Ich arbeite viele Stunden und mein Weg zur Arbeit dauert ungefähr 2 Stunden. Wenn ich nach Hause komme, nehme ich mir im Grunde einen Happen zum Essen und Schlafen. Kürzlich habe ich jedoch gelernt, eine große Portion einer Mahlzeit zu kochen, um die ganze Woche durchzuhalten. Auf diese Weise kann...
Die meisten Gerichte hier auf den Philippinen waren sautiert. Aber ich bin ein bisschen verwirrt darüber, was ich als erstes sagen soll. Gibt es irgendwelche Vorteile? Fragen: Soll ich Zwiebeln oder Knoblauch zuerst einlegen, wenn ich eine Bratwurst mache? Was sind die Vorteile, wenn man Zwiebeln...
Ich habe meine Champignons geschält, seit ich einmal mit einem Freund gekocht habe, der es getan hat, aber ich habe nie verstanden, warum es ratsam ist, wenn überhaupt. Die Suche zeigt eine ziemlich breite Palette von Meinungen, aber ich sehe keinen Grund für beide Seiten. Ist es rein...
Unter vielen meiner Lebensmittelvorratsbehälter aus Kunststoff befinden sich Kreise mit Zahlen und ein Pfeil in der Mitte, der auf eine der Zahlen zeigt. Was bedeuten diese Symbole? Könnte es sein, Informationen zu recyceln? Kunststofftyp? Herstellungsdatum? Ordnungsnummer? Geeignet für eine...
Ich möchte Risotto ohne Alkohol zubereiten. Ich bin Vegetarier und möchte nur vegetarische oder Pilzbrühe (ohne Fleisch) verwenden. Welche Rolle spielt Wein bei der Zubereitung von Risotto? Hilft es dabei, die Konsistenz zu erhalten, oder verleiht es dem Produkt Geschmack? Was kann ich stattdessen...
Ich versuche, eine Sauce, die ich habe, zu reduzieren, aber ich habe etwas Interessantes bemerkt. Wenn ich die Hitze so erhöhe, dass die Sauce vollständig gekocht ist, tritt kaum Dampf aus, sodass ich davon ausgehe, dass nur eine geringe Reduzierung stattfindet. Wenn ich jedoch die Hitze auf ein...
Ich friere Sachen ein. Alles von Bolognese bis Eintopf. Ich portioniere diese Mahlzeiten, nachdem sie abgekühlt sind, in mahlzeitgroße Tupperware-Kartons und stopfe sie nach dem Zufallsprinzip in meinen überfüllten Gefrierschrank. Das Problem ist, dass es schwierig ist zu sagen, welche Eintöpfe...
In meiner Nachbarschaft gibt es ein Geschäft, das Hummerbrötchen verkauft. Jedes Mal, wenn ich eines bestelle, ist es mit Hummerfleisch und ein bisschen Mayo verpackt. Bei 15 Dollar habe ich das Gefühl, dass ich sehr viel bekomme. Aber mein Bauchgefühl hat mir immer gesagt, dass in diesem Geschäft...
Wenn ich hungrig bin, greife ich bei der Arbeit manchmal auf Instant-Suppe zurück (Royco, falls es relevant ist). Einfach zuzubereiten: Wasser erhitzen, Packungsinhalt in Tasse geben, Wasser in Tasse gießen, umrühren. Jedoch stelle ich oft fest, dass die pulverisierte Suppe nach dem Trinken einen...
Ich habe ein Rezept, das nach "einem Löffel" von etwas fragt. Das Rezeptbuch verwendet normalerweise imperiale Gewichte und Volumina, die ich in meine Maßeinheiten umrechnen kann, die mir so am Herzen liegen. So wie ich es verstehe, ist eine Schöpfkelle das Volumen, das zum Befüllen einer...
Jedes Rezept über das Braten von Entenbrust, das ich gesehen habe, besagt, dass Sie die Brüste durchschneiden sollten, aber nicht zu tief: Sie sollten vermeiden, in das Fleisch zu schneiden. Ich folge dieser Anweisung, verstehe aber nicht vollständig, warum. Was könnte passieren, wenn ich das...
Ein weit verbreiteter Tipp ist, dass man das Backblech (die Backbleche) zur Hälfte des Backvorgangs tauschen und drehen sollte (um gleichmäßiges Kochen zu fördern). Ich habe mich gefragt, wie professionelle Bäckereien (sprich: keine Fabriken, keine tatsächlichen Bäckereien) mit diesem Vorgang...
Ich benutze seit ungefähr 20 Jahren einen Panasonic Brotbackautomaten. Tatsächlich bin ich auf meiner zweiten Maschine. Ich verwende gemahlenes Vollkornmehl aus verschiedenen Mühlen und verwende Bio-Herzogtum-Weiß, da ich Stone-Ground Strong White in London nicht leicht finde. Für einen Laib von...
Es gibt viele Artikel im Internet, in denen es um die kalorienreichsten Mahlzeiten geht, die man essen kann. Aus Neugier möchte ich jedoch wissen, welche der kalorienreichsten Einzelzutaten Sie Ihren Rezepten hinzufügen können. Zuerst habe ich über Zucker nachgedacht, aber Wolfram Alpha liefert ein...
Ich schaue mir ein Rezept für Kichererbsen (Kichererbsenbohnen) an, die in einer Gewürzmischung geröstet wurden , die lecker aussieht, aber ich bin durch einige Punkte in der Zutatenliste verwirrt. Ich bin damit zufrieden: 1 gehäufter Teelöffel Currypulver Ich nehme einfach meinen 5-ml-Messlöffel...
Ich bin dabei, Pinnekjøtt und Skerpikjøt herzustellen, zwei Arten von luftgetrocknetem Lammfleisch (gesalzen bzw. ungesalzen). Mir sind die Risiken nicht nur der bakteriellen Kontamination, sondern auch des Fliegenbefalls bekannt (sie werden draußen getrocknet, aber in einem sehr gut belüfteten...
Ich habe kürzlich einen Slow Cooker gekauft und meine erste Mahlzeit wird ein einfacher Rindfleischeintopf sein. Nach diesem Rezept besteht der erste Schritt darin: In einer kleinen Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer vermengen. Über das Fleisch gießen und umrühren, um das Rindfleisch mit der...
Meine Mutter kochte immer Bananenbrot, als ich aufwuchs, und mein Lieblingsteil war die Tatsache, dass die Oberseite des Brotes süß und feucht war, bis zu dem Punkt, dass es Rückstände hinterlassen würde, wenn Sie es berühren! Sie ist das einzige Bananenbrot, das ich gesehen habe. Als ich zum...
Also dies ist ein weiterer Versuch von mir, mit dem Kochen zu beginnen, und ich bin wieder einmal frustriert darüber, dass jedes einzelne Rezept perverse Zwiebeln enthalten muss. Ich hasse Zwiebeln, ihren Geschmack, ihre Konsistenz usw. und ich kann sie sogar in Suppen schmecken. Meine Frage ist...
Ich habe mehrere Artikel gelesen und mir mehrere Videos angesehen, in denen es darum ging, wie man die Temperatur eines Grills richtig misst. Grundsätzlich heißt es, dass der Grill in einem Bereich von Z1 bis Z2 Grad liegt, wenn Sie Ihre Hand für Y Sekunden 10 cm über einen Grill halten können. Ich...