Mein Samsung ME731K Mikrowellenherd ist gerade angekommen. Es gibt diese Anweisung (in weniger als perfektem Englisch) und ich bin mir nicht sicher, wie ich sie interpretieren soll. Bevor Sie Ihren Backofen zum ersten Mal benutzen, sollte der Backofen 10 Minuten lang mit Wasser betrieben und dann...
Die Rezepte wiederholen immer wieder, wie kalt die Zutaten sein sollten, die Sie hinzufügen (zumindest in Pastetenteig). Ein Zitat: Wenn Ihr Teig zu warm wird, senden Sie ihn zum Abkühlen zurück in den Kühlschrank. Wenn Sie es wieder herausnehmen, sollte es leichter rollen. Warum ist die Temperatur...
Ich mache Brötchen und sie kommen weich heraus, aber nicht so flauschig und leicht wie die, die sie bei McDonald's haben. Gibt es eine bestimmte Zutat oder Technik, die ich verwenden sollte, um die gewünschte Flauschigkeit zu erzielen? Hier ist das Rezept, das ich benutze: 3/4 Tasse Wasser 2 große...
Aufgrund der unterschiedlichen Kulturen werde ich zunächst die Begriffe erläutern, die ich verwenden werde: Pikanter Pfannkuchen - Nach US-amerikanischen Maßstäben ist es ein normaler Pfannkuchen oder ein Crêpe. Statt mit Marmelade oder ähnlichen Süßigkeiten gegessen zu werden, verwenden wir...
Ich koche Suppe als Vorspeise für das Weihnachtsessen. Ich habe diese Suppe schon einmal gemacht und 1,5 Liter Wasser für 4 Portionen verwendet. Ich mache 12 Portionen für den Weihnachtstag, so dass 4,5 Liter Wasser benötigt werden sollten, wenn ich nur dreimal so viel von allem hineingebe. Ich bin...
Was ist die genaue Bedeutung des Ausdrucks "zusammen sieben"? Wenn ich Mehl, Backkraft, Backpulver und Salz zusammen sieben muss, bedeutet das, dass jeder nacheinander in den Sichter gegeben wird und der Sichter so lange betrieben wird, bis er leer ist, bevor der nächste hinzugefügt wird? Oder soll...
Ich mache eine Art fermentierte Wurst von den Färöern. Das Rezept besagt, dass sie in den ersten 12 Stunden über 20 Grad (Celsius) gehalten werden müssen, um sicherzustellen, dass sich die Laktobazillen ausreichend vermehren, um die Milchsäuregärung einzuleiten. In der Wurstmischung sind 500 ml...
Das Beste an Wagyu und ähnlichen Schnitten ist die feine Marmorierung. Ich habe kürzlich einen 'Wagyu-Beef-Slider' auf einer Speisekarte in einem angesehenen und angesehenen Haus gesehen. Nach interner Überlegung der Vorspeisenauswahl (die ich allen empfehlen muss) kam ich zu der erstaunlichen...
Warum gibt der Puderzucker, der die Außenseite von Puderzucker-Donuts bedeckt, ein erstaunlich kühles Gefühl auf Ihrer Zunge, während der Puderzucker in der Schachtel, die ich im Supermarkt kaufe, dies nicht tut? Ich bin mir ziemlich sicher, dass dieser Effekt nicht nur imaginär ist, da ich die im...
Ich habe zum ersten Mal Choux-Gebäck-Eclairs probiert. Das Gebäck kam nach nur wenigen Sekunden im Topf zusammen, ich ließ es abkühlen, bevor ich nacheinander Eier hinzufügte, und die Mischung sah auf die richtige Konsistenz aus und konnte pfeifen. Doch der Teig ging im Ofen überhaupt nicht auf....
Ich bin mir nicht sicher, welcher Aspekt meiner Brotherstellung hier schuld ist, aber dies liegt in der Nähe meines zehnten Laibs, und jeder hat sich etwas anders entwickelt, als ich versucht habe, an meiner Technik zu arbeiten, um bessere Ergebnisse zu erzielen . Ein paar Mal waren die Brote...
In Bezug auf die zeitlich begrenzte Szechuan McNugget-Sauce mit Mulan-Thema von McDonald's aus dem Jahr 1998 erinnere ich mich, dass sie lecker war, aber ich erinnere mich nicht an den genauen Geschmack, um sie richtig beurteilen zu können. Einige Internet-Gerüchte haben gefolgert, dass es sich...
Ich backe gerne und liebe den Geruch sehr. Wenn der Kuchen ungefähr zur Hälfte fertig ist, öffne ich gerne die Tür, damit der Duft herausweht. Hat das Öffnen der Tür für eine Sekunde Auswirkungen auf den Kuchen selbst? (Der Kuchen ist ein einfacher Victoria-Schwamm, wenn er einen Unterschied...
Ich muss in ein paar Monaten eine Tonne Cupcakes (Hunderte) für eine Veranstaltung einfrieren und suche etwas, das mir dabei hilft. Hat jemand jemals eine manuelle Mehrdüsen-Rohrpistole (wie 3 oder 4 Düsen) oder ähnliches gesehen? (Stellen Sie sich 3 oder 4 Kartuschenpistolen nebeneinander vor.)...
Meine Freundin hat heute Abend in eine Zwiebel geschnitten, um dies zu finden. … Das ist komisch für mich. Es gibt nur sehr wenige Schichten, die innerste Schicht war außerordentlich dick und hohl. Als Referenz bin ich an eine Zwiebel gewöhnt, die so aussieht: (Entschuldigung für die Qualität)...
Wenn ich Lasagne koche, gleitet der größte Teil der Füllung zwischen den Seiten heraus. Wie lässt du die Füllung an ihrem Platz
Wenn ich ein Omelett zubereite, gieße ich normalerweise Öl in eine gusseiserne Pfanne und erhitze es. In der Zwischenzeit bereite ich die Eier vor und schlage sie locker. Wenn das Öl ziemlich heiß ist, gieße ich es in die Eier, während ich sie schlage, und koche es schließlich in der Pfanne. So...
Apfelschorle ist ein deutsches (oder österreichisches?) Getränk, das mit einem Verhältnis von Apfelsaft und sprudelndem (kohlensäurehaltigem) Mineralwasser von etwa 1: 1 hergestellt wird. Meine Technik besteht einfach darin, die entsprechende Menge Apfelsaft und Wasser (beide gekühlt) in eine Tasse...
Das mag eine seltsame Frage sein, aber ich muss sie trotzdem stellen. Ich mache meinem Vater gekochte Milch und finde, dass die verbrannte Milch, die am Boden der Pfanne klebt, einen wirklich guten Geschmack hat. Hat es einen Namen und in welchen Rezepten würde es verwendet
Ich weiß, dass es Guacamole-Dip gibt, den Sie im Kühlschrank kaufen können. Ich weiß, dass es Guacamole selbst gibt. Ich weiß, dass es eine "Guacamole-Salsa" gibt, eine glatte Salsa mit Avocado. Aber wo ist die Linie, in der Guacamole zu Salsa und Salsa zu Guacamole