Gibt es etwas, das ich an einer im Geschäft gekauften weißen oder gelben Kuchenmischung hinzufügen / ändern kann, um sie von gewöhnlich zu außergewöhnlich zu
Ich bin allergisch gegen die ganze Pfefferfamilie einschließlich schwarzen Pfeffers. Ich weiß nicht, was ich als Ersatz verwenden soll. Ich esse kein Salz, also ist das raus. Ich muss jeden Artikel, den ich kaufe, überprüfen, um sicherzustellen, dass er keinen Pfeffer enthält. Kann mir jemand...
Ich möchte meinen eigenen Shake machen und zu Hause backen. Das Shake and Bake, das Sie im Geschäft kaufen, ist voll von unaussprechlichen, nicht biologischen Zutaten und Gewürzen. Ich bin auf der Suche nach einer guten Kruste aus etwas, das Vollkorn-Vorschläge hat? Oh ps das ist für...
Ich habe ein paar Fragen zu Eigelb in Eis. Ich würde gerne versuchen, hausgemachtes Eis zuzubereiten, aber viele Rezepte, die ich sehe, haben Eigelb. Gibt es einen Ersatz, den ich verwenden könnte, oder ist es möglich, das Eigelb einfach wegzulassen? Ich habe gehört, dass ich Eigelb durch...
Ich bin mir nicht einmal sicher, was der Unterschied zwischen Kürbis und Kürbis ist - die Botaniker scheinen ihn überhaupt nicht zu erkennen, und die Kochquellen im Internet sind widersprüchlich. Ich neige dazu, nicht darauf zu achten und alles zu verwenden, was für ein Rezept verfügbar ist, das...
Die indonesische Küche stützt sich stark auf Kerzen als Basis und Verdickungsmittel für Gewürzpasten, die die Grundlage der Küche bilden. Dies schließt viele der verschiedenen Rendangs und Sambals wie Sambal Kemiri ein . Candlenuts werden auch in der malaysischen Küche verwendet. In San Francisco...
Ist frischer Ingwer ein guter Ersatz für Galangal in einem Thai Green Curry? (Ich kann hier nirgendwo frischen Galangal bekommen) Würde ich weniger oder mehr Ingwer als Galangalmenge
Verwandte: Was macht Kansui mit Teig bei der Nudelherstellung? Ich möchte meine eigenen Nudeln im 拉面-Stil herstellen. Ich habe viel über Kansui gelesen und Ihr eigenes Kansui mit einer Pulvermischung aus Natrium- und Kaliumcarbonaten hergestellt. Ich habe auch einige Rezepte gesehen, die...
Ich möchte Vanillebohnenpaste in einigen meiner Rezepte verwenden. Normalerweise verwende ich Madagaskar Bourbon Vanilla Extrakt und frage mich, ob die Messung gleich war, dh 1 Teelöffel Vanilleextrakt = 1 Teelöffel Vanillebohnenpaste. Ich dachte, ich hätte irgendwo gehört, dass die Paste viel...
Ich habe über Kimchi gelesen, ein traditionelles koreanisches Essen aus Gemüse. Ich bin mir nicht sicher, ob ich Napa-Kohl hier in Ungarn finden kann - kann ich es mit normalem Gemüse
Ich mag den fruchtigen Geschmack von Habanero sehr (die roten, wenn das wichtig ist). Aber normalerweise bekomme ich nach dem Essen Bauchschmerzen (nicht, dass es mich aufhält). Gibt es Chilis, die ähnlich wie Habanero schmecken, aber weniger brennen / leichter im Magen sind / eine geringere...
Ich habe ein paar leckere Sorbets und Eis gemacht. Viele Rezepte fordern zerstäubtes Glukosepulver. "Zerstäubtes Glucosepulver" ist jedoch nicht so leicht verfügbar. 'Dextrose' ist jedoch in den örtlichen Gesundheitsgeschäften hier in Südkalifornien erhältlich. Es gibt einige Debatten darüber, ob...
Ich bin eigentlich in China und hier ist Olivenöl teuer und schwer zu finden. Ich brauche es, um zum Beispiel leicht Zwiebel / Knoblauch zu braten. Tomatensauce zubereiten. Was kann ich als Alternative
Die Geburtstagsfeier meines Vaters ist morgen und ich weiß nicht, wie ich seinen Kuchen dekorieren soll. Er isst keine Lebensmittel, die künstliche Aromen oder Farbstoffe enthalten. Mit welchen Methoden könnte ich diese Last-Minute-Anstrengung durchführen und trotzdem seinen Ernährungsbedürfnissen...
Kann ich bei Backrezepten das eine durch das andere
Ich habe dieses Rezept gefunden, aber ich möchte trockene aktive Hefe anstelle einer einfachen Mischung verwenden. Meine Frage ist, kann ich die Hefe in der Milch beweisen (richtiges Wort?)? und wie viel soll ich
Meine Forschung (im Grunde Wikipedia ) zeigt, dass natürliche Wursthüllen aus einer Schicht aus dem Darm von Tieren wie Schafen und Kühen hergestellt werden. Die Alternative zu natürlichen Hüllen sind künstliche Hüllen. Die häufigste essbare Art ist die Kollagenhülle, die typischerweise aus...
Ich möchte ein Rezept "Thai-Rindfleisch mit Karotten-Basilikum-Salat" machen. Die Sauce für das Rinderhackfleisch enthält folgende Zutaten: 2 Esslöffel Limettensaft 2 Teelöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salz 2 Teelöffel gehackter Knoblauch 1/2 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer 1/2 Tasse Muschelsaft...
Ich liebe den starken Geschmack von Büffelflügeln, Tabasco usw. Sind Capsaicinoide ein wesentlicher Bestandteil dieses Geschmacks oder kann die "Hitze" entfernt werden? Ich glaube, ich bin kein Fan von Mund, der nach einiger Zeit für längere Zeit brennt. Außerdem ist mein SO allergisch gegen sie...
Wir hatten heute keinen Rotwein mehr, als wir Spaghetti Bolognese kochten, aber als möglichen Ersatz den Hafen aus den Augen verloren. Wir haben uns dagegen entschieden, haben uns aber gewundert. Ich stelle mir vor, Sie müssten die Menge halbieren, weil sie zu stark wäre. Ich dachte, es könnte es...