In den USA werden Joghurt nach griechischer Art und normaler Joghurt aus Kuhmilch hergestellt, haben jedoch eine deutlich andere Textur. Als ich meiner Ernährungsberaterin die Textur des griechischen Joghurts beschrieb, benutzte sie das Wort "kernig". Für mich fühlt es sich an, als würde eine dünne...
Ich knabbere oft an einer Zimtstange, weil ich erstens den Geschmack und den Geruch mag und zweitens beim Abnehmen zu helfen scheint. Wie kommt es, dass Zimtstangen süß schmecken, obwohl kein Zucker hinzugefügt
Ich wusste nicht, dass es unter Druck stehende Sahnepeitscher gibt, bis ich nur einen Verweis auf einen sah, der mich dazu veranlasste, eine Google-Suche durchzuführen. Ich besitze einen manuellen Sahnepeitscher, den ich selten benutze, weil es äußerst schwierig ist, die Sahne aus dem Kanister zu...
Ich hatte großen Erfolg bei der Herstellung von Bagels; Ich koche die Bagels in Wasser mit Backpulver und etwas Zucker, und jede Art von Samen klebt außen und backt perfekt. Mein Problem ist der Versuch, Knoblauchbagels zu replizieren. Frischer Knoblauch klebt nicht und trocknet nicht so aus, wie...
Viele Online-Rezepte sind korrekt, aber es ist sehr schwierig, sie von einer Sprache in eine andere zu übersetzen. Google Translate beispielsweise übersetzt Rezepte nicht sehr gut. Wie schreibe ich ein Rezept, damit andere (oder Google Translate) es gut übersetzen
Mir ist aufgefallen, dass die meisten Menschen in den USA den Salatkurs vor dem Hauptdinner servieren. Meine italienischen Verwandten und die italienischen Verwandten meines Freundes servieren jedoch den Salatkurs nach dem Hauptdinner. (Ich gehe davon aus, dass es sich um einen italienischen oder...
Ich habe heute gerade gelesen, dass Kiwis verwendet werden, um Fleisch zart zu machen. Ich wollte sowieso Obstchutney machen, normalerweise würde ich Mango essen, aber warum nicht dieses Mal Kiwis verwenden? Ich habe gelesen, dass das Actinidin für diesen Prozess verantwortlich ist, aber soweit ich...
Ich habe kürzlich eine französische Presse (Bodum Kenya) und eine konische Keramik-Gratschleifmaschine bestellt. Ich habe dies mit zwei verschiedenen Decaf-Mischungen von Vermont Coffee Company versucht, eine, die ich vier Tage zuvor im Laden gemahlen habe, und eine, die ich in Bohnenform gekauft...
Ich habe einige Leute gesehen, die an eine Kokosnuss geklopft haben, um festzustellen, ob sie jung ist oder nicht. Manchmal klopfen sie mit den Fingerknöcheln oder mit einer Machete. Wie haben sie das gemacht? Eine junge Kokosnuss hat weniger Fleisch, ist aber weicher und fast durchscheinend. Das...
Ich möchte versuchen, Sauerteig-Starter zu machen, aber ich lebe in großer Höhe und bei kaltem Wetter. Ich bin mir nicht sicher, ob die Höhe ein Problem ist, aber ich glaube nicht, dass mein Haus alleine warm genug ist, damit ein Starter richtig aufsteigen und gären kann. Abgesehen davon frage ich...
Ich habe viele Kisten mit Eiern durchgesehen und versucht, Tamagoyaki zuzubereiten, das ist japanisches Omelett. Es wird eine rechteckige Bratpfanne verwendet, die mit einer normalen Bratpfanne identisch ist, jedoch die Form eines Rechtecks hat. Kurz gesagt, Sie geben ein wenig Öl hinein, legen...
Ich glaube, es ist Dichte, aber ich bin nicht sicher. Was macht Käsekuchen zu einem NY-Stil? Gibt es verschiedene Zutaten. Einige Leute nennen ihr Rezept NY Cheesecake und sie sind es
Wir haben ein 3 Jahre altes Kleinkind, das kein Fan von scharfem Essen ist. Sie mag keine Hitze und keine starken Aromen. Wie können wir eine Puten-Chili würzen, um sie glücklich zu machen und sie dennoch für Erwachsene lecker zu
Ich bin ein angehender Marmeladenhersteller und ein erfahrener Berater. Ich möchte dieses pektinfreie Marmeladenrezept machen . Aber hier ist das Problem: In englischsprachigen Quellen enthält jedes Marmeladenrezept Anweisungen zum Einmachen. In der Türkei (wo ich herkomme und derzeit lebe) gibt es...
Meine Mutter benutzt regelmäßig 1 Teebeutel für zwei Tassen oder 2 Teebeutel für eine Teekanne. Ich habe an mehreren Stellen gelesen, dass ein Teebeutel ideal für eine Tasse ist. Wie viel sollte ich von einem Teebeutel bekommen? Ist die Einweichzeit auch anders, wenn ich versucht habe, mehr Tee aus...
Ist es möglich, eifreies Naan ohne Ofen
Kürzlich hat unsere gewerbliche Küche einige Bananensträuße mit einem merkwürdigen Merkmal bekommen. Im Inneren waren sie fest und köstlich (keine Witze, bitte), aber im Äußeren sahen sie unglaublich krank aus. Insbesondere hatten sie diese grau / grün / bräunlich gelb mit vielen schwarzen...
Ich folge diesem Rezept zum Braten von Hominy / Posole . Grundsätzlich mit Öl und Gewürzen verrühren, vierzig Minuten bei 400 ° F backen und alle zehn Minuten umrühren. Ich bin mir nicht sicher, ob das Rezept beabsichtigt, Hominy zu knallen oder zu rösten, oder ob der Rezeptautor die beiden...
Ich mache oft Ghee zum Kochen. Ich habe jedoch nie gesehen, wie es gemacht wird, ich habe nur gelesen, wie es gemacht wird, ich habe einige Zweifel an seiner Vorbereitung. Sollte Butter langsam oder schnell erhitzen? Ich habe beide Richtungen in Rezepten gesehen und weiß nicht, welche besser ist....
Ich habe neulich einige geschmolzene Kuchen nach diesem Rezept von Betty Crocker gemacht . Es ist jedoch sehr "kuchenartig". Die geschmolzenen Kuchen, die ich zuvor in Restaurants hatte, hatten eher eine "Trüffel" -Konsistenz. Viel dichter und glatter in der Konsistenz (ich bin mir nicht sicher, ob...