Ich habe dieses Wochenende verhindert, dass das gesamte Speckfett Speck macht, und jetzt habe ich ein Glas mit erstarrtem Fett im Kühlschrank. Wie lange kann ich damit meinem gebratenen Gemüse Speck geben, bevor es schlecht wird? Wie lange sind die Fetttropfen von Speck, Braten und anderem Fleisch...
Ich habe einen Brieffreund in Brasilien (ist es immer noch ein Brieffreund, wenn wir eine E-Mail schreiben?) Und zu wissen, dass ich Nüsse mag, hat mir Cashewnüsse geschickt. Anscheinend gibt es eine Cashewfarm in ihrer Nähe, so dass sie direkt zur Quelle ging und mir rohe Nüsse besorgte. Ich habe...
Dies ist für Chili in einem Slow Cooker und ich werde rote Bohnen verwenden - Niere, nehme ich an. Ich weiß, dass ich sie einweichen muss, aber müssen sie auch vorgekocht
Ich habe ein paar Mal Baguettes gebacken. Das Rezept, das ich verwendet habe, war etwas aus dem Netz, das vielleicht gut ist oder nicht. Es ging so: 13 dl Weizenmehl 5 dl sauberes, kaltes Wasser Salz, etwas Olivenöl Mischen, kneten und das Brot in einer kühlen Umgebung auf die doppelte Größe...
Gibt es irgendwelche Vorteile bei der Verwendung eines Ofens anstelle eines Ofens? Als Frau der Wissenschaft ist dies eine Frage, die mich schon sehr lange beschäftigt. Die wichtigsten Punkte, für die ich Antworten sehen möchte, sind folgende: Zeit Wärmeverteilung Geben Sie nach Möglichkeit Fakten...
Ich habe wegen des guten Online-Feedbacks einen Handkurbel-Dosenöffner (Oxo) gekauft und verwende nur den "Shake" -Trockenansatz. Es entwickelte sich schnell Rost zwischen den Metallen. Wenn ich Zeit und Peeling investiere, kann ich den größten Teil des Rosts entfernen. Als ich im IRC anfänglich...
Meine Frau und ich haben kürzlich ein Set All-Clad-Kochgeschirr erhalten. Wir lieben es bisher, damit zu kochen, aber wir sind etwas beunruhigt über die Empfehlungen, die wir immer wieder sehen und hören, um Bar Keeper's Friend zu verwenden, um sie zu reinigen. Bisher haben wir nur die...
Zweimal in der letzten Woche habe ich mich gefragt, ob mein Kochgeschirr noch sauber genug war, um damit zu kochen / zu dienen. Hier waren die Situationen: Kochwurst (keine Hülle). Beim Aufbrechen der Wurst kam die rohe Wurst deutlich auf die Rückseite des Löffels. Während des Kochens der Wurst und...
Ich habe ein Rezept, das Knoblauchpulver verlangt, aber ich habe nur frischen Knoblauch zur Hand. Welches Verhältnis sollte ich als Ersatz verwenden?
Ich habe ein Rezept, das "6 große Backkartoffeln" fordert. Es stellt sich also die Frage, was die durchschnittliche Größe einer großen Backkartoffel ist. Ich habe online gesucht, habe aber leider keine Zeit, meine Suche fortzusetzen, und die Ergebnisse scheinen überall zu sein....
Ich benutze gerne meine gusseiserne Pfanne, aber wie kann ich die Menge an Lebensmitteln minimieren, die beim Kochen daran haften bleibt? Ich trage Öl nach dem Reinigen auf und reinige es größtenteils nur mit heißem Wasser und einem Lappen. Zum größten Teil sind Brot (Pfannkuchen, Sandwiches) und...
Ich habe gerade angefangen, eine Edelstahlpfanne zu verwenden. Als erstes kochte ich Speck, gefolgt von gebratenem Reis. Sachen klebten daran, aber ein kurzes Einweichen und alles kam heraus. Sobald ich es jedoch gereinigt und getrocknet habe, gibt es eine Art graue Verfärbung am Boden der Pfanne....
Ich suche Software (entweder PC-basiert oder webbasiert), die für die Planung von Mahlzeiten und die Erstellung von Einkaufslisten verwendet werden kann. Was ich möchte, ist, dass es Rezepte speichert, die ich habe, einschließlich ihrer Zutaten. Zu Beginn der Woche möchte ich Rezepte und Beilagen...
Manchmal mache ich Schlagsahne in meinem ISI-Sahne-Whipper und sie kommt wunderschön flauschig und glatt heraus, und manchmal, wenn ich sie gebe, sieht die Sahne aus Mangel an einer besseren Beschreibung "zerlumpt" aus. Irgendwelche Ideen, welcher Faktor den Unterschied
Ich weiß nicht genau, wie ich das fragen soll. Ich suchte nach einem russischen Chili-Rezept und da ich selbst aus Sibirien stamme, habe ich es noch nie zuvor gesehen. Deshalb habe ich ein traditionelles Rezept genommen und es ein wenig modifiziert, um es mehr wie ein russisches Gericht zu machen....
Wir verwenden derzeit 500 g starkes Mehl 1 TL Salz 1 TL Hefe 325 ml Wasser Dies ergibt einen verwendbaren / essbaren Teig, aber wir finden ihn sehr "dicht" oder "schwer". Es ist sehr füllend, wenn es gegessen wird, und hat wenig bis keine Lufteinschlüsse. Es ist ziemlich harte Arbeit, es zu essen,...
Ich weiß es schon gut? Klingt großartig. Folgendes ist los: Zu Weihnachten habe ich eine dieser Do-it-yourself-Formen für die Herstellung von Eisschnapsgläsern bekommen . Meine Idee ist ziemlich einfach: Schokolade schmelzen und in die Formen gießen und Schokoladenschnapsgläser herstellen. Ich...
Die Kruste auf meinem französischen Brot wird nie "knusprig" wie in Restaurants. Was mache ich
Also habe ich gerade ein ganzes Huhn gebraten und heute den Kadaver geschnitzt / gereinigt. Ich entdeckte viel erstarrte rote Substanz, die viele Gelenke und Knochen umgab. Sieht aus wie erstarrtes Blut. Normalerweise würde ich mir darüber keine Sorgen machen, außer dass es viel mehr davon gibt,...
Wir haben gerade versehentlich ein paar Fladenbrote von Trader Joe gebacken und nicht bemerkt, dass der Sauerstoffabsorber damit in den Ofen ging. Wenn Sie nicht vertraut sind, ist dies das kleine Päckchen, das das Essen mit den großen Worten "NICHT ESSEN" auf der Seite konserviert. Das Päckchen...