Der Einfachheit halber halte ich gerne verschiedene Nüsse zum Kochen und Backen bereit. Ist es möglich, Nüsse einzufrieren, damit sie nicht schlecht werden? Insbesondere Walnüsse, Mandeln,
Ich habe zwei Fleischthermometer. Ich habe ein zweites gekauft, weil ich dachte, das erste würde zu verkochtem Fleisch führen, aber das neue macht dasselbe! Sie sind beide Standard-Metallzinken im "analogen Stil" mit einer Nadel. Ein Beispiel - Hühnerbrust kochen. Das Thermometer sagt, dass die...
Ich frage nach einer Methode oder einem Trick, um zu messen (oder zu erraten), wie sauer Lebensmittel sind. Bitte schlagen Sie kein teures Werkzeug vor. Dies ist nur für den Heimgebrauch
Ich habe eine Weintraube mit Samen. Ich muss sie für ein Rezept säen. Wenn ich sie halbiere und die Samen mit einem Gemüsemesser ausheble, sehne ich mich nach Bohnen. Irgendwelche Vorschläge, wie Sie diesen Prozess schneller durchlaufen
Ich möchte Garnelen in Butter kochen. Mein Problem in der Vergangenheit war, dass die Butter brennt, wenn sie zu heiß wird. Die Garnele bleibt jedoch fischig, wenn die Butter nicht heiß genug wird. Irgendein Rat?
Wenn Sie jemals chinesisches Trockenfleisch vom Rind- oder Schweinefleisch hatten, wissen Sie, warum ich diese Frage stelle. Wenn Sie eine Chinatown in Ihrer Stadt haben, werden Sie sicher einen Markt finden, der sie in vakuumversiegelten Plastikverpackungen verkauft. Wenn Sie das Glück haben,...
Ich spreche hier Lebensmittelprodukte (einschließlich verpacktes Fleisch), nicht Butcher Counter, wo ich den Metzger nach Herkunft grillen kann.
Normalerweise habe ich Knoblauchbrot gemacht, indem ich das Brot mit speziellem Knoblauchbrotpulver über Butter verteilt habe. Das funktioniert, aber gibt es eine Möglichkeit, die Knoblauchsauce / das Knoblauchpulver selbst
Ich bin gerade über Land gezogen und habe im Grunde alles verkauft, was ich besitze, einschließlich meiner Kochtöpfe. Ich habe früher eine mittelhohe, zwei bedienbare Pfanne benutzt, für die ich kein Bild finde, um Sie zu zeigen. Es funktionierte für meine Zwecke, aber ich koche im Allgemeinen...
Ich habe neulich versucht, etwas spanischen Reis zuzubereiten, und es hat sich als sehr zäh herausgestellt. Ich kann nicht herausfinden, ob ich zu wenig Hühnerbrühe verwendet habe oder nicht genug. Es kam wirklich stärkehaltig heraus, denke ich - sehr klumpig, fühlt sich an, als würde es an meinen...
Ich habe Minze im Garten und möchte sie zum Kochen und für Getränke (wie heiße Schokolade) verwenden. Solltest du die Minze trocknen und dann zerbröckeln /
Wir haben Freunde und ich möchte 3 oder 4 Pizzen machen. Ich denke darüber nach, den Teig auszustrecken und die Beläge vorzeitig aufzutragen, etwa eine Stunde bevor ich sie in den Ofen schiebe. Wie lange können die Pizzen in diesem Zustand vor dem Ofen auf der Theke
Ich habe ein Fladenbrotrezept gefunden (das sich als gut herausgestellt hat), das anzeigt, dass nach dem Aufgehen des Teigs (für ca. 3 Stunden) geknetet werden soll. Was ist der Unterschied zwischen dem Kneten vor oder nach dem Aufstehen? Es ist noch besser, vor und nach dem Aufstehen zu kead...
Sollte es eine dicke Scheibe Brot sein? Soll es mit Challah-Brot gemacht werden? Sollte es außen etwas knusprig und braun sein, innen aber matschig?
Ich habe dieses Rezept für einen Halloween-Cocktail gefunden, der als "Bloody Brain" bekannt ist. Hier ist ein Link . Ich habe mich gefragt, wie ich eine alkoholfreie Version herstellen soll. Das Rezept beinhaltet Strings von Bailey's Irish Cream, die sich nicht richtig mischen und Ranken bilden,...
In Ungarn verkaufen sie "rétesliszt", Strudelmehl. Was macht es besser für Strudel? Ist es höheres Gluten? Niedriger? Weicher? Schwerer? Welches Mehl in einem typischen (USA) Supermarkt kommt dem Rétesliszt am nächsten? Ich weiß aus Erfahrung, dass Allzweckmehl für die Herstellung von Strudelteig...
Geschlossen. Diese Frage ist nicht zum Thema . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage so dass es beim Thema für Seasoned Beratung. Geschlossen vor 4 Jahren . Ich sehe viele Restaurants und Lebensmittelgeschäfte, die für koscheres...
Nachdem ich diese Frage begann ich mehr über meine Frikadellen und Wunder zu denken , wie kann ich sie modisch unterwegs? Ich hatte immer den Eindruck, dass man zuerst die Außenseite bräunen und dann durchkochen sollte. Problem ist, dass ich beim Bräunen in der Pfanne flache Seiten habe. Was kann...
Die meisten Rezepte verlangen Zwiebeln beim Marinieren von Steak, aber ...
Ich habe ein Rezept, das speziell einen 4-Liter-Slow-Cooker vorsieht, aber der Slow-Cooker, den ich besitze, ist ein 6-Liter-Kocher. Wird die Verwendung eines 6-Liter-Slow-Cookers einen Unterschied machen oder spielt es keine