Geschlossen . Diese Frage muss fokussierter sein . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage so, dass sie sich nur auf ein Problem konzentriert, indem Sie diesen Beitrag bearbeiten . Geschlossen vor 4 Jahren . Letzte Nacht habe ich...
Meine Frau und ich werden morgen ein paar Tomatenkonserven machen. Wir haben ein paar Einmachgläser, für deren Sterilisation wir keine Zeit hatten. Sie denkt, dass es ausreicht, sie nur in heißem Wasser zu waschen. Nach dem Durchsuchen aller Anweisungen muss gekocht werden. Was ist das...
Ich habe ein Rezept für Tomatensauce, das 1 Dose gewürfelte Tomaten (einschließlich der Flüssigkeit) erfordert. Wie kann ich die Dose durch frische Tomaten ersetzen? Ich bin mir nicht sicher, ob es eine bestimmte Art von Tomate gibt, die ich verwenden sollte, oder wie viele davon ich verwenden...
Was ist der beste Weg, um Äpfel einzufrieren? Ich habe vor, mit ihnen zu kochen, wenn sie
Ich kaufe oft rohe Riesengarnelen (vielleicht heißen sie Garnelen, wo Sie sind, sie sind ungefähr 3 bis 4 Zoll lang) - sie sind bereits geschält und enthauptet, aber sie haben immer noch die blaue Ader in der Mitte . Meine derzeitige Technik besteht darin, die Spitze eines scharfen Messers direkt...
Ich bin kein Veganer oder so, aber mein Magen kann nicht viele Hühnereier in Essen aufnehmen. Ich habe ein Rezept für ein Imeritianisches Khachapuri- Rezept (mit Käse gefülltes Fladenbrot), bei dem Eier als "Kleber" (glaube ich) für die Füllung verwendet werden. (Sorry, das Rezept selbst ist in...
Ich besitze keine Tortilla-Presse und bis ich mehr Schrankraum habe, ist eine nicht in meiner Zukunft. Ich schätze es jedoch, so viel wie möglich von Grund auf neu zu machen und liebe es, Tortillas in meiner Küche zu verwenden. Ich habe Vollweizentortillas mit einer Variation dieses Rezepts...
Es ist die Jahreszeit für Kürbisse und ich habe mich gefragt, ob es eine Möglichkeit gibt zu sagen, ob ein Kürbis gut genug schmecken würde, um damit zu kochen. Ich denke, dies ist eine ähnliche Situation wie bei einer Wassermelone - man kann sie nicht wirklich aufschneiden, um zu prüfen, ob sie...
Bei meinem nächsten Catering-Job wurde ich gebeten, eine große Menge Reis zu kochen. Ich werde wahrscheinlich 15 bis 20 Tassen Basmatti- oder Risotto-Reis verwenden. Für die Basmati habe ich die Möglichkeit, entweder 4 Tassen Reis gleichzeitig zu kochen (erneut würzen, die Töpfe reinigen usw.) oder...
Ich kenne jemanden, der keine Zitrusfrüchte oder Lebensmittel mit hohem Säuregehalt essen kann. Wenn es also um Pizza geht, bedeutet dies, dass es keine Saucen auf Tomatenbasis gibt. Bisher bedeutet dies, eine Ranch oder eine Alfredo-Sauce zu haben, oder schlimmer noch, keine Sauce! Abgesehen von...
Als ich die Antwort auf die Frage recherchierte, warum die Äpfel in einem Kuchen matschig wurden , bemerkte ich, dass zwei meiner Kochbücher sich beim Winesap-Apfel widersprachen, ob er beim Backen fest bleibt. Wenn der Winesap-Apfel gebacken wird, wird er dann matschig wie ein McIntosh oder bleibt...
Ein Sub-Shop, in den ich gerne im College ging, bot zwei Arten von Cheesesteak an: das "normale" Käse-Steak-Sub "und das" Filet Mignon-Steak-Sub ". Der einzige Unterschied zwischen den beiden war das verwendete Fleischstück, wobei das Filet sowohl besser als auch teurer war. Ich war einmal mit...
Ich habe festgestellt, dass bei der Verwendung von Rezepten aus den USA häufig Maissirup benötigt wird, und ich habe mich gefragt, welche Alternative dazu in Großbritannien am besten geeignet ist. Ich habe einige Leute sagen hören, dass goldener Sirup vergleichbar ist, aber wenn er beim Kochen...
Obwohl ich nicht übermäßig dogmatisch bin, versuche ich, meine Kohlenhydrataufnahme relativ niedrig zu halten, insbesondere tagsüber, um nicht müde zu werden. Ich habe festgestellt, dass ich in einigen Rezepten, insbesondere für Pfannkuchen oder Panieren (zum Braten), Mandelmehl oder eine...
Das Aufwärmen von Hühnchen in der Mikrowelle ist normalerweise eine Katastrophe, gummiartig und schrecklich oder unterhitzt. Im Toaster trocknet das Fleisch häufig aus. Wie kann ich es wieder erwärmen und die Textur angemessen
Ich schälte und viertelte Rüben und röstete sie dann mit Möhren und Zwiebeln in Olivenöl und Ahornsirup, aber die Rüben waren wirklich bitter. Gibt es eine Möglichkeit, sie zu braten (oder sogar eine andere Kochmethode), um diese Bitterkeit zu beseitigen? Wie lange sollen sie geröstet werden? Oder...
Für das letzte Huhn, das ich geröstet habe, habe ich dieses Rezept verwendet , leicht modifiziert. Die größte Modifikation war, dass ich der Pfanne Flüssigkeit hinzufügte, sie war mit Augäpfeln versehen, aber sagen wir, ich habe insgesamt etwa 1/2 bis 1 Tasse einer Mischung aus Essig und...
Ich sehe auf dieser Seite einige Hinweise darauf, wie man ein Steak vor dem Braten "salzt". Was bedeutet das? Soll ich das Steak mit Salz überziehen? Ich kann mir vorstellen, dass dies zu einem sehr salzigen Steak führen
Ich habe mich gefragt, ob jemand eine Methode für Reiskartoffeln kennt, ohne dass sie sich in Kartoffelpüree verwandeln. Wenn ich es mit rohen Kartoffeln mache, brei sie oder bleiben einfach zu knusprig und vergessen Sie es bei gekochten Kartoffeln einfach. Was ich suche, sind diskrete, kleine...
Einige Packungen sonnengetrockneter Tomaten sind etwas zu schwer zu kauen. Wie mache ich sie weich für einen Salat? Soll ich sie