürzlich habe ich aus schokoladenfarbenen Bonbons Freiform-Bonbonstrudel gemacht. Als ich soweit war, es in meinen Einweg-Plastikbeutel zu stecken, musste ich es in ein Geschirrtuch wickeln, um damit zu arbeiten, weil es so heiß war. Die Süßigkeiten schmolzen nicht durch das Plastik, und ich konnte...
Bald werde ich in eine Wohnung mit einem Gasherd umziehen, und ich habe bisher nur Erfahrung mit Elektroherden gemacht. Was muss ich in Bezug auf die Unterschiede zwischen ihnen beachten? Ich habe gehört, dass sich Gasherde schneller erwärmen - ist das der Fall? Wenn ja, muss ich die Garzeiten...
Ich habe mehrfach gelesen, dass die verwendete Pfanne beim Braten normalerweise gekrümmte Seiten hat, damit man das Essen werfen kann. Wenn ich mir jedoch Pfannen auf Einkaufswebsites und dergleichen ansehe, hat die mit "Bratpfanne" bezeichnete Pfanne gerade vertikale Seiten und einen Deckel. Der...
Ich fing an, Wasser in einem kleinen Edelstahltopf mit Kupferboden zu kochen. Alte Geschichte: Ich habe es vergessen, das Wasser kochte weg und der Topf verbrachte ein paar Stunden mit maximaler Hitze von meinem Elektroherd. Ich bemerkte es beim Lesen: Ein komischer Geruch kam aus dem Topf, ähnlich...
Ich habe ein paar alte Töpfe und Pfannen im Haus herumliegen und leider habe ich nicht die Originalverpackung. Gibt es eine einfache Möglichkeit, festzustellen, ob sie sicher im Ofen verwendet werden können? Wie bei Edelstahl- oder Antihaftpfannen sind sie im Allgemeinen sicher im Ofen zu...