Ich habe einen Pizzastein und habe ein Problem damit, dass verbrannter Teig daran klebt. Deshalb habe ich versucht, den Stein mit Aluminiumfolie zu reinigen. Ich wickelte den Stein so fest ich konnte mit der Folie ein und benutzte ihn dann gemäß den Anweisungen. Die Folie ruinierte die Pizzas,...
In den Bedienungsanleitungen einiger Gefriergeräte wird darauf hingewiesen, dass in den ersten Stunden nach dem Einschalten des neuen Gefriergeräts keine Lebensmittel hineingelegt werden dürfen. Zum Beispiel schaue ich mir ein Exemplar an, bei dem ich 6 Stunden warten muss, bevor ich anfange, es zu...
Was könnte ich in einem Kuchen verwenden, um ihn Stackoverflow-Orange zu machen? Würde eine reichliche Menge Karotte jemals einen Biskuit so orange werden
Wir leben jetzt in den Bergen auf 2600 m und ich kann hier oben keine Matzakugeln für Hühnersuppe herstellen. Sie explodieren in kochendem Wasser zu Staub. Das Wasser kocht hier bei 88 ° C, das ist wahrscheinlich ein Faktor. Ich habe sogar versucht, die Kugeln vor dem Kochen einzufrieren, aber nur...
Was ist das für ein Werkzeug, das ich im Gebrauchtwarenladen in der Küchenabteilung gefunden habe?
Ich bin kürzlich auf einige Rezepte gestoßen, bei denen das Essen beim Backen nicht „Farbe bekommen“ oder bräunlich werden darf. Einige Beispiele für das, was ich meine: Huhn färbt sich goldbraun. Burger bekommen eine sehr dunkle Kruste. Zwiebeln werden braun. Wie vermeide ich, dass mein Essen beim...
Aus dieser Antwort und der Diskussion in Kommentaren: Das Problem ist ein mechanischer Schaden: Jedes Mal, wenn jemand ein Stück Obst aufnimmt und wieder ablegt, kann es zu kleinen Schwachstellen und lokalen Schäden kommen. Dies wird zu Schäden führen, die zunächst unsichtbar sind, aber bald...
Ich bin in einer Wohnung mit begrenztem Stauraum in der Küche. Ich möchte einige Trockenfutterprodukte wie Tee, Kaffee, Müsli, Reis usw. aufbewahren, aber der einzige Ort, den ich dafür gefunden habe, ist im Grunde unter der Spüle (eigentlich ist es nicht direkt darunter, aber es ist einer dieser...
Ich weiß, dass es hier bereits Fragen zu Quick Bread vs Cake oder Muffins vs Cupcakes gibt. Aber ich frage nicht nach dem Zucker-Fett-Verhältnis. Ich interessiere mich mehr für den Teil "Brot". Ob amerikanisches Weißbrot oder italienisches oder französisches Brot - für mich ist es ein zuckerfreier...
Wir sind kürzlich in ein hübsches Apartmentgebäude mit tollen Dachgittern gezogen. Ich habe angefangen, etwas über das Grillen zu lernen, und es war ein Fehler, denn jetzt mag ich erstklassiges Ribeye-Steak vom Grill (ich glaube, wir kaufen Vollwert-Fleisch der Klasse 3). Das Problem ist, dass...
Ich habe eine Cheddar Bay Keksmischung von Red Lobster. In der Anleitung steht, den geriebenen Käse, das Wasser und den Keksteig nicht zu viel zu mischen, sondern zu mischen. Was bedeutet das? Woher weiß ich, wie viel Mischen zu viel ist? Ich habe die anderen Fragen gelesen, die mit Übermischen zu...
Ich mache eine grüne Thai-Curry-Paste von Grund auf neu. Ich bin sehr zufrieden mit dem Rezept und habe es in der Vergangenheit mit viel Erfolg gemacht, aber heute koche ich für jemanden, der nicht viel Hitze verträgt. Oder gut, nur sehr wenig; Ich kann ein einzelnes Paprika-Annuum ("normaler"...
Wenn ich eine Gans brate, dekantiere ich das Fett, setze es ab und friere es ein. Ich bekomme normalerweise ein Pint oder mehr. Dies scheint gut zu funktionieren, ich kann entsprechend große Stücke vom gefrorenen Block abplatzen und sie nach Bedarf verwenden. Aber ist dies der beste Weg, um es...
Ich habe ein wunderbares Pfannkuchenrezept, das ich in ein Waffelrezept umwandeln möchte. Gibt es dafür eine allgemein anerkannte Formel? Basierend auf anderen Rezepten, die ich gesehen habe, sieht es so aus, als ob die Menge an Öl der Hauptunterschied ist. Müsste mehr Mehl oder andere Zutaten...
Ich habe einen Fehler mit meiner letzten Partie Hühnersuppe gemacht, und sie ist zu salzig zum Essen. Gibt es eine Möglichkeit, es zu
In Rezepten wird häufig die Verwendung einer Edelstahlpfanne angegeben, aber ich finde den Antihaft-Aspekt von Teflon von Vorteil. Ist Edelstahl wirklich besser, und wenn ja, was macht ihn zu einer besseren
Es fällt mir schwer herauszufinden, wie viel Salz man zu Gerichten hinzufügen kann. Ich habe immer Angst, dass ich es zu salzig mache. Rezepte verlangen immer nach Salz nach Geschmack, aber was bedeutet das? Gibt es eine gute
Ich möchte einen Kuchen mit Pop Rocks / Weltraumstaub bauen. Hat jemand eine Idee, wie ich das machen würde? Wenn ich die Pop Rocks direkt zu meiner Kuchenmischung hinzufüge, dann glaube ich, dass sie nur reagieren wird. Irgendwelche
Bei der Auswahl eines Ofens gibt es mehrere Möglichkeiten. Aus eigener Erfahrung sind Elektroherde nicht wirklich toll. Ich denke, die meisten Haushalte haben sie, weil sie bequem zu installieren sind. Induktionsherde sind teuer. Gas scheint die "professionelle" Art zu kochen zu sein. Ich habe ein...
Ich mag frisches Obst und Gemüse, aber das Problem ist, dass sie extrem schnell zurückkehren. Es ist für mich nicht realistisch, mehrmals pro Woche einkaufen zu gehen. Gibt es Tricks, um Obst und Gemüse länger frisch zu