Ich habe letzte Nacht versucht, Frühlingsrollen zu machen, und aus irgendeinem Grund waren sie feucht und ich war im Allgemeinen enttäuscht. Ich kochte sie in ungefähr 5 cm Pflanzenöl in einem Wok, der auf ziemlich hoher Hitze war, unter Verwendung von generischem Frühlingsrollenpapier, aber sie...
Ich habe einen Wasserkocher, den ich reinige, indem ich die Innenseiten mit klarem Wasser schrubbe. Ich habe mich gefragt, ob es einen besseren Weg gibt, es zu reinigen. Ich erinnere mich, dass ich irgendwo gehört habe, dass man einen Coffemaker reinigen kann, indem man eine Lösung mit Essig...
Ich habe eine große Tüte Sichuan-Pfeffer, aber ich habe oft festgestellt, dass es beim Kochen schwierig ist, die Körnigkeit des äußeren Kerns zu vermeiden. Ich habe dieses Problem nicht, wenn ich chinesische Restaurants in Sichuan besuche und der Pfeffer in einem großen asiatischen Supermarkt...
Zum Titel: Ich bin mir nicht sicher, ob "elastisch" hier das perfekte Wort ist, also weiß es jemand besser - setzen Sie es in den Kommentar. Ich mag dünne Pizzakruste, aber als ich es selbst gemacht habe, war es hart und steif - nicht sehr angenehm zu essen. Ich weiß, dass es keine leichte Aufgabe...
Online-Rezepte für Hühnernudelsuppen enthalten meistens die gleichen Dinge - Hühnchen, Nudeln, Brühe, Gemüse - und schmecken größtenteils gleich. Sie schmecken jedoch in vielen Restaurants völlig anders als die Suppe (wie das Old Country Buffet oder mein Favorit, Perkins ') . Ich kann nicht...
Wenn ein Rezept Milch verlangt, spielt es dann eine Rolle, Magermilch oder fettarme Milch über Vollmilch zu verwenden? Auch wenn der Unterschied zwischen Vollmilch und Magermilch etwa 2 Prozent Fett beträgt, wird er das Ergebnis beeinflussen? Ist dies bei Backwaren (wie Muffins und Kuchen) oder...
Können Sie mir ein paar gute Tipps geben, wie man Fondue ohne Gruyere / Raclete-Käse zubereitet? Was sind mögliche Ersatzprodukte und worauf sollte ich beim Ersatz
Wie sollen wir zu Hause Eiskaffee machen? Wir haben nur eine französische
Ich habe einige Rezepte gesehen, die Frühlingszwiebeln fordern, aber immer Frühlingszwiebeln verwenden? Gibt es einen Unterschied zwischen ihnen? Gibt es einen besseren
Nachdem ich kürzlich einen Beitrag über das Einarbeiten von Gemüse in Gnocchi (und vermutlich aus Nudeln auf Kartoffel- / Mehlbasis) gelesen hatte, probierte ich meine eigene Gemüsemischung aus und es kam großartig heraus. Hier passt die Bestürzung ins Gleichgewicht - das Verhältnis von Kartoffel...
Ich liebe es, gebratenen Reis zu rühren, komme aber nicht an die Qualität des Restaurants heran. Meins scheint zu verklumpen oder fast gummiartig zu werden. Was kann ich tun, um die Textur zu
Ich glaube, ich habe mich in den letzten 4 Jahren mit einer lächerlichen Geschwindigkeit durch Antihaft-Pfannen gearbeitet, ich glaube, ich bin in meiner 3. Pfanne und im 4. Wok - oder so ähnlich. Zugegeben, das erste Paar, das ich hatte, war sehr billig und ich habe beständig etwas gekauft, was...
Es ist ein ziemlich normales Rezept mit Passata und Wein, das einige Stunden bei schwacher Hitze kocht. Nach dem Umrühren und Auflegen der Bolognese auf die Nudeln trennt die Sauce nach einigen Minuten einen wässrigen Abfluss auf den Boden des Tellers. Die Nudeln sind vollständig abgetropft und die...
Ich bekam eine ganze Lammkeule, entfernte alle großen Teile des Fleisches für ein anderes Gericht und kratzte dann die restlichen Stücke um die Knochen und das Fett herum. Soll ich alles für Brühe verwenden oder machen die reinen Fettteile zum Beispiel die Brühe zu
Ich möchte ein Marinadenrezept probieren, das ich kürzlich gefunden habe und das Tequila verlangt. Einer meiner Freunde kann jedoch keinen Alkohol konsumieren. Was wäre eine gute aromatische Flüssigkeit? Ich suche einen Geschmack, der ziemlich ähnlich oder zumindest etwas nah ist. Hier ist das...
Ich habe kürzlich zum ersten Mal Blaubeermarmelade hergestellt und eingemacht, wobei ich dieses Rezept und die Anweisungen zum Einmachen verwendet habe . Ich füllte alle meine Gläser und machte sie in Dosen, aber es war noch ein wenig Marmelade im Topf. Es war ein bisschen körnig, aber ich dachte,...
Ich liebe es, ein paar Kekse zu machen, habe aber nur begrenzte Küchengeräte. Ich möchte Butter und Zucker nicht von Hand eincremen - das habe ich schon mal gemacht und es hat keinen Spaß gemacht! Ist es möglich, gute Kekse zu machen, ohne Butter und Zucker einzucremen, oder sollte ich einfach...
Was ist der Unterschied zwischen Gammon und Bacon? Wäre es im Allgemeinen sinnvoll, die beiden nach Bedarf zu
Kennt jemand gute Ressourcen zum Kochen von Rezepten / Methoden / Werkzeugen für Menschen mit einer Krankheit, die chronische Müdigkeit verursacht? Ich verlasse mich zu sehr auf Fertiggerichte und "TV-Abendessen", weil die Anstrengung, eine anständige Mahlzeit zu kochen, am Ende des Tages häufig...
Ich habe eine Reihe traditioneller Gerichte auf koscher umgestellt (kann Fleisch und Milchzutaten nicht mischen), habe jedoch Probleme, Ersatz für Milchzutaten zu finden, die die richtige Konsistenz oder den richtigen Geschmack haben. Ich habe eine Reihe von Produkten auf Sojabasis ausprobiert, wie...