Ich bin kein Jäger. Mein Freund hat mir mehrere Pfund Schneegansbrustfleisch gegeben, das heute gejagt und gereinigt wurde. Er möchte, dass ich sie heute Abend langsam koche, damit wir sie morgen essen können. Haben Sie Vorschläge, wie Sie schnell das gesamte Blut aus dem Fleisch entfernen können,...
Meine Küche wird im Sommer zu heiß, während ich koche. Ich habe Abluftventilatoren in der Küche installiert, aber es hilft nicht wirklich. Ich habe vier Fragen: Gibt es eine andere Möglichkeit, die Küchentemperatur zu senken? Hilft der Küchenkamin, die Küchentemperatur zu senken? Ich habe gelesen,...
Ich brauche ein Stück Rindfleisch mit sehr spezifischen Anforderungen. Ich interessiere mich zuerst für Knochen: Die Markhöhle sollte ungefähr die Größe eines kleinen Fingers haben. Es sollte kompakte (dichte, zusammenhängende) Knochenwände haben, die so dick wie möglich sind. Es sollte senkrecht...
Ich werde bald ein neues Gemüsemesser kaufen. Ich benutze mein aktuelles Messer hauptsächlich für "Luftarbeiten" - Dinge wie das Entkernen von Erdbeeren, das Schneiden von Obst / Gemüse usw. Ich benutze es selten (oder nie) für Arbeiten an einem Schneidebrett. Ich habe mir verschiedene Arten /...
Wie pflege ich einen Holzmörser und Stößel? Ich habe es gerade bekommen und verstanden, dass ich es zuerst ölen muss, um es zu versiegeln / zu schützen, damit es nicht den Geschmack von dem behält, was ich mahle, was Sinn macht. Aber wie kann man es langfristig aufrechterhalten? Waschen Sie es mit...
Wir haben eine Pfanne aus Kohlenstoffstahl, die wir lieben und viel benutzen. Wir haben in letzter Zeit Boxen von Hello Fresh erhalten, und wir haben offenbar immer wieder das gleiche Problem: Wir bekommen ein Rezept, bei dem ein Pfännchen gebraten wird, ein Stück Hühnerfleisch oder Rindfleisch...
Da Dal einfach getrocknet wird, habe ich mich gefragt: Wie werden die Impulse geteilt? Ist es so, dass sie beim Trocknen leicht zu spalten sind, wird der Dal auf eine bestimmte Weise "geschnitten", oder gibt es eine andere Technik, die verwendet wird, um Dal in perfekte Hälften zu...
Kindreds Milchbrot ist köstlich. ( Hier ist ein alternativer Link, falls dieser Link für Sie nicht funktioniert.) Ich bin allerdings neugierig: Das Rezept sieht zwei Esslöffel Hefe (für 5 Tassen Mehl) vor, mehr als ich jemals zuvor in einen Teig gegeben habe. Warum braucht es so viel Hefe? Benötigt...
Ich habe vor kurzem etwa ein Pfund rohe Pinienkerne erworben. Sie wurden gesammelt und sind im Durchschnitt kleiner als die Pinienkerne, die ich kaufen kann. Sie sind ein Schmerz zu schälen. Die Muscheln lassen sich nicht leicht entfernen und da sie klein sind, gibt es viel zu tun für eine kleine...
Irrelevanter Kontext: Ich habe mir die Luftfritteuse eines Freundes ausgeliehen und ich liebe es, wie schnell sie kocht! So sehr, dass ich darüber nachdenke, 80% meiner Mahlzeiten mit einem meiner eigenen zu kochen. Aber meine Freundin ist besorgt darüber, wie ungesund "Braten von Essen" ist. Also...
Ich habe gerade einen Instant-Topf gekauft und möchte damit Joghurt herstellen. Ich habe online ein Rezept für frischen Fruchtjoghurt gefunden, das ich probieren möchte ( https://recipes.instantpot.com/recipe/fresh-fruit-yogurt-in-the-instant-pot/ ). Nach dem Brühen der Milch muss die Milch VOR...
Mein ganzes Leben lang wurde mir gesagt, dass Kebab (das Fleisch, nicht das Gericht) fettreich ist. Ich war jedoch neulich auf dem Markt und fand die folgende Packung gefrorener Kebab. Unten sehen Sie ein Bild von der Website dieses Marktes. Sie können sehen, dass es 166 kcal pro 100 Gramm, nur 6...
Ich habe kürzlich ein Restaurant besucht und mir wurde diese wunderschöne Zitronen-Baiser-Torte serviert. Können Sie mir helfen, herauszufinden, zu welcher Pflanze diese grüne Beilage gehört?
Die Packung Schweinefleisch, die ich gekauft habe, war undicht, und einige der Säfte waren in eine Packung Mehl eingeweicht. Ich frage mich, ob das Mehl noch sicher zum Kochen ist. Was ich denke: Das Mehl wird vor dem Essen gebacken, wodurch alle Bakterien abgetötet werden. Mehl ist trocken, keine...
Ich habe einige Rezepte für Minestrone gelesen, bei denen vor dem Hinzufügen von Wasser ein Soffritto hergestellt werden muss. Was würde passieren, wenn Sie diesen Schritt weglassen und dem kochenden Wasser nur rohe Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen würden, wie Sie es mit dem Rest des...
Ich habe meine ersten Cremes mit Schokoladenüberzug als Weihnachtstest gemacht, aber ich habe sie auf einem Kuchenkühlregal zum Trocknen gebracht. Heute Morgen war die Schokolade so festgefahren, dass die Schokolade abriss, als ich sie abnahm. Keine Sorge, diese Testcharge zu retten, aber was kann...
Gibt es etwas, nach dem Sie suchen können? Bin ich dem Wort des Verkäufers und meiner eigenen Unterscheidung
Die Familie meiner Frau bricht das Innere auseinander und räumt auf, was sich zwischen den Knochen befindet. Meine Familie spült nur das Innere und backt es dann. Müssen Sie beim Reinigen eines Huhns sehr gründlich sein oder werden beim Backen alle Bakterien
Gemessen an der Anzahl der mit Substitutionen gekennzeichneten Fragen ist dies eine häufig gestellte Frage. Gibt es Ressourcen, um Substitutionen zu finden, und unter welchen Umständen funktionieren diese? Zum Beispiel kann Apfelmus Öl in Muffins teilweise ersetzen (weil das Öl den...
Es scheint, dass fast alle Fleischersatzprodukte in Großbritannien Eier haben. Gibt es gute vegane