Ich verstehe nicht, welchen Grund es geben würde, einer Nudelsauce auf Cremebasis Wodka hinzuzufügen. Wodka ist angeblich geschmacklos und der Alkohol brennt ab. Warum also? Ist es, um das Rezept "Jugendstil" oder so etwas zu
Ich habe ein schottisches Ei bei thebreslin.com in New York City gegessen . Das Gericht war eindeutig frisch gekocht und das Eigelb war noch flüssig, als ich es hineinschnitt. Es war ziemlich erstaunlich. Meine Frage - wie kann ich das Eigelb zum Laufen bringen? Scotch Eggs sind mit hart gekochten...
Gibt es eine Möglichkeit, frisch gepressten Fruchtsaft (insbesondere Apfel oder Orange) mindestens eine Woche lang aufzubewahren, ohne dabei an Geschmack und Vitaminen zu verlieren? Wäre ein Glas mit festem Deckel
Mein Toaster hat eine Temperaturanzeige, genau wie mein Backofen zwischen 200 und 450 Grad. Ich öffnete eine Packung Fischstäbchen und die Anleitung lautete "Nicht in der Mikrowelle oder im Toaster kochen." Es gab nur Anweisungen zum Kochen in einem normalen Ofen. Haben Sie eine Idee, warum ein...
Welche Zutaten unterscheiden die Schärfe von indischem Essen von der Schärfe von beispielsweise thailändischem Essen? Indisches Gut scheint einen längeren, langsameren Abbrand zu haben, als eine "schärfere" Würze von Thai. Ich weiß, dass Schärfe in thailändischem Essen von thailändischen...
Das Öl soll bei sehr hohen Temperaturen verdampfen, aber wenn man etwas in einer Pfanne mit Öl kocht, steigt der Rauch aufgrund der Ölverdunstung nach oben? Wenn nicht, warum werden die Schornsteinkammern nach einiger Zeit
Ich komme ursprünglich aus Michigan, daher weiß ich wegen des Mangels an Grillbetrieben nicht viel über Grillen. Nach meinem Verständnis (korrigieren Sie mich, wenn ich falsch liege) gibt es in den USA verschiedene regionale Variationen oder Grillstile. Jeder Typ wird durch eine Grilltechnik oder...
Ich habe kürzlich die Schönheit von Quinoa entdeckt und die Freude, es bei Costco in großen Mengen zu kaufen. Ich werde in naher Zukunft viel davon machen. Ich frage mich, ob ich mit meinem Reiskocher die Quinoa herstellen kann. Hat das jemand gemacht? Verhindert die "Fuzzy" -Logik in der Maschine,...
Ich habe gelesen, dass das Tempern von Schokolade der einzige Weg ist, um glänzende, "blitzschnelle" Ergebnisse zu erzielen. Ich habe auch gelesen, dass es ein komplizierter Prozess mit genauen Temperaturen sein kann. Ist es möglich, Schokolade zu Hause ohne viel Spezialausrüstung zu...
Ich mache ein No-Knead-Brot (eigentlich das allererste Mal, dass ich Brot backe!) Und direkt nach dem Mischen der trockenen Zutaten mit Wasser soll es ein paar Stunden ruhen, um aufzustehen und dann für einige Zeit in den Kühlschrank gestellt zu werden von Zeit. Nun, würden Sie nicht wissen,...
Von welcher Rinderart (dh Kuh) beziehen wir normalerweise unser "Rind"? Es gibt verschiedene Arten von Kühen - zB Longhorn, Stier, Büffel und mehr - aber wenn ich auf dem Markt "Rindfleisch" kaufe, erfahre ich nie, von welcher Rindfleischsorte das Fleisch stammt - sagen Sie einfach, es ist...
Habe gerade Hähnchenbrust gekocht. Den ganzen Tag im Topf und als das Fleisch fertig war, war es fürchterlich trocken. Ich habe gehackte Zwiebeln, Karotten, Gewürze und Kokosmilch und 1/2 Tasse Wasser und 4 Hähnchenbrust gelegt. Es war viel Flüssigkeit da, als es fertig war, aber das gekochte...
Meine Mutter ist verwirrt von Schlagsahne. Vor etwa 20 Jahren begann sie mit der Herstellung von Windbeuteln, die schnell zu ihrer Visitenkarte für das Gebäck wurden. Sie kamen immer großartig heraus und waren immer ein Hit. Etwa 15 Jahre später kann sie anscheinend keine Schlagsahne mehr...
Ist es möglich, einen Schäler zu schärfen? Und wenn ja, wie soll ich das machen? Gibt es etwas zu beachten? (Zum Beispiel mit konkaven Klingen.) Dies ist die Art von Schäler, von der ich spreche:
In Belgien verwenden wir sowohl Tomatenketchup als auch Curryketchup als Gewürz. Auf dem Curry-Ketchup-Etikett steht unter anderem "Curry (1%)". Also habe ich versucht, Curry-Pulver zu normalem Ketchup hinzuzufügen, um zu sehen, ob ich am Ende Curry-Ketchup haben könnte, aber ich glaube, der...
Dieses Bananenbrotrezept verlangt nach Apfelmus und ist nicht in den Läden erhältlich. Ist es in Ordnung, wenn ich es einfach weglasse, oder kann ich einen anderen gängigen Inhaltsstoff verwenden, um den Effekt zu
Inspiriert von der Frage nach dem Schütteln oder Rühren - ein Teil des Ungewöhnlichen an Mr. Bonds Bitte ist, dass ein Martini in der Regel eher gerührt als geschüttelt wird. Der normale Grund dafür ist, dass man das Getränk umrührt, um den Gin nicht zu verletzen. Ich kann Blutergüsse...
Ich habe einige Rezepte für grüne Smoothies, wo einige der Zutaten zum Beispiel "1 Bund Spinat" oder "1/2 Bund Spinat" sind. Der Spinat, den ich im Laden gefunden habe, sind normalerweise frische Blätter, verpackt in einer Plastiktüte von zum Beispiel ungefähr 250 Gramm ... Aber wie viel kostet ein...
Ich habe kürzlich eine Sauerteig-Starterkultur gestartet (mit gleichen Teilen Wasser und Dinkelmehl) und habe sie in einem Sauerteigbrotrezept verwendet, das ich vom Telegraph erhalten habe . Ich habe das Rezept im Artikel halbiert, so dass ich 500 g Brad Flour, 150 g Starter, 10 g Salz verwende....
Wenn du Obst und Gemüse isst oder zubereitest, solltest du sie vorher waschen, um Pestizide, Bakterien, Dünger usw. loszuwerden. Allerdings merke ich, dass ich (und andere, die ich kenne) das Ding nur für ein paar Sekunden unter kaltes fließendes Wasser lege während es sanft reiben. Reicht diese...