Ein Pommes-Shop bietet Kartoffelchips (Pommes Frites, in den USA) in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Hähnchen, Hähnchenbraten, Grill und so weiter an. Ich habe gesehen, dass sie einfache Kartoffelchips herstellen und dann ein salzartiges Zeug hinzufügen, das den Chips Geschmack verleiht. Wie...
Während meiner Auslandsreise kaufte ich eine kleine Tüte gesalzener Cashewnüsse in einem Supermarkt. Ich bemerkte sofort, dass sie einen deutlich anderen Geschmack haben als ich es gewohnt bin; etwas süßer als salzig. Ich warf einen Blick auf die Rückseite der Packung und fand die Zutatenliste. zu...
Ich lerne immer noch kochen und gestern habe ich zu viel Salz auf das Fleisch gegeben, als ich es kochte. Was kann ich tun, um das Fleisch nicht zu verschwenden? Ich habe immer noch rohes Fleisch, aber ich habe Angst, es zu salzig zu machen, wenn ich beides mische. Ich habe gehört, dass ich das...
Ich möchte etwas Fleisch für mein Chili rauchen, aber das Problem ist, dass ich keinen Raucher habe. Ich verstehe, dass es Produkte wie Flüssigrauch gibt, die jedoch nicht den von mir gewünschten Geschmack oder wirklich einen davon hervorbrachten (ich habe auch ein gutes Viertel der Flasche...
Das hat mich überrascht. Alle zwei Wochen mache ich Strohpommes. Diese werden in einem Plastikbehälter und mit Küchenpapier auf der Theke aufbewahrt. Der Behälter ist offen, da die Pommes sonst knusprig werden. Ich habe diese Woche zweimal Thunfisch-Teriyaki gemacht und festgestellt, dass die...
Ich habe Asiago in ein paar Gerichte in letzter Zeit (Mac und Käse sowie ein Risotto) und neige immer dazu, einen starken Geschmack mit einem fast ... betäubenden Gefühl im Mund begleitet zu bekommen. Ist das normal von
Ist es möglich, den Geschmack eines mit schwarzem Pfeffer fein gewürzten Gerichts zu schätzen, wenn Sie in der Lage sind, an einem Chili-Wettessen teilzunehmen? Oder werden Sie den Unterschied nicht spüren können? Wenn Sie ein Glas nicht getränkten Zitronensaft trinken können, spüren Sie dann die...
Hinweis für Mods : Dies ist kein Duplikat. Ich mache mir keine Sorgen, dass Nudeln kleben bleiben. Hinweis für alle, die auf ihrem Erbe stehen und sagen möchten, dass nur ihr Weg am besten ist : Ich bin Italiener, ich bin 45, ich koche seit meinem gesamten Erwachsenenleben für meine Familie und...
Ich habe den Schokoladenpudding gemacht und aus Versehen viel Zucker hinzugefügt.
Wenn ich in Scheiben geschnittene, weiße Champignons brate, koche ich sie am liebsten bei starker Hitze mit einer großzügigen Menge EVO, bis sie etwas schrumpfen und goldbraun werden. Dies ist im Gegensatz dazu, sie kürzer mit weniger Hitze zu kochen, bis zu dem Punkt, an dem sich ihre Größe nicht...
Ich habe über Nacht gefrorenes Rinderhackfleisch im Kühlschrank aufgetaut. Ich nahm es am nächsten Nachmittag heraus und machte Spaghettisoße damit. Das Hackfleisch hatte einen gefrorenen Geschmack. Es traten keine Schimmelpilze oder Verfärbungen auf, sondern nur ein seltsamer, gefrorener...
Meine vorgekochten Frikadellen müssen zu lange gefroren sein, sie schmecken abgestanden. Ich habe versucht, sie zu zerstampfen und schlampige Joes zu machen, aber sie schmeckten immer noch altbacken. Wie kann ich sie würzen, um sie essbarer zu machen?
Sollte ich beim Kochen Jod oder Meersalz wählen? Ich habe keine besonderen Gesundheits- oder Schilddrüsenprobleme, bin mir aber nicht sicher, welchen Unterschied der Geschmack zwischen den beiden hervorbringen
Ich mache eine Pastete mit Painted PonyBohnen als Basis. Ich möchte geröstete Walnüsse hinzufügen, aber ich weiß nicht, ob Basilikum und Knoblauch für die Zubereitung in Frage kommen. Wäre das eine schlechte Geschmackskombination? Welche weiteren Gewürze würden Sie zum Einarbeiten empfehlen?...
Ich habe festgestellt, dass nach dem Hinzufügen von gemahlenem Pfeffer (jede Art, Farbe oder Hitzestufe) einige Gerichte salziger zu sein scheinen. Dies tritt manchmal auch bei anderen Gewürzen auf. Beachten Sie, dass ich nicht etwas anderes , das mit Salz enthält. Ich schmecke immer, während ich...
Kürzlich habe ich Paneer (Quark) Butter Masala nach dem Rezept hier gemacht . Allerdings war der Geschmack mit dem Geruch von Butter etwas abweichend. Die Butter hatte ein Verfallsdatum von 3 Monaten und ich habe sie innerhalb eines Monats ab Herstellungsdatum verwendet. Ich muss zugeben, dass ich...
Mtn Dew wird oft als "Zitrus" -Geschmack beschrieben, aber das ist eine breite Palette von Früchten mit unendlich vielen Kombinationsmöglichkeiten. Es hat Orangensaft in den Zutaten , sondern auch "natürliches Aroma". Ich würde gerne einen Ersatz für Mountain Dew mit Fruchtsäften finden ... ohne...
Vor langer Zeit (ich glaube vor zehn Jahren) hatte ich in der Fat Duck Leder-, Minz- und Tabakpralinen. Ich habe ziemlich gute Tabaksorten hergestellt und versucht, herauszufinden, wie man die Ledersorten macht. Mein erster Instinkt ist, etwas Leder zu holen und es in Alkohol zu gießen....
Ich habe dies nur sehr selten in Tofu gefunden. (Vielleicht 3 oder 4 mal, je: das wäre etwas zwischen 5 und 10% ?, stelle ich mir vor) Ich glaube nicht, dass der Tofu verdorben ist, da das Datum in Ordnung ist und es nicht nach faulenden Bohnen stinkt (Wie ich ein- oder zweimal mit Tofu erlebt...
Vor einem Jahr habe ich meine erste BBQ-Sauce im Carolina-Stil (speziell eine Sauce im Piemont-Stil) hergestellt. Es war perfekt, genau das, wonach ich in jeder Hinsicht gesucht habe. Ich habe es nie replizieren können. Die erste Charge wurde mit dem Rotweinessig gemacht, den wir im Schrank hatten....