Also, ich bin auf einen Brownie-Kick und spiele gerade mit dem Backen von Brownies in 9 "x 13" -Pfannen herum. Ich möchte, dass jede Charge 15 Brownies ergibt (ich strebe also Brownies an, die etwa 3 "x2,5" groß sind), und ich möchte, dass sie so präsentabel wie möglich aussehen (z. B. wie diese...
Ich bin auf der Suche nach einem neuen Mixer. Die wichtigsten Dinge, die ich damit machen möchte, sind die Herstellung von Curry-Pasten, ultra-glatte Pürees und Suppen in Restaurantqualität und das Mahlen kleiner Mengen von Gewürzen (ich spreche von 1 bis 2 Teelöffeln) ). Dadurch habe ich zwei...
In keinem der Rezepte, die ich für Kaffeekuchen gesehen habe, ist Kaffee enthalten. Warum heißt das also
Gestern um 08:00 Uhr hatte ich weiße Kichererbsen in Wasser eingeweicht und den Behälter in der Küche gelassen. Tagestemperatur hier ist 44C . Um 20:00 Uhr am selben Tag sah ich den Behälter mit weißem Schaum bedeckt . Ist es normal, dass die Kichererbsen einen weißen Schaum entwickeln, oder wurde...
Wenn man Speck brät, rollt er sich leicht zusammen. Ich mag es nicht, weil mein Speck nicht gleichermaßen kocht und es schwierig ist, ihn so knusprig zu machen. Gibt es eine Technik oder einen Tipp, um Speck zu
Ich habe gerade eine Anleitung gefunden, wie man Feta-Käse aufbewahrt und erwähnt, dass man ihn etwa 3 Monate im Kühlschrank in einer Salzlake oder in einem Milchbad aufbewahren kann: Lagern Sie den Käse in einer Salzlösung oder in einem Milchbad, wenn Sie ihn längere Zeit nicht verwenden möchten....
Es ist eine uralte Frage. Wie kann ich sicherstellen, dass die Schokolade in einem s'more richtig geschmolzen ist? Selbst wenn sie schnell zusammengebaut werden, hat der Marshmallow einfach nicht genug Hitze, um das Schokoladenstück zu schmelzen. Alle Lösungen sind willkommen, aber ich würde...
Ich erinnere mich, vor langer Zeit gehört zu haben, dass das Eintauchen von Trockeneis in eine Flüssigkeit, die dann von Menschen konsumiert wird, diese möglicherweise vergiften könnte. Ich habe mir gerade Halloween-Getränkerezepte angesehen, und einige von ihnen verwendeten Trockeneis in den...
Ich habe in letzter Zeit versucht, grüne Smoothies als Teil eines Gesundheits-Kicks zu machen. Die Art und Weise, wie ich es gemacht habe, ist, ein normales Smoothie-Rezept zu verwenden, aber eine Handvoll Spinat hinzuzufügen. Im Allgemeinen waren die Ergebnisse nicht schlecht und sicherlich besser...
Ich war einmal bei einer Veranstaltung, wo sie pinkfarbenen Tee anboten. Zu dieser Zeit war ich ungefähr 8 Jahre alt und hasste Tee. Ich liebte diesen rosa Tee, hatte aber leider keine Gelegenheit, ihn danach zu trinken. Kann mir jemand Unterschiede zwischen rosa Tee und anderen Teesorten sagen -...
Ich baue Basilikum an und habe genug, um Pesto-Sauce zu machen. Ich habe versucht, einen Weg zu finden, um es zu können, aber ich treffe immer wieder auf eine Wand. Ich möchte den Menschen zu Weihnachten ein paar Dosen Pesto geben. Kann mir jemand
Was sind gute Gründe für Leute, ihre eigenen Nudeln zu machen? Macht es das billiger? Schmeckt es
Ich habe Nudeln gemacht, bevor ich 00 Mehl verwendet habe. Ich wollte das gleiche verwenden, um Gnocci zu machen, aber ich habe bemerkt, dass keines der Gnocci-Rezepte die "00" erwähnt. Macht es einen Unterschied? Ist einer besser als der
In vielen gebrauchsfertigen Popcorns von hoher Qualität sind die Körner fast perfekt rund, während die Körner von zu Hause die übliche unregelmäßige Form haben. Wie wird diese schöne runde Form
Ich mache Brühe aus Truthahnknochen und all den anderen Resten, die um den Kühlschrank hängen. Da die Garzeit je nach Kochmethode (ich koche langsam auf dem Herd) und Knochentyp sehr unterschiedlich ist, wie kann ich dann feststellen, wann meine Brühe fertig ist, damit ich anfangen kann, sie...
Es fällt mir am schwersten, zu verhindern, dass Rührei am Edelstahlkochgeschirr haften bleibt. Ich habe versucht, die Eier vor dem Kochen auf Zimmertemperatur zu bringen, die Pfanne langsam zu erhitzen, jede Menge Butter (schmeckte gut, klebte noch fest) und Milch zu den Eiern zu geben. Wie kann...
Jedes Mal, wenn ich einen Sack voll Sonnenblumenkerne in einen Supermarkt säte, frage ich mich, wie sie aus ihren Samen gewonnen werden. Es ist sehr schwierig, auch nur einen von ihnen von Hand zu extrahieren, ohne seine Kerne zu zerschlagen. Ich wundere mich wirklich über den Prozess, der Masse...
Ich koche seit Jahren regelmäßig weiße Basmati und habe die Methode perfektioniert, um sie zur Perfektion zu bringen (fest, zart, nicht matschig). Kürzlich habe ich mich für braune Basmati entschieden, weil ich gehört habe, dass brauner Reis gesünder ist. Ich habe zuerst versucht, es genauso...
Ich bin auf der Suche nach einer elektrischen Mühle, die dem extrem feinen Mahlgrad von türkischem Kaffee gerecht wird . Aber die einzigen im Handel erhältlichen elektrischen Mühlen, die ich bisher gefunden habe, beziehen sich auf Espresso-Kaffee (als ob die Hersteller noch nie von türkischem...
Die meisten Rezepte für Joghurt geben an, dass Sie die Milch erhitzen / kochen und dann abkühlen sollten. Ist es möglich, diesen Schritt zu überspringen und Milch direkt aus dem Kühlschrank zu verwenden? Wäre das Ergebnis schrecklich