Ich habe mehrmals Sojamilch mit getrockneten Bohnen gemacht. Ich habe es mit einem Topf mit kochendem Wasser gemacht, um die eingeweichten Bohnen zu kochen, in einem Mixer zu mischen und abzusieben. Ich habe auch einen Sojamilch-Sojamilchhersteller. Egal was ich versucht habe, ich habe immer einen...
Ich hatte vor kurzem Glück in etwa 4 Pfund eines köstlichen Parmesan. Leider ist es bereits in 4 Teile zerlegt, und ich bin mir ziemlich sicher, dass es anfälliger für Verderb ist als ein einziger großer Brocken. Wie baut man einen Block trockenen Hartkäses für die Langzeitlagerung auf? Wie lange...
Wie unterscheidet sich "Brathähnchen" von "Brathähnchen"? Ist es eine andere Rasse oder nur ein altes Huhn? Kann ich sein Fleisch essen? Ich habe immer Suppe von den Knochen des knochenlosen Huhns gemacht, das ich koche. Heute habe ich ein Hühnchen speziell für Suppe bekommen, dessen Verpackung...
Eine Frage, die ich zu den Statistiken Q / A gestellt habe, hat einen Kommentar, der lautet: Um die 8-fache Menge an Essen zuzubereiten, die in einem Rezept beschrieben ist, werden nicht alle genannten Zutaten (z. B. Salz) auf das Achtfache reduziert. " Einige Rezepte lassen sich natürlich nicht...
Mir wurde immer beigebracht, wenn ich indische Gerichte kochte, um Gewürze in einer Mischung aus gehackten / pürierten Zwiebeln und Knoblauch zu braten, um ihren Geschmack und ihre ätherischen Öle freizusetzen. Mir wurde auch beigebracht, dass, wenn sich das Öl von der Mischung trennt, die Gewürze...
Geschlossen . Diese Frage basiert auf Meinungen . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage, damit sie durch Bearbeiten dieses Beitrags mit Fakten und Zitaten beantwortet werden kann . Geschlossen vor 2 Monaten . Ich weiß, ich weiß,...
Ich möchte einen Mörser und einen Stößel, mit denen ich Guacamole herstellen kann, aber ich weiß nicht, was die Unterschiede zwischen Granit und Porzellan sind. Die Porzellane sind billiger, aber die Granite haben mehr Gewicht (ich denke, das könnte das Mahlen / Zerdrücken von Dingen erleichtern)....
Ich habe viele Male Kartoffelpuffer / Kartoffellatkes gemacht und sie sind ziemlich essbar herausgekommen. Sie sind jedoch sehr weich, fallen manchmal leicht auseinander und fühlen sich sehr feucht an. Hier ist ungefähr, wie ich sie mache: Ich schäle und schneide ungefähr vier Kartoffeln. Ich...
Ich hätte mehr aufpassen sollen, aber nach dem regelmäßigen Waschen der Oberfläche schaukelt mein 30 cm dickes Brett wie eine Wiege. Es ist nicht praktisch, umgedreht zu verwenden, da es eine Gegenlippe hat. Ich habe versucht, die Rückseite über 24 Stunden ohne merkliche Auswirkungen feucht zu...
Ich habe mich in ein paar grüne Bohnenchips verliebt, die ich im örtlichen Bioladen gefunden habe. Auf der Verpackung sind keine Informationen darüber enthalten, wie sie hergestellt werden. Es handelt sich jedoch nur um grüne Bohnen, die voll (nicht geschrumpft) und knusprig aussehen. Ich habe...
Ich bin auf der Suche nach neuem Kochgeschirr und bin verwirrt über die vielen Möglichkeiten, die ich habe. Ich versuche ein Gleichgewicht zwischen Gesundheit, Benutzerfreundlichkeit und Geschmack der zubereiteten Speisen und den Gesamtbetriebskosten (in dieser Reihenfolge) zu finden. Mein Setup...
In letzter Zeit wurde in den Nachrichten darüber berichtet, dass Pferdefleisch als Rindfleisch getarnt ist . Ist das wirklich so ernst? Ist Pferdefleisch unsicher? Oder ist es nur ein Tabu, weil Pferde "süß"
Ich gebe Banane und Milch in den Mixer und trinke sie, wenn alles richtig zerdrückt ist. Ich nenne es Milchshake mit Banane. Heißt das Smoothie? Gibt es einen Unterschied zwischen Milchshakes und
Ich habe ein Rezept, das eine Mischung aus Mais und Weizenmehl vorsieht, aber meine lokalen Lebensmittelgeschäfte (im Südosten der USA) führen nur Maismehl. Was ist der Unterschied zwischen Maismehl und Maismehl? Kann ich Maismehl sicher anstelle von Maismehl verwenden?
Das mag eine dumme Frage sein, aber ich habe noch nie ein unreifes Gemüse gesehen. Unterscheidet sich der Anbau eines Gemüses vom Anbau einer Frucht? Ich könnte jederzeit eine Karotte aus dem Dreck nehmen und sie essen, aber das würde ich einer Erdbeere niemals antun. Ist es auch gefährlich,...
Ich habe kürzlich ein Rezept gemacht, nach dem gefrorene Garnelen unter kaltem Wasser aufgetaut werden müssen. Ich bemerkte jedoch, dass die IQF-Garnelen, die ich bei Costco kaufe, "NICHT UNTER LAUFENDEM WASSER ZWANGEN". Warum können sie diese Warnung mit Großbuchstaben hinzufügen? Wäre es ein...
Ich habe in vielen verschiedenen Rezepten nachgesehen und verschiedene Dinge ausprobiert, z. B. brauner Zucker, diastatisches Malz usw., und bin beim Brotbacken ziemlich gut geworden, aber ich kann den Geschmack eines in einer Bäckerei hergestellten italienischen Brotes nicht wiederholen. Antwort...
Jemand gab mir ein paar Umschläge mit Pizzakrustenhefe, "speziell für Pizzakruste formuliert". Die Pakete sagen auch, dass keine Anstiegszeit oder Proofing erforderlich ist und dass es "NICHT zum Brotbacken empfohlen wird". Die Inhaltsstoffe sind Hefe, Enzyme, Sorbitanmonostearat, L-Cystein und...
Ich habe neulich versucht, Hühnerschenkel zu backen, und ich habe mein Sondenthermometer verwendet , um mir mitzuteilen, wann sie fertig sind. Nun, es scheint, dass ich beim Einsetzen des Thermometers etwas falsch gemacht habe, weil die Oberschenkel noch nicht richtig gekocht waren. Wie kann man...
Ich habe heute früher ein paar biologisch angebaute, schwarzäugige Erbsen gekocht und dabei etwas gefunden, das anscheinend Würmer waren. Ich hatte die Erbsen für ungefähr 1,5 Wochen, bevor ich sie kochte. Ist das üblich? Ich habe die Erbsen vor dem Kochen ausgespült, aber das war natürlich nicht...