Ich liebe asiatische Küche, aber mein Arzt möchte, dass ich mich natriumarm ernähre. Leider enthalten selbst Saucen mit niedrigerem Natriumgehalt oder mit reduziertem Natriumgehalt (Soja, Tamari usw.) einen extrem hohen Natriumgehalt. Gibt es eine Alternative, die den Geschmack dieser Saucen ohne...
Ich kann meinen eigenen Chai Tee Latte brauen (ohne die Schaummaschine). Es riecht gut mit verschiedenen Arten von Gewürzen. Es scheint jedoch nicht den Geschmack des Chai-Tee-Latte von Starbucks zu erreichen. Der Chai Tea Latte von Starbucks hat einen süßen Geschmack wie Obst. Ich frage mich, ob...
Am Wochenende nahm ich meinen holländischen Ofen und versuchte, am Lagerfeuer Brot zu backen. Ich hatte zwei Probleme, eines bekam genug Wärme. Das ist wirklich mein Problem und ich habe den Rost einfach über das Feuer gesenkt, um die richtige Hitze zu bekommen. Das zweite Problem und damit meine...
Ich beschloss, morgen Abend Hühnchen zu marinieren, aber das einzige Mal, dass ich es tun muss, ist heute Abend. Offensichtlich geht es für diesen Zeitraum in den Kühlschrank. Ich habe noch nie so lange Fleisch mariniert und ich mache mir Sorgen, dass die Säuren im Orangensaft, den ich verwende,...
Ich plane derzeit, ein Sous-Vide-Setup mit einem Induktionskochfeld und einem PID-Regler zu erstellen. Ich werde ein Arduino- Mikrocontroller- Setup sein, das dieser openschemes.com-manuellen Steuerung des Induktionskochfelds ähnelt Die meisten Sous-Vide-Geräte verwenden Zirkulatoren, die das...
Ich habe gerade mit einem Freund darüber gesprochen, was er zum Abendessen essen soll, und er sagte, er wolle nichts Würziges. Er erwähnte dann, dass japanisches Essen nichts Würziges hat und ich sagte "Wasabi". Anscheinend betrachtet er Wasabi nicht als scharf, während ich es tue. Also, wer von...
Mir ist aufgefallen, dass viele thailändische Curry-Rezepte mit einer Grundierung aus roter Curry-Paste beginnen. Mein örtliches Lebensmittelgeschäft hat ein kleines, überteuertes Glas mit dem Zeug. Das asiatische Lebensmittelgeschäft befindet sich in einer sehr ungünstigen Entfernung und bietet...
Ich denke darüber nach, einige Obstkompotte für Joghurt zu konservieren, und das Rezept, das ich verwenden möchte (das nicht für Konserven entwickelt wurde, finden Sie hier: http://www.simplebites.net/how-to-make-your) -own-Frucht-Boden-Joghurt / ) fordert, dass Maisstärke verwendet wird, um alles...
Als ich ein kleiner Kerl war, lebte ich im südöstlichen Teil von Pennsylvania. Viele Gäste, in denen wir gegessen haben, hatten ein gebratenes Huhn, das nur eine dünne, knusprige Bernsteinbeschichtung hatte. Die Bestellung war normalerweise ein halbes Huhn. Ich lebe jetzt seit 24 Jahren in North...
Ich habe vor kurzem zum ersten Mal selbst Maisbrot von Grund auf gemacht. Der Geschmack war perfekt, ebenso wie die allgemeine Festigkeit / Krümeligkeit des Brotes. Das Maismehl im Rezept führte jedoch zu einem äußerst grobkörnigen Esserlebnis. Es war, als würde man ungekochten Hafer aus Stahl...
Verwandte: Was macht Kansui mit Teig bei der Nudelherstellung? Ich möchte meine eigenen Nudeln im 拉面-Stil herstellen. Ich habe viel über Kansui gelesen und Ihr eigenes Kansui mit einer Pulvermischung aus Natrium- und Kaliumcarbonaten hergestellt. Ich habe auch einige Rezepte gesehen, die...
Ich habe gelesen, dass kürzlich hergestellte Langsamkocher (nicht sicher, welcher Zeitraum dies tatsächlich bedeutet) aufgrund der Bedenken der FDA, ein Lebensmittel zu lange auf einer gefährlichen Temperatur zu halten, schneller auf ihre Kochtemperatur ansteigen. Die Empfehlung ist, die Dinge...
Ich verwende meine Teebeutel regelmäßig wieder, manchmal über einen Zeitraum von fünf Stunden. Ich bin sicher, dass der sicheren Wiederverwendung von Tee Grenzen gesetzt sind, aber ich kann keine USDA oder andere maßgebliche Richtlinien finden. Welche angemessenen Vorkehrungen kann ich treffen, um...
Ich bin 16 und mache morgen Lasagne für meine Familie. Ich habe Hackfleisch, Zwiebeln, weiße Sauce, rote Sauce, Lasagneblätter, gehackte Tomaten aus der Dose, frische Tomaten und geriebenen Käse. Ich möchte nichts anderes hinzufügen. Wie baue ich das zu einer Lasagne zusammen? Muss ich zuerst die...
Ist es besser, Fleisch im Kühlschrank aufzutauen als auf der Theke, anstatt heißes Wasser darüber zu laufen, als in der Mikrowelle? Je länger das Fleisch auftauen muss, desto mehr Geschmack bleibt erhalten? Wenn ich unter Zeitdruck stehe, könnten Kombinationen verwendet werden: Zum Beispiel Fleisch...
Ich bin ein neues Mitglied. Wir sind relativ neu in den USA und vor 8 Jahren hierher gezogen. Ich habe die Hühnermarken Foster Farms, Costco / Kirkland, Save Mart, Safeway und mehr gekauft, aber unabhängig vom Etikett scheint der Geschmack des Fleisches innerhalb von 12 bis 24 Stunden nach dem...
Erstens habe ich bemerkt, dass sich alle Currygerichte, die wir in einem indischen Restaurant essen, "cremig" anfühlen . Nun, ich weiß nicht , ob sie fügen Sahne , oder Joghurt, oder Kokosmilch ? In welchen Gerichten brauchen wir welche Substanz, um es cremig zu
Ich habe ein wirklich großes Eintopfgericht in einem gusseisernen (emaillierten) holländischen Ofen zubereitet und bin ziemlich faul. Also nehme ich alle Reste nach dem Abkühlen, klopfe den Deckel auf und lege ihn in den Kühlschrank. Am nächsten Tag ist es Zeit, das Essen aufzuwärmen. Da ich wieder...
Wenn ich zu Brathähnchen und Pute Soße mache, ist das schmackhaft, sieht aber immer etwas blass aus. Könnten Sie einen Weg vorschlagen, um es dunkler aussehen zu lassen, ohne Bratensoße
Ich möchte Túró Rudi für einen ungarischen Freund machen. Túró Rudi ist eine Schokoladensüßigkeit, die in Ungarn erhältlich ist. Jedes Jahr werden große Mengen verkauft. http://en.wikipedia.org/wiki/T%C3%BAr%C3%B3_Rudi Das Äußere ist einfach, es ist nur Schokolade. Der schwierige Teil ist das...