Ich bin gerade in ein Haus gezogen, in dem eine große Menge Minze auf dem Hof wächst. Es ist spät in der Saison und ein Großteil der Minze wird ausgesät. Ich nahm zwei gepackte Tassen Blätter und schnitt alle Stängel ab. Ich pulsierte die Blätter in der Küchenmaschine mit Kristallzucker, bis es...
Geschlossen. Diese Frage ist nicht zum Thema . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage so dass es beim Thema für Seasoned Beratung. Geschlossen vor 4 Jahren . Ich habe vor kurzem angefangen zu lernen, wie man kocht. Immer wenn ich...
Jedes Mal, wenn ich Knoblauchpulver in der Nähe habe, bildet es einen harten, klebrigen Klumpen. Gibt es eine Möglichkeit, dies in eine brauchbare Form umzuwandeln? Das Einlegen in warmes Wasser scheint ewig zu dauern und löst sich nie wirklich
Ich habe heute im Lebensmittelgeschäft zum ersten Mal eine neue Lachssorte namens Steelhead Farmed Salmon neben dem regulären Atlantic Farmed Salmon gesehen. Der Steelhead war etwa 10% billiger im Preis und etwas tiefer rosa / rot (die Verpackung versicherte mir, dass die Farbe künstlich war wie...
Jedes Mal, wenn ich Brot mache und es in einen Druckverschluss oder eine Plastikfolie lege, wird es in 3-4 Tagen schimmelig. Weiß jemand, was ich hineinstecken kann, damit es so lange hält, wie im Laden Brot gekauft
Ich öffnete einen Behälter mit Sardinen und fand viele kleine runde Kugeln in seinem Bauch. Was sind diese Dinge? Sind es Eier, die die Sardine legen würde (oder wie auch immer es für einen Fisch heißt) oder etwas, das sie gegessen hat? Sind sie gut zu essen oder sollte ich es...
Ich denke darüber nach, einige Lebensmittelbehälter zu kaufen , aber ich habe festgestellt, dass die meisten von ihnen dies in der Beschreibung haben: Nicht geeignet für Lebensmittel mit hohem Fett- oder Zuckergehalt Warum ist das so ? Was könnte passieren, wenn ich etwas Hühnerfett - oder...
Es ist Jahre her, dass ich über diese Frage nachgedacht habe. Wenn ich in den Laden gehe, hat die Olivenölabteilung eine große Auswahl an Angeboten mit einer großen Preisspanne. In diesem Sinne: Bedeutet ein höherer Preis notwendigerweise ein besseres Olivenöl? Was unterscheidet gutes Olivenöl von...
Ich habe heute für morgen einen Jalfrezi gemacht und vergessen, Gewürze (Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika) hinzuzufügen. Gibt es eine Möglichkeit, sie hinzuzufügen, um das Beste aus ihnen
Wenn Sie eine Mehlschwitze verwenden, wirkt sie umso weniger als Verdickungsmittel in einer Sauce, je dunkler sie ist, und umgekehrt, wenn die Mehlschwitze recht hell ist, wirkt sie eher verdickend. Warum ist
Ich muss in der Lage sein, Speiseöl schnell abzukühlen, nachdem ich es in einer Fritteuse verwendet habe. Wie kann ich das sicher
Ich habe ein bevorstehendes Projekt, bei dem es um gezogenen Zucker geht. Alles, was ich über das Projekt gelesen habe, deutet darauf hin, dass ich Blasen oder zumindest Verbrennungen ersten Grades (ähnlich wie Sonnenbrand) bekomme, bis ich einige Schwielen aufgebaut habe. Gibt es hitzebeständige...
Nachdem ich diese Frage zur Zubereitung einer kantonesischen Fischsuppe gelesen hatte, überlegte ich, eine Antwort hinzuzufügen, in der dargelegt wird, dass Fischbrühe nicht zu lange köcheln sollte, da sonst in Ihrer Suppe ein "Leimgeschmack" entsteht schlecht schmeckende Verbindungen werden aus...
Ich mache gerade das illustrierte Rezept für den Koch Schweinefleisch Pernil . In der ersten Stunde erhitzen Sie mariniertes Schweinefleisch bei 450 ° C, das in einer Bratpfanne mit Aluminiumfolie bedeckt ist. Siehe, ich ziehe es aus dem Ofen und sehe einige kleine Stellen, an denen die...
Ich mache gebratenes Hühnchen nach japanischer Art, also benutze ich Hühnchenschenkel mit Haut und Knochen. Mein Problem ist, dass die Hühnerhaut auf dem gebratenen Huhn immer feucht wird. Ich habe im Internet nach Informationen gesucht, und einige sagen, dass das Öl nicht heiß genug ist. Oder...
Nun, meine Frage ist genau das, was im Titel steht. Ich komme aus einer Kultur, die Hamburger-Essen hat. Im Gegensatz zu Hamburger neigt unser Plyeskavitsa (oder Pljeskavica, das eine andere Art der Transliteration verwendet) dazu, im Durchmesser zu wachsen, wenn die Portionsgröße zunimmt. Das...
Ich habe Probleme, die Grube oder das samenähnliche Ding in einem Rambutan zu trennen. Es kommt leicht heraus, hinterlässt aber eine klebrige Schicht "Rinde" auf dem weißen Teil der Frucht. Diese rindenartige Substanz ist wirklich schwer von den Früchten zu trennen, ohne viel davon zu verschwenden....
Ich habe einen 6,5-Quadratmeter-Slow-Cooker mit etwa 5 kg Corned Beef in Betrieb. Ich hatte es gegen 16:30 Uhr auf HOCH gestellt und dachte, dass das Kochen sechs bis acht Stunden dauern würde. Nun, es ist halb eins, und es ist noch nicht fertig: Das Fleisch ist genau so zäh wie Corned Beef, da es...
Das ist "Fortschritt" wie bei Geschmacksveränderungen, die im Laufe der Zeit auftreten (wie die wenigen Sekunden zum Kauen). Als grobe Analogie besteht in der Musiktheorie ein Akkord aus verschiedenen gleichzeitig gespielten Noten (und wo die einzelnen Noten schwer zu isolieren sind), aber es gibt...
Kann mir bitte jemand von diesen vier Titelbestandteilen helfen, herauszufinden, wann man jeden verwenden möchte? Bisher habe ich nur Glucomannan (Konjakwurzelmehl) verwendet, und ich habe es in einem Pudding und in Kuchen verwendet, denen beide jegliches Getreide oder Mehl fehlten. Ich frage mich...