Sobald ich alle großen Chips mit Salsa gegessen habe, sind noch ein paar kleine bis krümelgroße Mais-Chips übrig. Ich denke immer, ich werde sie später einfach essen, aber ich möchte jetzt mehr Salsa ... und sie sitzen, bis sie abgestanden sind. Aber sie sind so lecker (so voller Fett und Salz!),...
Ich mache eine einfache Rinderbrühe aus den Knochenresten eines in New York geschnittenen Roastbeef. Abgesehen davon, dass ich ein Mirepoix hinzufüge und die Knochen drei Stunden lang koche, mache ich nichts Besonderes. Wenn ich Brühe mache, werfe ich normalerweise das übrig gebliebene Fleisch und...
Ich mache heute Abend Lammkarree. Ich habe das Regal auf einem örtlichen Bauernmarkt bekommen und es wurde etwas weniger geschlachtet als ich erwartet hatte. Ich kann (und habe) es selbst schneiden, aber es scheint viel Fleisch in der großen Menge Fett eingebettet zu sein, die ich von der Oberseite...
Ich habe kürzlich einen Sauerteigstarter aus wilder Hefe hergestellt, aber der Prozess, den ich befolgt habe, um ihn herzustellen, führte zu viel Starter. Anstatt es wegzuwerfen, möchte ich es verwenden, und wenn es dann klein genug ist, muss ich mir keine Sorgen mehr machen, dass ich so viel...
Möchten Sie diesen Beitrag verbessern? Geben Sie detaillierte Antworten auf diese Frage, einschließlich Zitaten und einer Erklärung, warum Ihre Antwort richtig ist. Antworten ohne ausreichende Details können bearbeitet oder gelöscht werden. Wir trinken in unserem Haus nicht wirklich Wein, deshalb...
Diese Frage passt derzeit nicht zu unserem Q & A-Format. Wir erwarten, dass die Antworten durch Fakten, Referenzen oder Fachwissen gestützt werden, aber diese Frage wird wahrscheinlich zu Debatten, Argumenten, Umfragen oder erweiterten Diskussionen führen. Wenn Sie der Meinung sind, dass diese...
Aus einer Laune heraus kaufte ich echte Waben (nicht das Dessert vom Typ Kekse) in einem örtlichen Geschäft. Ich habe versucht, es einfach zu essen, aber das Wachs macht es unangenehm und zäh. Was kann ich damit
Geschlossen. Diese Frage ist nicht zum Thema . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage so dass es beim Thema für Seasoned Beratung. Geschlossen vor 4 Jahren . Ich habe mehrere Kohlrabi von meinem CSA erhalten und weiß nicht, was...
Wir haben im Moment einen Zitronenbaum und eine Überfülle an Zitronen. Was soll ich außer Limonade mit ihnen
Ich habe ein Glas dieses Gewürzes namens "Liutenzia" im Supermarkt hier in Los Angeles zum Verkauf gesehen. Die Zutaten sagen, dass es Tomatenmark, Pfefferpaste, Karottenpaste und Gewürze enthält. Es sieht / klingt köstlich, aber ich bin mir nicht sicher, was ich damit machen würde. Ich habe einen...
Geschlossen . Diese Frage muss fokussierter sein . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage so, dass sie sich nur auf ein Problem konzentriert, indem Sie diesen Beitrag bearbeiten . Geschlossen vor 4 Jahren . Letzte Nacht habe ich...
Ich habe im Moment einige sehr scharfe Rosen in voller Blüte. Als ich sie roch, war mein erster Gedanke, dass sie nach Turkish Delight rochen. Mein zweiter Gedanke war, dass es möglich sein sollte, sie selbst in einem Pudding zu verwenden. Ich habe in einigen Rezepten Rosenwasser gesehen. Ist dies...
Wenn ich Hamburger Helper mache, folge ich immer genau den Anweisungen und die Konsistenz der Sauce ist normalerweise gut - nicht zu dick und nicht zu wässrig - aber wenn ich die Reste wieder erhitze, verwandelt sich die Sauce praktisch in Wasser und es wird wie eine Nudel und Rindfleischsuppe....
Ich habe ein Gordon-Ramsay-Steak (Öl, Butter, Thymian und Knoblauch) zubereitet. Was kann ich nun mit den Resten in der Pfanne tun, nachdem ich das Steak zubereitet und angebraten habe? Seine braune Butter mit dem Gewürz darin, entsorge ich sie einfach, verwende sie für etwas anderes Fleisch...
Mein CSA liefert mir viel Sommerkürbis, mehr als ich tatsächlich in einer Woche Zeit zum Kochen finde. Kann ich den Rest irgendwie einfrieren? Gibt es ein schnelles Rezept, das ich machen sollte, das gut speichert? Ich denke hier nicht in erster Linie an Mahlzeiten - wenn ich die Zeit hätte,...
Kann das zum Schälen von Mandeln verwendete Wasser verwendet werden? (Werfen Sie die Mandeln in kochendes Wasser und lassen Sie sie ein paar Minuten einweichen, bevor Sie sie schälen. Das Wasser ist gelblich und hat einen
Letzte Nacht hatte ich Fleischfondue: Rindfleisch, Hühnchen und Garnelen, gekocht in einer einfachen Gemüsebrühe am Tisch. Als wir mit dem Essen fertig waren, wurde die Brühe weggeworfen. Ich konnte nur helfen, aber mich wundern: Gibt es typische Gerichte, die aus der gebrauchten Brühe hergestellt...
Ich machte einen Pizzateig und ließ ihn gehen, bis sich die Masse verdoppelte. Es stieg jedoch überhaupt nicht an. Nachdem ich hier gelesen habe, kann ich nur vermuten, dass ich die Hefezellen abgetötet habe: Hefe ist zu heiß. Rezepte, die aktive Trockenhefe erfordern, weisen Sie an, diese Hefe in...
Ich denke, es ist technisch ein Morgen, es hat Parmesan und Fontina. Ich habe ungefähr 1 1/2 Tassen in meinem Kühlschrank. Gekühlt ist es fest genug, um ein Messer senkrecht zu halten. Wenn es warm ist, ist es kaum gießbar und breitet sich aus. Es ist eine verdammt gute Sauce, ich würde es hassen,...