Ich muss einen Kuchen zubereiten, aber in meinen vorherigen Versuchen kann ich nicht scheinen, die Schokoladenstreusel zu veranlassen, an den Seiten meines Kuchens zu haften. Der Kuchen wird eine Schicht von Zuckerguss als Basis für die Streusel haben, aber ich bekomme den Kuchen immer zerdrückt...
Jedes Rezept für Vollkornbrot, das ich ausprobiert habe, hat zum Ergebnis, dass das Brot innerhalb einer Stunde nach dem Backen sehr hart wird. Ich hätte gerne etwas, das ich über ein paar Tage essen könnte (Frühstückstoast und so). Das 100% Vollkornbrot aus dem Laden hält zwei Wochen - wie macht...
Ich habe gelesen, dass Antihaft-Töpfe mit Teflon gefährlich sind. Warum benutzen sie immer noch so viele Menschen, einschließlich aller professionellen Köche, und wie stehen Sie persönlich dazu, sie zu benutzen, nachdem Sie dies gelesen haben? Wir sind in der Klemme, als wir einen Induktionsherd...
Ich habe oft Dreck tief in einem Lauch gefunden, unter mehreren Schichten. Alles durchzugehen kann ein sehr mühsamer Prozess sein. Gibt es einen Trick, mit dem Sie einen Lauch reinigen können, ohne ihn zu zerschneiden und seine natürliche Form zu
Ich möchte Pfannkuchen machen, die einen leicht knusprigen Außenring haben, aber innen weich wie ein Pfannkuchen sind. Wie kann ich das machen? Vielen
Liegt es daran, dass ich ein schlechtes Stück Fleisch verwendet habe? Habe ich es nicht schnell genug gekocht? Hätte ich es früher vom Herd nehmen sollen? Ist mein schnitt zu dick Ist meine Temperatursonde zu
Was ist die beste Methode, um Steaks im Gefrierschrank zu lagern? Wie soll ich sie einwickeln? Sollten sie einzeln gelagert
Ich habe eine Sendung auf Radio NZ gehört, in der der Sender behauptete, es gebe keinen Unterschied, abgesehen von der Größe? Es ist fast so, als würden wir heute ein Brie-Label und morgen ein Camembert-Label anbringen. Ist dies weltweit der Fall oder nur in
Angenommen, ich habe einen mir unbekannten Pilz gefunden und möchte ihn essen. Gibt es eine Möglichkeit herauszufinden, ob dieser Pilz giftig ist, indem man ihn ansieht / riecht /
Ein Rezept fordert mich auf, fein gehackte Zwiebeln zu schwitzen. Was mache ich und
Mit Backen meine ich Kuchen / Muffins / Kekse. Dies ist hauptsächlich zur Reduzierung von Fett. Ich habe versucht, Butter durch Joghurt zu ersetzen, und die Ergebnisse waren in Ordnung. Gibt es Fälle, in denen dies keine gute Idee ist? Ich ersetze in der Regel mit gleichen Verhältnissen zB 100 ml...
Ich habe gehört, dass Sie einen Pizzastein die ganze Zeit über im Ofen lassen und im Wesentlichen dort aufbewahren können. Welche Überlegungen sind dabei zu beachten (Art des Ofens, Platzierung des Steins usw.)? Ich habe derzeit einen Gasofen mit dem Element in der Grillschublade unten. Kann ich...
Als ich anfange, fortgeschrittenere Rezepte zu kochen, bin ich auf einige gestoßen, die kleine Mengen (Esslöffel) (teurer) Spirituosen wie Cognac, Wodka usw. benötigten. Das Problem ist, dass ich solche Sachen nicht herumliegen lasse (Oh Gott, das würde SO schlimm enden). Meine Frage ist: Wenn ein...
Meine Freundin ist Veganerin. Wie kann ich Eier in einem Rezept ersetzen? Vielleicht mit Banane oder Soja? Wie viel? Das Ei ist der Schlüsselbestandteil, um zu verhindern, dass alles auseinander
Ich habe gesehen, dass dieser Begriff in einem Quiche-Rezept über die Kruste auftauchte. Wie können Sie feststellen, ob das Problem zu wenig / zu viel Verkürzung oder zu wenig / zu viel Flüssigkeit ist? Wenn es unverhältnismäßig ist, kann es "repariert" werden, ohne ein ungenießbares Kartonsache...
Wie mache ich Süßigkeiten Muscheln wie M & Ms oder Reese's
Mein Kaffee ist normalerweise innerhalb von 1 Woche aufgebraucht und hat beim Kauf ein unbekanntes Alter. Muss ich etwas extra tun, damit er eine Woche hält?
Kann das Schlucken von Wassermelonenkernen schaden? Oder gehen sie einfach von einem Ende zum
Ich habe ein paar Mal Bierdosenhühnchen, Grillen und im Ofen probiert, aber es scheint mir nicht übermäßig speziell zu sein. Ich bin mir nicht sicher, ob ich das Huhn auch mit irgendeiner Sauce bedecken soll, aber das Huhn scheint nie viel Geschmack aufzunehmen, also frage ich mich, ob ich die...
Ich war eine Woche in London und habe das englische Frühstück genossen: Rührei, Speck, Wurst, geröstetes Brot, warme Tomate (ich habe die Bohnen ausgelassen, da ich sie nicht essen sollte). Nun, wie kann ich es zu Hause in Italien (mit lokalem Speck und Würstchen) für eine einzige Portion tun? Ich...