Es gibt viele essbare Dinge, die mir einfallen, wenn ich darüber nachdenke, was eingefroren werden kann. Aber wenn ich über Dinge nachdenke, die Sie besser nicht in den Gefrierschrank stellen sollten, habe ich ehrlich gesagt keine Ahnung. Also, welche Speisen und / oder Getränke kommen unbrauchbar...
Immer wenn ich Rührei oder Spiegeleier mache, verwende ich Butter und eine normale Pfanne (Aluminium, glaube ich) ohne spezielle Antihaftbeschichtung. Sie kleben nie an der Pfanne, es ist, als würden sie auf der Butter in der Pfanne schweben. Meine Frau verwendet normalerweise Öl, und was auch...
Wenn das Essen nach dem Kochen heiß ist, habe ich gehört, dass es besser ist, es wegzulassen, bis es abgekühlt ist. Warum? Denn wenn Sie es heiß in den Kühlschrank stellen, wachsen die Bakterien dort. Andererseits denke ich, dass es auch Bakterien anziehen würde, wenn man es zu viel im Regal liegen...
Ich bin ein bisschen verwirrt darüber, wie viel Safran in einem Paella-Rezept verwendet werden soll. Ich habe zahlreiche Rezepte gesehen, die besagen, 1 Gramm zu verwenden. Ich habe jedoch ein 1-Gramm-Glas und das scheint mir viel Safran zu sein. Ich habe einige Rezepte entdeckt, die besagen, dass...
Kürzlich habe ich Salate gemacht, die aus Tomaten, Zwiebeln, Chili, Koriander, Salz und Zitrone bestehen. Dann esse ich sie mit Brot. Ich habe keine Ahnung, woher dieses Rezept kommt. Haben Sie einen Vorschlag für die Zubereitung von Rezepten mit diesen Zutaten? Wie kann ich dieses Rezept...
Warum legst du Sellerie in eine Bloody Mary? Gibt es einen chemischen Grund dafür oder wird es nur zum Garnieren gemacht?
Ich schaue oft Kochshows. Ich sehe, wie Köche ein Gericht mit Olivenöl beenden. Warum beenden Köche ihr Gericht mit Olivenöl? Was ist der Grund dafür? Ist es nur eine Präsentation oder schmeckt es nur? Ich weiß, dass Olivenöl nicht das angenehmste für sich
Ist es möglich, Puffreis zu Hause zuzubereiten, wie er in Frühstückszerealien verwendet wird? Ich habe einen Heißluft-Popcorn-Hersteller und habe damit mit wenig Erfolg experimentiert. Ich stelle mir vor, das Problem liegt im Feuchtigkeitsgehalt des Reises, bisher habe ich es nur mit getrockneten...
Ich weiß, dass rohes Huhn im Allgemeinen viele Sicherheitsbedenken hat. Gibt es überhaupt eine Möglichkeit, das Huhn zu beschaffen, um diese Sorgen zu minimieren? Was sind die allgemeinen Bedenken? Wie kann ich sie bekämpfen? Gibt es andere Sicherheitsbedenken, über die ich mir Sorgen machen...
Ich 'weiß', dass frisch gemahlener Kaffee das Beste ist, was es gibt (also innerhalb der Qualität der Bohnen). Die Frage ist, ob dies wahr ist. Frisch gemahlener Kaffee riecht gut, aber beeinflusst das den Geschmack nach dem Brühen? Wie lange halten diese flüchtigen Aromen oder Gerüche an, bevor...
Als ich diese Frage beantwortete , machte ich mir einen Arsch daraus und behauptete das Zwiebeln werden in einer echten Paella nicht verwendet. Tomaten auch nicht. Paprika / Pimentón auch nicht, da dies den Safrangeschmack überwältigen wird. Ich habe auf die eine oder andere Weise jede Menge...
Geschlossen . Diese Frage muss fokussierter sein . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage so, dass sie sich nur auf ein Problem konzentriert, indem Sie diesen Beitrag bearbeiten . Geschlossen vor 4 Jahren . Ich mag sowohl...
Ich weiß, dass Kängurufleisch normalerweise selten gekocht wird, weil es so fettarm ist. Ich weiß auch, dass bestimmte Fleischsorten nur dann sicher sind, wenn sie gut gekocht sind, wie z. B. Hühnchen und Schweinefleisch. Aber was ist mit Känguru? Für mich ist es das köstlichste rote Fleisch. Wenn...
Ich habe an den Wochenenden frische Beeren aus dem Laden gekauft und suche nach dem besten Weg, sie die ganze Woche über haltbar zu machen, um sie entweder als Snack oder als Bestandteil für Salate zu verwenden. Die Blaubeeren halten am längsten, und ich kann normalerweise bis Donnerstag oder sogar...
Als ich kürzlich mit einem gefälschten Truthahn auf Seitan-Basis experimentierte , war ich neugierig, ob ich überhaupt die richtigen Medien für die Herstellung eines gefälschten veganen Truthahns verfolgte. In Bezug auf die folgenden Eigenschaften passt welches vegane Fleischersatzmedium (wie in,...
Warum verdicken sich Saucen beim Abkühlen? Dies geschieht für Dinge wie Pudding, weiße Saucen, Wackelpudding und Soße. Ich habe mich ein wenig umgesehen und vielleicht ist der Grund für jedes dieser verschiedenen Dinge anders. Für einige von ihnen ist es sinnvoll, dass das Fett beim Abkühlen...
Ich möchte ein paar Mahlzeiten für einen Cousin zubereiten, der kürzlich geboren hat. Sie lebt ungefähr anderthalb Stunden entfernt, und ich werde zu Fuß gehen und öffentliche Verkehrsmittel nehmen, um dorthin zu gelangen. Hat jemand Vorschläge oder Tipps für bequeme Möglichkeiten, das Essen zu...
Mir wurde gesagt, dass ich chinesischen Tee vor der ersten vollständigen Infusion zum Trinken mit gekochtem Wasser abspülen sollte. Ich mache gelegentlich sehr teuren Tee aus Taiwan und ich halte es für eine Verschwendung, eine erste Kanne einfach zum "Spülen" wegzuwerfen. Meine Schwiegermutter...
In einem Kommentar zu dieser Antwort erwähnt Wayfaring Stranger etwas, von dem ich noch nie zuvor gehört hatte: Wenn Sie ein Stück Blau in Walnussgröße ein paar Tage lang mit etwas Sahne inkubieren, entsteht eine schöne, leckere, dicke, blaue Flüssigkeit. Das Zeug hat einen ausgefallenen...
Ich mache ziemlich oft Hummus und benutze meine Küchenmaschine, um die Kichererbsen zu hacken. Dies ergibt eine Art grobe Paste, die etwas besser ist, wenn ich zuerst die Kichererbsen schäle. Das Hinzufügen von Flüssigkeit zu der Mischung scheint nicht viel zu helfen, sondern führt nur zu...