Ich mag japanische Küche, aber wenn ich für Vegetarier koche, möchte ich keine Dashi (Bonito) Brühe verwenden. Wenn ich es jedoch einfach weglasse, schmeckt das Ergebnis nicht authentisch. Hat jemand einen
Ich suche nach einer Quelle des Umami-Geschmacks, die ich verschiedenen Gerichten hinzufügen kann. Seit ich Vegetarier bin, kann ich mir jedoch keine gute Quelle für den Geschmack vorstellen. Ich habe Worcestershire-Sauce oder Nam Pla (Fischsauce) verwendet. Ich kann mir jedoch keine vegetarische...
Meine Freundin ist Vegetarierin und wir haben versucht, zu Hause Marshmallows zu machen, aber nach über vier Versuchen mit Agar-Agar sind wir noch nicht sehr erfolgreich. Wir haben eine Charge hergestellt, die lecker war - aber zu dicht, um wirklich Marshmallows zu sein (aber süß, und wir haben sie...
Vor kurzem bin ich Vegetarier geworden. Ich habe Hamburger immer geliebt, aber der Geschmack vegetarischer Hamburger ist nicht nah. Ich würde gerne wissen, ob es eine Möglichkeit gibt, den Geschmack von Fleisch zu reproduzieren, ohne dabei Fleisch zu
Ich war, wie viele , auf der Suche nach dem perfekten Veggie-Burger. Meiner Meinung nach gibt es einen Unterschied zwischen "Burgern", die aus einer Kombination von Hülsenfrüchten, Getreide und / oder Pilzen (z. B. Tofu, Tempeh und Seitan) stammen, und "Burgern", die erkennbar und überwiegend...
Kommerzielle Sojamilch ist mit vielen verschiedenen Vitaminen angereichert. Ist es möglich, diese Vitamine hausgemachter Sojamilch zuzusetzen? Wenn ja, wie würden Sie das machen? Ich bin mir nicht sicher, ob wir die Vitamine aufnehmen oder ob sie wichtig sind oder was auch immer, aber ich bin nur...
Ich habe ein paar Freunde, die vorbeikommen und Jerk Chicken kochen werden. Wie in meiner anderen Frage gestellt. Definitives Jerk Chicken Einige von ihnen sind jedoch Vegetarier. Ich möchte, dass sie X ruckeln, wobei X ein Gemüse ist, das auf ähnliche Weise gekocht werden kann und in Ruck-Sauce...
Geschlossen . Diese Frage muss fokussierter sein . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage so, dass sie sich nur auf ein Problem konzentriert, indem Sie diesen Beitrag bearbeiten . Geschlossen vor 4 Jahren . Letzte Nacht habe ich...
Es scheint, dass fast alle Fleischersatzprodukte in Großbritannien Eier haben. Gibt es gute vegane
Meine Forschung (im Grunde Wikipedia ) zeigt, dass natürliche Wursthüllen aus einer Schicht aus dem Darm von Tieren wie Schafen und Kühen hergestellt werden. Die Alternative zu natürlichen Hüllen sind künstliche Hüllen. Die häufigste essbare Art ist die Kollagenhülle, die typischerweise aus...
Wenn das nach einer lächerlich neurotischen Frage klingt, dann ist es so. Abgesehen davon und von der Diskussion, die nach Par [e] ve Kitchen-Zertifizierungen und -Verordnungen auf der ganzen Welt (und insbesondere in den Vereinigten Staaten) geführt wird, kann eine gewürzte Gusseisenbratpfanne,...
Als Vegetarierin seit über 15 Jahren vermisse ich nur noch Garnelentoast. Weiß jemand, ob es möglich wäre, eine vegetarische Version zu machen und welche Alternativen zu Garnelen verwendet werden
Es gibt verschiedene Arten von Vegetariern wie Lacto ovo vegetarian, Lacto vegatarian und Vegan. Einige Kulturen fressen Insekten, was die Benennung dieser Regeln verletzen kann. Ich bin gespannt, ob es einen Namen für Vegetarier gibt, die auch Insekten essen.
Ich mache meinen eigenen Seitan aus Weizenmehl, anstatt lebenswichtiges Weizengluten zu verwenden. Normalerweise mache ich ungefähr 4-5 Waschschritte, wenn ich meinen Seitan vorbereite. Es ist gut, aber ich möchte, dass es steifer / solider ist (nicht sicher, ob dies das richtige Wort ist). Ich...
Mein Sohn hat gerade seine Zahnspange angepasst und in Panik, um ihm ein Mittagessen für die Schule zu machen, habe ich die folgende Suppe in meinem Vitamix mit dem gemacht, was ich zur Hand hatte. Das Problem ist, dass die Suppe sehr bitter ist (ich vermute roher Lauch). Normalerweise brate ich...