Heute Morgen habe ich eine Dose gebackene Bohnen mit einem best before datevon August 2014 gefunden. Ein Kollege von mir sagte mir, dass es absolut sicher ist zu essen und dass Konserven niemals ausgehen. Kann das wahr sein? Halten Konserven für
Wenn ich einen Truthahn 12 bis 18 Stunden lang bei schwacher Hitze langsam koche, wie bleibt er dann "sicher", wenn sich der Truthahn die meiste Zeit des Kochens in der Gefahrenzone befindet ? Ich koche seit Jahren langsam Truthähne auf meinem Big Green Egg. Ich verwende Klumpenkohle und Holzspäne...
Ich habe vor, einem Freund von mir Knoblauchöl als Geburtstagsgeschenk zu machen. Ihr Geburtstag ist morgen, daher ist diese Frage etwas dringend. Ich habe einige der Beiträge gelesen, die darauf hinweisen, dass Botulismus dabei ein echtes Risiko darstellt. Gibt es eine Möglichkeit, Knoblauchöl...
Wenn das Essen nach dem Kochen heiß ist, habe ich gehört, dass es besser ist, es wegzulassen, bis es abgekühlt ist. Warum? Denn wenn Sie es heiß in den Kühlschrank stellen, wachsen die Bakterien dort. Andererseits denke ich, dass es auch Bakterien anziehen würde, wenn man es zu viel im Regal liegen...
Ich weiß, dass rohes Huhn im Allgemeinen viele Sicherheitsbedenken hat. Gibt es überhaupt eine Möglichkeit, das Huhn zu beschaffen, um diese Sorgen zu minimieren? Was sind die allgemeinen Bedenken? Wie kann ich sie bekämpfen? Gibt es andere Sicherheitsbedenken, über die ich mir Sorgen machen...
Ich habe gestern einheimisches Basilikum für ein einfaches Nudelgericht gepflückt und wie viele Leute, die in hausgemachtem Kompost wachsen, finden sie, dass Tomatensämlinge sehr häufig Unkraut sind. Offensichtlich haben die Blätter von Basilikum und Tomate sehr unterschiedliche Formen, aber die...
Ich weiß, dass Kängurufleisch normalerweise selten gekocht wird, weil es so fettarm ist. Ich weiß auch, dass bestimmte Fleischsorten nur dann sicher sind, wenn sie gut gekocht sind, wie z. B. Hühnchen und Schweinefleisch. Aber was ist mit Känguru? Für mich ist es das köstlichste rote Fleisch. Wenn...
Ich möchte ein paar Mahlzeiten für einen Cousin zubereiten, der kürzlich geboren hat. Sie lebt ungefähr anderthalb Stunden entfernt, und ich werde zu Fuß gehen und öffentliche Verkehrsmittel nehmen, um dorthin zu gelangen. Hat jemand Vorschläge oder Tipps für bequeme Möglichkeiten, das Essen zu...
Ist es sicher, einen Slow Cooker (Crock-Pot) unbeaufsichtigt zu lassen (zum Beispiel während Sie bei der Arbeit sind und niemand zu Hause ist)? Oder ist das eine
Ich habe vor ein paar Wochen ein frisches Hühnchen gekauft und es sofort eingefroren. Heute habe ich es herausgenommen und in kochendes Wasser gelegt, um mit der Suppenherstellung zu beginnen. Bevor ich etwas anderes hinzufügte, begann der ganze Raum nach Eiern zu riechen (nicht per se faul, aber...
Wenn ich meinen Kühlschrank nach dem Datum des Essens sortiere, wie gehe ich dann am besten mit Lebensmitteln um, die ich selbst oder teilweise gekocht habe? In meinem Kühlschrank gibt es solche Freuden wie: aus gefrorenen Erdbeeren für das Baby gezogen Seitenbrot, hergestellt am letzten Tag...
In den Kommentaren zu dieser Antwort wird diskutiert, ob das Einfüllen einer erheblichen Menge heißer Lebensmittel in einen Kühlschrank die anderen bereits darin befindlichen Lebensmittel inakzeptabel erwärmt. An anderer Stelle auf Seasoned Advice argumentiert Athanasius leidenschaftlich, dass dies...
Ich habe gerade ein altes Glas mit Rinderbrühwürfeln gefunden und obwohl es kein Verfallsdatum gibt, bin ich etwas skeptisch, sie zu verwenden - werden sie
Da ein paar hundert Millionen Eier zurückgerufen wurden, frage ich mich, wie Salmonellen überhaupt in Eier gelangen. Kommt es aus der Umgebung (oder der Henne) auf die Muscheln? Ist es im Ei? Dies ist meistens eine neugierige / wissenschaftliche Frage, also nehmen Sie sie bitte nicht als...
Ist es hygienisch gesehen notwendig, nach jedem Gebrauch einen Grill im Freien und / oder eine Grillplatte zu reinigen? Gedanken: Viele Leute putzen ihre Grillgeräte den ganzen Sommer über nicht, auch weil es "den Grill würzt". In Bezug auf die Hygiene scheint dies (für mich) sicher zu sein, da die...
Geschlossen. Diese Frage ist nicht zum Thema . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage so dass es beim Thema für Seasoned Beratung. Geschlossen vor 2 Jahren . Abgesehen von Teflontoxizität und Verbrennungen zweiten Grades gibt es...
Wir werden bald einen Stromausfall in unserem Gebäude haben und unsere Kühlschränke sind ziemlich voll. Die Stromversorgung wird für ca. 10 Stunden ausgeschaltet. Wird unser Essen in dieser Zeit sicher
Es ist einfach zu googeln und Informationen über die Haltbarkeit von hartgekochten Eiern aus scheinbar maßgeblichen Quellen zu finden. Es scheint ungefähr 1 Woche, wenn gekühlt die Haltbarkeit ist, die ich zitiert sehe. Gilt das auch für weich gekochte Eier? Oder sollten diese schneller gegessen...
Als ich heute Nachmittag eine Nektarine aß, stellte ich fest, dass die Grube aufgebrochen war. Neugierig zerbrach ich es und fand darin einen mandelartigen Samen (oder eine Nuss?). Ich erinnere mich, dass einige Mandeln oder vielleicht ihre Verwandten (Steinobst?) In ihrer natürlichen Form giftig...
Ein Google für "Europe Egg Wash" zeigt viele interessante Ergebnisse zu Unterschieden bei der Verarbeitung und Lagerung von Eiern . Laut NPR sind europäische Hühner gegen Salmonellen geimpft. und die US-amerikanischen nicht, aber das Waschen der Eier hat den gleichen Sicherheitseffekt. Forbes...