Ich hatte diese Woche ein weiteres unangenehmes Gespräch . Ich sagte, wie ich es gerne ruckartig mache und mein Kumpel (der Südafrikaner ist) sagte, er mag Biltong und dieses Ruckeln ist nichts im Vergleich zu Biltong. Ich hatte schon einmal Ruckeln und Biltong verpackt und konnte den Unterschied...
Unser Ofen ist kaputt und wir können nur eine Pfanne benutzen. Wir haben begonnen, ein volles Huhn mit der Haut darauf aufzutauen. Wir sind ein bisschen neu im Kochen. Wie kann ich es noch
Ich versuche, Eisriegel mit einer Silikonform herzustellen, und auf dem mitgelieferten Anleitungsblatt steht "Füllen Sie die Form mit weichem Eis". Ich habe mich gefragt, wie man das Eis am besten "weich macht". Ich habe eine Cuisinart-Eismaschine. Sollte ich die Maschine anhalten, wenn sie eine...
Es fällt mir schwer, Zucker vollständig aufzulösen, wenn ich einen Cocktail umrühre (zum Beispiel einen altmodischen). Ich verwende Kristallzucker ( https://www.dominosugar.com/sugar/granulated-sugar ) und neige dazu, eine kleine Menge in einem Shaker mit mehr als 100 schnellen Kreisen zu rühren,...
Ich kaufte vor kurzem Tartarsauce anstelle von Tartarcreme, wie mein Rezept sagte. Die Sache ist, ich kann mich nicht entscheiden, ob Tartarsauce dasselbe ist wie Tartarcreme. Bitte geben Sie an, ob ich dies als Ersatz verwenden kann oder ob es andere Ersatzprodukte oder ein Rezept für Weinstein...
Ich lerne und arbeite seit einem Jahr daran, Lamian (拉麵) zu erschaffen, und es war ein ziemliches Abenteuer! Ich hatte wenig Erfahrung mit dem Teig, der in dieses kommt, also trotz vieler gescheiterter Versuche, habe ich viel gelernt. Aber ich bin noch nicht ganz da. Lassen Sie mich mein Problem...
Dies ist ein Szenario, das ich mehrmals angetroffen habe. Der Teig wird auf die richtige Größe gestreckt. Es ist mit Mehl überzogen. Die Pizzaschale enthält etwas Mehl, aber vielleicht nicht genug. Die Pizza wird gekocht und überbacken, und wenn es Zeit ist, sie in den Ofen zu geben, bleibt sie an...
Ich habe Wasser in der Mikrowelle erhitzt und es explodierte im Inneren. Wasser floss heraus, obwohl die Tür geschlossen war. Ich weiß jetzt, dass ich kein Wasser in der Mikrowelle erhitzen soll. Aber ich habe es getan und jetzt nach der Wasserexplosion bin ich mir nicht sicher, ob ich meine...
In der chinesischen Küche ist es sehr üblich, eine Gemüsepfanne mit etwas Hackfleisch, normalerweise Schweinefleisch, zu beginnen, um dem Gericht einen tieferen Geschmack zu verleihen. Um eine vegetarische Version zu erstellen, lasse ich dies normalerweise einfach weg, aber ich habe mich gefragt,...
Risotto-Rezepte erfordern immer eine langsame Zugabe der Brühe. Warum machen wir das? Ich habe an einigen Stellen gelesen, dass es helfen kann, den Reis gleichmäßiger zu kochen oder zu verhindern, dass er schwerfällig
Ich habe ein Rezept, das 2 Knoblauchzehen verlangt, aber alles, was ich habe, ist gehackter Knoblauch. Wie viel gehackten Knoblauch verwende ich pro
Ich koche ein Bruststück in einem Topf mit Wasser und Gemüse auf einem Herd. Ich wollte es langsam köcheln lassen, damit es sehr weich wird. Ungefähr 2 Stunden nachdem ich angefangen hatte zu kochen, nachdem ich den Raum für eine Weile verlassen hatte, fand ich es in einem rollenden Furunkel. Das...
Im Rahmen einer Begrüßungszeremonie aß Vizepräsident Joe Biden eine bestimmte Brotsorte in einer Salz- und Brotzeremonie, die im Juli 2009 von den sehr gastfreundlichen Ukrainern veranstaltet wurde. Es war jedoch nicht Ihr täglicher Brotlaib - es war sehr erarbeiten. Wie heißt dieses Brot?...
Die meisten Rezepte für BBQ-Sauce geben an, dass Sie sie kochen. Warum ist das so? Wäre es nicht ausreichend, nur die Zutaten zu mischen, da sie gekocht werden, wenn Sie die Sauce trotzdem auf dem Grill
Ich mache oft gerne Scones und mische einige Rosinen in die Hälfte der Charge, um einen schönen fruchtigen Scone zu erhalten. Wenn ich jedoch meine Scones auslege und sie in den Ofen lege, werden diejenigen an der Oberfläche zu einem harten, ungenießbaren Klumpen gekocht, während die im Scone...
Hier ist ein Bild von einer Jack Rose, die ich letzte Nacht gemacht habe. Es hat toll geschmeckt, aber ich finde den weißen Schaum hässlich. Ich möchte, dass es klar und juwelenartig ist, ohne Schaum. Alle meine geschüttelten Getränke haben diesen Schaum. Ich habe keinen ähnlichen Schaum bei...
Ich habe acht Mal hintereinander versucht, Macarons zuzubereiten und bin gescheitert. Ich habe dieses Rezept verwendet (Textversion in der Beschreibung unter dem Video). Sie haben alle oben Risse und die Oberfläche ist zusammengebrochen, wie Sie auf dem Bild sehen können. Ich habe ein paar...
Ich habe einen schönen schwarzen Tee, der ziemlich viel Koffein enthält und den ich gerne behalten würde. Leider bin ich kein Fan der Bitterkeit, die durch Tannine verursacht wird, und ich möchte sie nach Möglichkeit entfernen, ohne auch das Koffein auszulaugen. Ich dachte zum Beispiel daran, die...
Ich bin in einem Teil der Tropen, wo Weben und andere ähnliche Tiere überall zu sein scheinen. Als ich das letzte Mal Popcornkerne gekauft habe, waren sie irgendwie infiziert worden, noch bevor ich das Päckchen geöffnet hatte (dasselbe passierte schon einmal mit Ameisen in einer ungeöffneten...
Eines meiner Lieblingssandwiches ist das Reuben . Ein Problem, das ich zu Hause habe, ist, dass das Sandwich vom Sauerkraut feucht ist. Ich kaufe Sauerkraut im Laden. Bevor ich es auf das Sandwich lege, lege ich ein wenig Sauerkraut in ein kleines Sieb und drücke es mit einer Gabel darauf. Ich...