Ich bereite nur ein paar Mal im Jahr Sushi-Reis zu, daher brauche ich eine Weile, um selbst die kleinsten Taschen durchzugehen. Wie lange kann ich die Tasche aufbewahren, bevor sie "schlecht
Ich habe schon eine Weile versucht, Pizzateig von Grund auf neu zuzubereiten, aber ich habe echte Probleme, ihn zum Aufgehen zu bringen ... Manchmal funktioniert es gut und der Teig ist gut, aber manchmal geht er nie auf und ist nur im weitesten Sinne des Wortes essbar. Ich kann anscheinend keinen...
Wie kann man ein Bonbonzentrum in Schokolade so umhüllen, dass man eine glatte Kugel ohne hässliche Markierung erhält, wo es auf einem Gestell saß, oder ein Loch, wo es von einem Spieß gehalten
Wie macht man getrocknete Heidelbeeren? Kann ich einen Ofen benutzen? Gibt es eine richtige Technik oder backe ich sie nur ein paar Stunden lang auf niedriger
Die "Saugnäpfe" an Tintenfischtentakeln scheinen jeweils kleine schalenartige ( chitinhaltige? ) "Ringe" zu haben, die durch Ziehen oder Reiben der Tentakeln entfernt werden können. Das braucht viel Zeit und ich frage mich, ob es notwendig ist? Wie viel von Mund / Kopf ist im Allgemeinen gut zu...
Traditionell wird ein Burgunderwein verwendet Beef Bourguignon . Was ist alternativer Ersatz für dieses Gericht?
Wird empfohlen, die Teekanne mit kochendem Wasser abzuspülen, oder macht das keinen
Je nach Korngröße können Sie sehr stumpfe Objekte scharfstellen oder eine bereits scharfe Kante verfeinern. Im Allgemeinen kann man davon ausgehen, dass ein Küchenmesser viel weniger verwendet wird als beispielsweise Tischlerwerkzeuge oder ein Taschenmesser zum Schneiden von Holz. Ich nehme an,...
Was mache ich, wenn ich etwas rieche, das in meinem Hammeltopf in Soße brennt? Rühren ist der beste Weg, um dies zu verhindern, aber was ist, wenn bereits eine Verkohlung stattgefunden hat? Wäre es nicht besser, nicht zu rühren, um ein Vermischen der verkohlten Portion zu vermeiden? Was ist der...
Ich habe dieses Jahr meine eigenen Tomaten angebaut und hatte Erfolg damit, meine eigene Salsa zu machen. Benötigen Sie einen Schnellkochtopf für hausgemachte
Gibt es einen Ersatz für Honig, wenn versucht wird, Hefe zu aktivieren? Ich habe eine Flasche Maissirup und habe mich gefragt, ob ich das einfach gebrauchen
Ich mache dieses Rezept gerne mit dünnen Spaghetti, Auberginen, frischen Tomaten und Mozzarella. 1 Pfund Aubergine wird in 1/4 Zoll tiefem Pflanzenöl sautiert. Wenn das Essen fertig ist, ist es zu ölig für meinen Geschmack. Wie kann ich die Aubergine weniger fettig / ölig schmecken...
Können Sie grünes Pfefferkorn durch Kapern ersetzen? Ich mache eine Sauce für einen Braten.
Eine der traditionellen Kombinationen von Chilis und Schokolade ist eine Maulwurfsauce oder das aztekische Heißschokoladengetränk. Sie ist auch in der modernen Süßwarenszene wieder aufgetaucht. Wie kann ich Chili in ein bestehendes Schokoladenkuchenrezept
OK, also sollten wir Fleisch nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Aber wenn ich Fleisch teilweise aufgetaut und dann wieder in den Gefrierschrank gestellt habe, ist das sicher? Insbesondere denke ich an Würstchen oder Steaks oder Koteletts, die in Gruppen eingefroren werden können. Vielleicht...
Ich habe den Rest des Rezepts, Zucker, Essig und ein paar andere Gewürze, mit denen ich experimentieren wollte, aber ich wollte wissen, was Sie mit der Tomate tun müssen, damit sie wie Ketchup aussieht. keine
Ich habe ein (molekulares) Kochrezept mit Anweisungen zum Einführen eines Mittels, um beim Kochen eine alkalische (Basis-) Umgebung zu schaffen (um die Maillard-Reaktion zu beeinflussen). Welche "normalen" / üblichen Zutaten kann ich verwenden, um eine solche Umgebung in meiner Pfanne zu schaffen?...
Ich habe im Moment einige sehr scharfe Rosen in voller Blüte. Als ich sie roch, war mein erster Gedanke, dass sie nach Turkish Delight rochen. Mein zweiter Gedanke war, dass es möglich sein sollte, sie selbst in einem Pudding zu verwenden. Ich habe in einigen Rezepten Rosenwasser gesehen. Ist dies...
Ich weiß nicht, ob ich es in den Kühlschrank oder in die Speisekammer stellen soll. Geht es in den
Ich habe gerade den Bierkühler Sous Vide Hack ausprobiert . Sowohl auf einem Kalbs-Entrecote als auch auf einem Stück magerem Rindfleisch, das Fleisch schmort. Beide erwiesen sich als in Ordnung, aber da die Sous-Vide-Technik keinen Geschmack verleiht, fanden die meisten Leute das Kalbfleisch etwas...