Ich mag die geleeartige Substanz nicht, die zwischen dem Gebäck und dem Fleisch von Schweinefleischpasteten gefunden wird, und ich kenne niemanden, der das tut, also habe ich mich gefragt, warum sie es hineingegeben haben. Oder ist es ein Nebenprodukt der Koch- / Herstellungsprozess? Warum ist es...
Ich habe es vermasselt und 1 1/4 Tasse Pflanzenöl anstelle von Wasser in mein Rezept für Box Cake gegeben. Gibt es eine Möglichkeit, dies zu beheben? Kann ich Mehl oder etwas hinzufügen? Oder ist es für den Mülleimer zum Scheitern
Meine Bolognese-Sauce enthält normalerweise eine Kombination aus Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano und Thymian. Es ist einfacher zu schmecken, wenn ich sie gegen Ende hinzufüge, aber wird der Geschmack dadurch beeinflusst, wenn ich die Kräuter der Sauce
Jedes indische Rezept, das ich sehe, scheint darauf zu bestehen, Basmatireis vor dem Kochen abzuspülen. Ich habe keine Ahnung, weil ich es nie ausspüle, aber ich kann keinen Unterschied zwischen meinem Reis und Reis erkennen, der von anderen Leuten gekocht wurde, die vermutlich die zusätzlichen 15...
Ich hatte eine Idee für Halloween, bei der ein Biskuitkuchen gebacken und mit Zuckerguss übergossen wird, damit er wie ein Gehirn aussieht. Für etwas mehr Authentizität hatte ich gehofft, etwas rote Marmelade oder etwas zu bekommen, um den Kuchen zu venen. Nachdem ich ein bisschen mehr darüber...
Vor ungefähr 20 Jahren waren meine Frau und ich arm, und wir machten eine sehr günstige Busreise nach Ungarn, um Urlaub zu machen. Die Hotelmahlzeiten endeten immer mit einem eher uninteressanten herzhaften Dessert. Ich habe die Angelegenheit untersucht und festgestellt, dass es in Ungarn eine...
Ich habe vor, einem Freund von mir Knoblauchöl als Geburtstagsgeschenk zu machen. Ihr Geburtstag ist morgen, daher ist diese Frage etwas dringend. Ich habe einige der Beiträge gelesen, die darauf hinweisen, dass Botulismus dabei ein echtes Risiko darstellt. Gibt es eine Möglichkeit, Knoblauchöl...
Ich war vor kurzem auf einem Bio-Markt und probierte das beste Olivenöl, das ich je probiert habe. Ich habe eine Flasche gekauft und suche jetzt nach Möglichkeiten, um meine Freude daran zu maximieren. Ich bin mit dem Eintauchen von Brot in das Öl vertraut, und dies scheint den Geschmack mit...
Es gibt kommerzielles Popcorn mit Geschmack (dh BetterMade), das nicht mit Geschmack gekrönt, sondern wie ein Kartoffelchip überzogen ist. Wie erstelle ich diese Beschichtung zu Hause neu? Insbesondere bin ich ein Fan oder die "heiße" Beschichtung (Grill, Büffelhähnchen, Jalapeno, Flamme). Ich habe...
Ich helfe einem Freund bei der Planung und Zubereitung von Fingerfood für ein Treffen nach der Beerdigung mit etwa 50 bis 75 Personen. Im Moment denken wir an ein Fleisch- und Käsetablett mit Brot und Crackern, ein "typisches" Gemüsetablett mit Ranch usw., kleine Raucher ... Was ich fragen möchte...
Ich möchte meine eigene Erdnussbutter machen. Ich habe von verschiedenen Mühlen gelesen - sowohl handbetrieben als auch elektrisch. Ich bin am meisten daran interessiert, eine haltbare handbetätigte Erdnussbuttermühle zu finden. Ich weiß, dass es viele Gewürzmühlen gibt , die für Erdnussbutter...
Ich warf eine ganze Menge Gemüse mit Wasser in den Topf und stellte fest, dass ich vergessen hatte, Fleisch dafür zu kaufen. Ich habe es sowieso gekocht und es ist extrem langweilig. Irgendwelche Ideen, was ich tun kann, um das Problem jetzt zu beheben? Ich möchte nicht, dass das alles verschwendet...
Ich habe letzte Nacht einen Lammragu gemacht, aber die Menge für eine große Gruppe verdoppelt. Einer der Schritte erforderte 1,5 Tassen Rotwein und kochte ihn dann ab. Das Verdoppeln auf 3 Tassen schien völlig zu viel (nachdem ich es bereits getan hatte) und es dauerte eine ganze Weile, bis es...
Für Eiercurry koche ich die Eier, schäle sie, durchsteche sie mit einer Gabel und frittiere sie. Dann bereite ich die Soße vor und koche die Eier und die Soße unter Druck. Alles, was ich tue, lässt die Gewürze nicht in die Eier gelangen. Ich dachte daran, die Eier in zwei Hälften zu schneiden, aber...
Ich bin auf diesen historischen Hinweis gestoßen, Schokolade aus Chinquapin-Nüssen (von denen ich annehme, dass sie eine Art Chesnut sind ) herzustellen. Ich habe das Internet auf den Kopf gestellt und nach Informationen dazu gesucht. Ich fand einen winzigen Hinweis auf Chinquapin als Ersatz für...
Bei einigen reifen Cheddar habe ich beim Schneiden mit einem Messer einige winzige Kristalle bemerkt. Was sind diese Kristalle, sind sie ein Zeichen für guten Cheddar oder
Heute zum Mittagessen gingen ein Mitarbeiter und ich zu einem südländischen Grilllokal in der Nachbarschaft. Normalerweise habe ich gebratenen Wels und er gebratenes Hühnchen, aber heute sind wir beide auf die geräucherte Ware losgegangen, und ich habe ein Barbecue-Hähnchenschenkelsandwich...
Ich habe von America's Test Kitchen ein Rezept für "langsam gebratenes Schweinefleisch" mit einer Schweineschulter mit Knochen erhalten. Sie sagen, es bei 325F zu kochen, bis es 190F Innentemperatur ist. Allerdings: Normalerweise müssen Sie Schweinefleisch nur bis 160F kochen, um Mikroorganismen...
Einfach wie der Titel schon sagt. Ich liebe Mango. Aber die Sache ist, ich weiß nicht, wie ich einen guten im örtlichen Laden auswählen soll. Ich habe irgendwo von Googeln einige Tipps gelesen (vor langer Zeit erinnere ich mich nicht an die genaue URL), die angeblich riechen sollen, aber ich bin...
Ich werde 10 Tage lang wandern gehen, und das Essen, das ich unterwegs in den Lodges bekomme, ist praktisch nur Stärke, mit <15 g Protein pro Tag. Ich habe das einmal gemacht und fühlte mich schrecklich. Dieses Mal möchte ich mein eigenes Protein nehmen, aber logistisch am besten. Normale...