Ich erinnere mich, dass ich das in Filmen gesehen habe. Kann man es den Stahl des armen Mannes
Wenn ich meine Burger brate oder grille, lande ich bei Burgern, die in der Mitte rund sind. Ich zerkleinere meine eigene Rindfleischmischung und forme meine Pastetchen jedes Mal gleich. Wenn ich meine Burger in einer Pfanne koche, bekomme ich keine abgerundeten Burger. Was macht die Burger rund und...
Wie ist frisches Basilikum aufzubewahren? Die Verpackung deutet darauf hin, dass die optimale Temperatur bei 50 ° F liegt, aber ich kann mir in einer durchschnittlichen Küche bei dieser Temperatur nichts vorstellen. Eine Speisekammer ist zu warm und ein Kühlschrank zu kalt. Welches der beiden ist...
Als ich das letzte Mal nachgesehen habe, ist der meiste Zucker wirklich trocken (es sei denn, es ist etwas wie brauner Zucker). Warum wird es als "nass"
Kein großer Fan des Mojito, aber meine Frau liebt sie. Ein guter Julep ist eine andere Sache ... Aber meine haben eine schlechte Tendenz, mit vielen kleinen Minzstücken zu enden, die in meinen Zähnen stecken bleiben. Also, wie kann man die Minze in diesen Getränken richtig zubereiten, ohne ein...
In der Vergangenheit habe ich mich selbst in eine Ecke gekocht, als ich mitten im Rezept bemerkte, dass ich keine Zitronen oder Zitronensaft zur Verfügung hatte. Ich hatte auch keine Limetten. Ich kann mich nicht an das genaue Rezept erinnern, aber ich glaube, es war ein gebackenes Fischgericht....
Ich hatte mich immer gefragt. Die Klötze schienen normalerweise so konstruiert zu sein, dass die Messer in der Klinge nach unten gingen, so dass die Klinge das Holz berührte, das hereinkam und herauskam. Aber ich weiß, dass das Schneiden des Holzes die Klinge eines Messers sehr, sehr schnell...
Wenn ein Rezept (wie Muffins) Pflanzenöl erfordert, spielt es dann eine Rolle, ob ich Butter durch Öl ersetze, weil ich diesen butterartigen Geschmack in den Muffins haben möchte? Muss ich den Unterschied ausgleichen, indem ich die hinzugefügte Buttermenge addiere /
Ich habe gehört, dass es in Ordnung ist, dies zu essen, aber ich denke, es schmeckt ekelhaft. Solltest du das
Ich mag es, Pico de Gallo zuzubereiten, was eine Menge Tomatenwürfel erfordert. Dies ist immer der zeitaufwändigste Teil dieses Rezepts. Was sind einige Tipps, um das Schneiden einer Tomate ein wenig zu erleichtern? Ich habe endlich ein sehr scharfes Messer bekommen, was die Sache ein bisschen...
Normalerweise, wenn ein Rezept Alkohol enthält, ist es Wein. Warum gibt es nicht mehr Bier? Ich habe es bisher nur in Bierteigen gesehen. Kann Bier zu Saucen oder anderen Zwecken verarbeitet werden? Haben Ales, Lagerbiere oder Stouts unterschiedliche Verwendungszwecke? Ich habe einen Kühlschrank...
Geschlossen. Diese Frage ist nicht zum Thema . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage, damit sie zum Thema " Erfahrene Beratung" gehört. Geschlossen vor 3 Jahren . Der stereotype Chefkoch, der von Fernsehen, Zeichentrickfilmen und...
Ich habe es satt, Dosenbrühe / Brühe zu verwenden, und möchte meine eigenen Vorschläge zur richtigen Technik und zu den zu verwendenden Teilen
Ich hatte kürzlich ein Fettfeuer - die Pfanne entzündete sich durch ein wenig Fett, das über die Pfanne lief. Gibt es eine sichere und schnelle Möglichkeit, ein solches Feuer zu
Sie sagen, dass Sie die Schlagsahne oder das Eiweiß "höher" oder "steifer" erhalten können, wenn Sie eine Kupferschüssel verwenden. Warum
Ich vermisse indisches Essen und besonders gutes Naan-Brot. Ich habe es nicht wirklich ausprobiert, wollte aber testen, ob es möglich ist, Naan ohne Tandoor herzustellen? Hat das jemand ausprobiert, hast du ein paar gute Tipps und schaffst du es, es genauso gut zu machen wie das Naan, das du in...
Ich möchte lernen, einige Saucen zuzubereiten, und ich suche nach den gängigsten "Standard" -Soßen, die Profiköche alle in der Kochschule zubereiten lernen. Welche Saucen bilden die Grundbausteine des Kochens und wie werden sie
Ich habe mich schon immer für Rezepte aus der Antike (antikes Griechenland, römisches Reich) und dem Mittelalter (dh nach dem Fall des römischen Reiches bis zur Renaissance) interessiert. Es ist schön zu erleben, was Menschen, die vor Hunderten von Jahren gelebt haben, täglich oder unter besonderen...
Eine Anweisung in einem neuen Rezept für Barbecue-Soße, das ich ausprobiere, ist, den Topf mit der köchelnden Soße zu nehmen und durch einen Mixer oder eine Küchenmaschine zu laufen. Ich habe jetzt gelernt, wie schwer es ist, heiße Flüssigkeit zu mischen, damit der Deckel des Mixers explodiert ......
Wir räumten gerade unsere Küche auf und starrten auf diesen brandneuen, unbenutzten Schnellkochtopf, den wir vor über 10 Jahren für unsere Hochzeit bekommen hatten! Wir hatten noch nie das Bedürfnis, es zu benutzen. Ich weiß, es soll wirklich schnell kochen können, aber ist das wirklich ein...