Also, Marzipan - oder ist es Marchpane? Englisch ist nicht meine Muttersprache, aber ich besitze ein Kochbuch, in dem es Marchpane heißt - es ist ziemlich klebrig, und das Schneiden mit einem normalen Messer funktioniert nicht so gut. Zum Glück habe ich ein Marzipanmesser herumliegen. Und es...
Ich habe die Discount-Kochgeschirrseiten verfolgt und nach Le Creuset-Stücken gesucht, die mich nicht in das Armenhaus bringen. Ich habe zwei Stücke gefunden, die eine ähnliche Größe und einen ähnlichen Preis haben - eines ist ein französischer Ofen und das andere ist ein holländischer Ofen. Es...
Die Zündung klickt auf meinen Brenner, obwohl ich ihn ausgeschaltet habe. Wie höre ich damit auf? Ich habe das Kochfeld vom Stromnetz getrennt, weiß aber nicht, ob es sicher ist, es so zu belassen. Worauf soll ich achten? Kann ich es längere Zeit sicher vom Stromnetz
Ich bin derzeit ein Dessertbäcker in meiner lizenzierten Wohnküche und ziehe in ein Einzelhandelsgeschäft mit einer kommerziellen Dessertbäckerei. Meine firmeneigenen Rezepte für Käsekuchen, Schichtkuchen, Brownies, Kekse und Fladenbrot sind so angepasst, dass sie in meinen 3 Haushaltsöfen...
Ich möchte eine Nudelrolle kaufen, habe aber überhaupt keine Erfahrung damit. Nach welchen Dingen sollte ich suchen, um sicherzustellen, dass ich eine gute bekomme? Können sie aus verschiedenen Materialien hergestellt werden? Gibt es linkshändige und rechtshändige Modelle? Haben einige...
Ich wusste nicht, dass es unter Druck stehende Sahnepeitscher gibt, bis ich nur einen Verweis auf einen sah, der mich dazu veranlasste, eine Google-Suche durchzuführen. Ich besitze einen manuellen Sahnepeitscher, den ich selten benutze, weil es äußerst schwierig ist, die Sahne aus dem Kanister zu...
Ich habe eine deLonghi Icona Kaffeemaschine. Es enthält einen Dampfstab der Art Panarello (mit einem Loch in der Oberseite, das automatisch Luft einspritzt). Ich habe versucht, die Milch zu dämpfen, um einen Mikroschaum zu erzeugen, der sich beim Eingießen in Kaffee korrekt verhält. Kein Erfolg....
Ich konnte keinen Beitrag speziell für geriffelte Messer finden, also ist dies hoffentlich kein Duplikat. Ich habe mich gefragt, ob geriffelte Messer tatsächlich funktionieren. Ich bin auf einen Kommentar gestoßen (möglicherweise eine Amazon-Rezension), dass geriffelte Messer nicht wirklich dazu...
Wenn ich eine neue Kochmethode ausprobiere, bei der andere Kochtemperaturen verwendet werden als normalerweise, fällt es mir manchmal schwer zu schätzen, wann mein Braten / Fleisch fertig ist. Digitale Fleischthermometer, die bei Erreichen eines bestimmten Wertes ein Geräusch machen, sind daher für...
Ich habe einen Küchenmixer mit 6 Quart und eine große Familie mit neun Personen. Momentan verwenden wir Coupons, um Keksteig zu kaufen, aber ich wollte mir die Zeit und den Aufwand ansehen, um unseren eigenen zu machen. Nicht nur, um Kosten zu sparen (obwohl das schön wäre), sondern auch, um zu...
In Südafrika haben Haushaltsöfen Drahtgestelle und Vollplattengestelle. Hat jeder Typ eine bestimmte Funktion oder kann auf beiden Typen etwas gekocht
Ich weiß nicht, wofür diese Dinge sind - sie kamen in einer Tasche mit einigen anderen Dingen, die ich in einem Gebrauchtwarenladen gekauft habe.
Ich brauche Hilfe! Ich war gerade mit der Herstellung von Sauerkraut fertig und benutzte ein Einmachglas in einem größeren Einmachglas, um den Kohl zu beschweren. Jetzt kann ich das innere Einmachglas nicht herausholen. Ich habe versucht, Seife um den Rand der Gläser. Irgendwelche Vorschläge?...
Hat jemand irgendwelche Erfahrungen mit / Ratschlägen zu "universellen" Messerblöcken, dh Blöcken, die die Messer mit einem dichten Bündel Plastikborsten anstelle der üblichen Schlitze im Holz an Ort und Stelle halten? Ich habe kürzlich ein paar anständige Messer bekommen, einige habe ich gekauft,...
Geschlossen. Diese Frage ist nicht zum Thema . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage so dass es beim Thema für Seasoned Beratung. Geschlossen vor 4 Jahren . Ich habe vor kurzem angefangen zu lernen, wie man kocht. Immer wenn ich...
Ich habe ein bevorstehendes Projekt, bei dem es um gezogenen Zucker geht. Alles, was ich über das Projekt gelesen habe, deutet darauf hin, dass ich Blasen oder zumindest Verbrennungen ersten Grades (ähnlich wie Sonnenbrand) bekomme, bis ich einige Schwielen aufgebaut habe. Gibt es hitzebeständige...
Wir hatten gestern Abend Taco-Salate zum Abendessen. Das Reinigen der kleinen Salatstücke aus der Salatschleuder schien ewig zu dauern . Trotz Schrubben und viel Spülen klebten immer noch kleine Salatstücke an der inneren Schüssel (zwischen den Schlitzen in der Schüssel). Ich griff schließlich...
Also ging ich zu Subway ™ und sah, dass ihre Karotten in dünne Streifen geschnitten sind. Ich kann das nie mit Messern machen. Was ist der beste Weg, um Karotten in dünne Streifen zu schneiden (wie Pommes
Ich benutze einen Wundertopf seit eineinhalb Jahren und mache hauptsächlich Kuchen und gelegentlich Brot. Kürzlich haben meine Kuchen angefangen, ungleichmäßig zu backen, wobei eine Hälfte des Topfes das Backen vor der anderen Hälfte vollendet hat. Normalerweise drehe ich den Topf um 180 Grad, wenn...
Ich habe kürzlich ein wirklich schönes Santoku-Messer von Wüsthof zusammen mit einem japanischen Wasserschärfer gekauft und seitdem habe ich viele Videos gesehen und viele Anleitungen zur Verwendung des Anspitzers gelesen. Ich habe viele verschiedene Möglichkeiten gefunden, aber ich weiß nie, ob...