Ich möchte Nutella-Kekse machen. Ich habe ein Rezept dafür gefunden, aber es ist in Volumenmessungen. Es bittet um eine Tasse Nutella und ich besitze keine Tasse. Ich habe versucht, meine regulären Konverter zu durchsuchen, aber der einzige mit einem Treffer war Wolfram-Alpha, und ich habe...
Ich muss oft große Mengen Erdbeeren schälen und in Scheiben schneiden. Das Schälen durch Schneiden eines Kegels aus der Beerenoberseite mit einem Gemüsemesser kann jedoch eine langsame Arbeit sein. Wie kann ich den Kern (den harten weißen Teil in der Nähe des Stiels) schnell von der Erdbeere...
Ich habe bemerkt, dass Brot, das vom örtlichen Bäcker gekauft wurde, immer eine sehr feine Krume hat. Wie wird das
Jeden Morgen bringe ich eine kleine PETE-Flasche (eine Ex-Cola-Flasche) mit heißem Tee mit (nach einigen Suchanfragen scheint sie mit PET-Plastik identisch zu sein). Ist es sicher, heiße Flüssigkeiten, insbesondere Tee, in solchen Behältern aufzubewahren? Ist es unter diesen Bedingungen möglich,...
Ich liebe Gumbo und mache es ungefähr ein- oder zweimal im Monat. Ich habe jedoch festgestellt, dass sich meine Mehlschwitze gelegentlich von meinem Eintopf löst und an die Oberfläche schwimmt. Ich habe es probiert, nur um zu sehen, ob es einige der Aromen aufgenommen hat, aber alles, was ich...
Ich höre routinemäßig, dass Burger und Fleischbällchen mit Semmelbröseln versetzt werden, um sie zu binden. Zum Beispiel finden Sie die Antworten auf diese Frage: wie Frikadellen auseinander fallen zu stoppen . Andererseits habe ich professionelle Köche sagen hören, dass das Brot das Fleisch nicht...
Ist frischer Ingwer ein guter Ersatz für Galangal in einem Thai Green Curry? (Ich kann hier nirgendwo frischen Galangal bekommen) Würde ich weniger oder mehr Ingwer als Galangalmenge
Ich mache Essig, indem ich Essig (der die Mutter enthält) und Wein mische und dann die Gärung zulasse. Ich frage mich, wie ich den endgültigen Säuregehalt berechnen soll. Annehmen: Ich kenne die Anfangskonzentration (nach Volumen) von Essigsäure Xund AlkoholY Der gesamte Alkohol wird in Essigsäure...
In der akzeptierten Antwort auf diese Frage wurde gesagt, dass Bourbon einen halbwegs anständigen Ersatz für Vanille darstellen kann. Ich verstehe nicht, wie, weil die primäre Geschmackskomponente Vanillin ist und soweit ich weiß, kein Vanillin in Bourbon ist. Welche Eigenschaften von Bourbon sind...
Ich werde versuchen, zum ersten Geburtstag meiner Tochter einen Kuchen zu backen. Der Kuchen wird auf diesem Rezept basieren , aber ich möchte, dass es mehr wie dieses aussieht . Wenn Sie sich nun den zweiten Link ansehen, scheint es, als ob das Sahnehäubchen direkt auf die Puppe aufgetragen wurde....
Bei der Herstellung von Tiramisu mache ich normalerweise eine frische Partie starken Kaffee. Ich weiß nur nicht, wie lange ich auf den Kaffee warten soll (um die Kekse einzutauchen). Meiner Meinung nach schmeckt Kaffee bei Raumtemperatur schrecklich. Bleibt dieser Geschmack bestehen, auch wenn das...
Ich denke darüber nach, einige rohe Rübenschnitzel in einen veganen Schokoladenblechkuchen zu integrieren. Da es vegan ist, werde ich es durch Ener-G-, Chia- oder Flachs-Ei-Ersatz und Erdausgleichs-Margarine ersetzen und kann mehr hinzufügen, wenn eine Lösung dies vorschreibt. Beim anderen Backen...
Es scheint, als wäre der Zuckerguss entweder ein Zentimeter gesüßtes Backfett oder nur einfache Schlagsahne. Die Rezepte zum Zuckerguss, die ich probiert habe, waren immer widerlich fett und süß. Ich finde Cremekäse gut, aber es ist immer noch etwas zu reichhaltig. Gerade Schlagsahne hat ihren...
Gibt es eine Möglichkeit zu wissen, wann schimmeliger Käse (in meinem Fall Gorgonzola) nicht mehr gut zu essen ist, ohne ihn zu probieren? Meins ist ungefähr drei Wochen alt und ich kann wirklich keinen Unterschied
Wenn Ihr Kuchen zu gewölbt ist, können Sie einfach das Oberteil abschneiden, oder? Ich habe es versucht, und jetzt ist mein Kuchen auf der einen Seite größer als auf der anderen. Es ist also immer noch nicht flach! ;-); Hat jemand gute Tipps, um den Schnitt gerade zu halten? (Ich weiß bereits, dass...
Beim Karamellisieren von Zwiebeln verwende ich normalerweise eine Technik, bei der ich die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln mit Salz, Öl und Wasser in eine Pfanne gebe. Das Wasser macht die Zwiebeln weich und hilft, sie gleichmäßig zu kochen, so dass sie schnell und gleichmäßig karamellisieren,...
Ich möchte eine Nudelrolle kaufen, habe aber überhaupt keine Erfahrung damit. Nach welchen Dingen sollte ich suchen, um sicherzustellen, dass ich eine gute bekomme? Können sie aus verschiedenen Materialien hergestellt werden? Gibt es linkshändige und rechtshändige Modelle? Haben einige...
An vielen Orten wie Blogs und Facebook habe ich das folgende Bild gesehen, das verschiedene Kaffeesorten beschreibt. Ist es genau? Eine Sache, die ich nicht verstehe, ist auch, wie Espresso auf Dampfmilch (Latte Macchiato) und an anderer Stelle unter Dampfmilch (Caffe Breve) kommt....
Wie macht man zu Hause Trüffelsalz? Ich habe es mit einem schwarzen Trüffel versucht, den ich in den Läden bekommen habe. Ich rieb es fein über eine Mikroplatte und mischte es dann mit Salz und ließ es eine Weile sitzen. Es schmeckt überhaupt nicht nach dem Trüffelsalz, das ich im Laden kaufe. Ich...
Was ist der richtige Weg, um trockenen Kräutern wie Oregano und Basilikum den Geschmack zu verleihen? In den USA verwende ich frische Kräuter, um meine Pizzasauce herzustellen. Aber seit ich nach Norwegen gezogen bin, gibt es keine frischen Kräuter mehr, die den Aromen ähneln, die ich in den USA...