Ich habe ein Stück Schweinefleisch von 2 kg, das ich letzte Nacht aus dem Gefrierschrank genommen und von der Küchentheke aufbewahrt habe. Ich habe mich gefragt, ob es sicher ist, jetzt wieder in den Boden des Kühlschranks zu stellen, um das sichere Auftauen fortzusetzen. Oder soll ich den Joint...
Angenommen, ich kaufe ein paar Hähnchenschenkel und es würde ein paar Tage dauern, bis ich zum Kochen bereit bin, wenn ich die Schenkel in Stücke schneide und mich mit ein paar Gemüsesorten mische, die in einen separaten Behälter aus dem Aufschnitt gegeben werden Gemüse (danke @Joe), würde die rohe...
Wenn ich Kochshows im Fernsehen anschaue, raten sie immer dazu, das Fleisch "großzügig", ja sogar "aggressiv" zu würzen. Gibt es einen bestimmten Grund dafür, oder neigen normale Leute dazu, ihr Fleisch zu
Ich habe Cayennepfeffer-Chili-Pfeffer anstelle von Cayennepfeffer-Pfeffer und (ich denke zu viel) meinem grünen Tomaten-Chutney hinzugefügt. Wie kann ich das Gewürz reduzieren und trotzdem das Chutney
Ich habe noch nie einen Schweinebraten Schweinebraten gebraten. Haben Sie Ihrem holländischen Ofen in Ihrem Schweinefiletrezept Flüssigkeit zugefügt? Haben Sie es während des Kochens gedreht oder mit Säften gegart? Vielen Dank!
Was bewirkt es, ein dünnes Rindfleischsteak kurz vor dem Anbraten in einer Pfanne zu salzen, im Vergleich dazu, dass es überhaupt nicht gesalzen wird? (es werden keine anderen Gewürze verwendet, Salz oder nichts). Ist die genaue Zubereitungsmethode für die Unterschiede von Bedeutung (z. B....
Hier auf den Philippinen verwenden die meisten Lebensmittel Knoblauch, besonders wenn wir sautieren. Aus diesem Grund habe ich eine Abkürzung gefunden, um die Zeit zu verkürzen, die ich beim Kochen benötige. Anstatt den Knoblauch zu schälen, in Stücke zu schneiden und dann zu braten, habe ich es...
Diese Frage hat hier bereits eine Antwort: Muss weißes Vollkornmehl gekühlt werden? 2 Antworten Das Bio-Vollkornmehl, das ich gekauft habe, befindet sich in einer versiegelten, dicken Plastiktüte und wurde nie geöffnet. Soll es gekühlt (oder gefroren) werden? Und muss geöffnetes Weißmehl gekühlt...
Ich habe vorher etwas Gurke in eine Beizflüssigkeit von meist Essig eingelegt, die im Kühlschrank aufbewahrt wurde. Ich habe jetzt die eingelegten Gurken fertig, möchte aber noch etwas mehr einlegen. Kann ich diese Flüssigkeit zum Einlegen der Gurken wiederverwenden? Hinweis: Ich habe die...
Ich habe am Wochenende Halloumi mit diesem Verfahren mit Kuhmilch gemacht. Das von mir verwendete Lab hatte ein Mindesthaltbarkeitsdatum vor Juni 2014. Der Käse kam fein heraus und schmeckt gut, nachdem er gesalzen worden ist. Wenn ich jedoch die Halloumi-Scheiben brate, ist der Käse zu weich (nach...
Ich kochte und sah Flammen unter dem Ofenelement hervorschießen ... warum könnte dies sein und was kann ich tun, um dies zu verhindern? Ich war nicht allzu besorgt, weil nicht das Essen in Flammen stand, sondern etwas unter dem Element, und zum Glück ist der Ofen aus Metall, also sollte es keine...
Manchmal, wenn Huhn für eine Currywoche vorgekocht wird, bleiben die Hühnerschnitte nicht in Form. Es fängt an, ein bisschen fädelig zu werden und die "glatte" Form zu verlieren, mit der es geschnitten wurde. Was könnte ich falsch machen, da meine indischen Lieblingsrestaurants das Huhn immer in...
Die Frage ist also ziemlich einfach. Ich habe alle Arten von Keksen gegessen, einige davon sind weich und locker, andere zäh (wie Müsliriegel oder Choc-Chip-Kekse) und andere sehr knusprig und hart (wie Lebkuchen). Ich habe versucht, die Inhaltsstoffe einiger Produkte zu vergleichen, aber keinen...
Ich habe festgestellt, dass nach dem Hinzufügen von gemahlenem Pfeffer (jede Art, Farbe oder Hitzestufe) einige Gerichte salziger zu sein scheinen. Dies tritt manchmal auch bei anderen Gewürzen auf. Beachten Sie, dass ich nicht etwas anderes , das mit Salz enthält. Ich schmecke immer, während ich...
Ich habe einen Schweinebraten in den Topf gegeben und versehentlich 30 Minuten lang warm gekocht, bevor ich ihn auf Hoch gestellt habe! Ist es sicher zu essen?
Diese Frage hat hier bereits eine Antwort: Brauner Zucker statt weißer Zucker 2 Antworten Ich mache eine Preiselbeersoße aus frischen Preiselbeeren und möchte die 1 Tasse Weißzucker durch braunen Zucker ersetzen, ohne die Soße süßer zu machen. Welche Menge braunen Zuckers schlagen Sie vor?...
Ich benutze Onidas Mikrowelle. Es gibt keine Option zum Vorheizen. Bitte geben Sie mir einen Rat, wie ich Dinge backen soll, ohne den Ofen vorzuheizen. Es ist ein
Diese Frage hat hier bereits eine Antwort: Kann ich einen Schinken, der über Nacht weggelassen wurde, erneut kochen? 6 Antworten Ich habe vor, Suppe aus vollständig ausgehärtetem Schinken zu machen, der über Nacht weggelassen wurde. Da er noch zwei Stunden kochen wird, sollte er sicher zu essen...
Ich liebe pan-fried breadcrumb chicken, aber ich weiß nicht, wie ich die Paniermehl gleichmäßig bräunen kann. Ich tauche die Hähnchenbrust in Ei, bedecke sie mit Semmelbröseln, schmelze Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze und lege die Hähnchenbrust in die Pfanne. Bis die erste Seite fertig...
Diese Frage hat hier bereits eine Antwort: Wie lange kann ich ein Lebensmittel in der Speisekammer, im Kühlschrank oder in der Tiefkühltruhe aufbewahren? 1 Antwort Ich mache Ei-Muffins in einer Muffinform aus Schinkenwürfeln, grünem Pfeffer, Zwiebeln usw. und natürlich geschlagenen Eiern. Wie...